須防蛋糕油超量引起心血管疾病 | ||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年12月21日 23:13 新華網 | ||||||||
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新華網鄭州12月21日電(穆曉莉、游黎 )近年來，隨著人們飲食口味的多元化，西式糕點越來越受到人們的歡迎。但是，專家提醒消費者，松軟的蛋糕在制作時加入了一種叫蛋糕油的添加劑，如使用過量將損害人體健康。 河南省農科院研究食品安全的專家張玉亭說，在西式糕點制作過程中，為使蛋糕松軟、口感細膩、奶油不易融化，常使用一種名為蛋糕油的添加劑。據了解，真正的奶油即使
據介紹，蛋糕油是一種毒性較小、相對比較安全的食品添加劑，但長期食用會引起人體心血管疾病。國家對這種添加劑的使用量有明確規定，一般不得超過6克／公斤。(完) |
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