北京速凍面米食品質(zhì)量存在三大問(wèn)題

http://whmsebhyy.com 2004年12月08日 13:12 新華網(wǎng)

　　新華網(wǎng)北京12月8日電(記者劉浦泉)近期，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)北京市生產(chǎn)、銷售的速凍面米食品進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并于6日發(fā)布了抽查結(jié)果。此次共抽查17家商場(chǎng)、超市銷售的速凍面米食品34種，涉及北京市20家生產(chǎn)企業(yè)，合格21種，產(chǎn)品抽樣合格率為61.8%。

　　速凍面米食品是指以小麥粉、米、雜糧等糧食為主要原料或同時(shí)配以(單一或多種配料

)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品為餡料，經(jīng)成型、生制(或熟制)、速凍、包裝而成的食品。包括速凍水餃、包子、花卷、饅頭、湯圓等產(chǎn)品。

　　抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品主要質(zhì)量問(wèn)題是菌落總數(shù)超標(biāo)、含餡量不足和標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。(完)

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食品安全問(wèn)題冰凍三尺專題

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