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中新社北京十一月一日電 (記者 劉長(zhǎng)忠) 國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的一項(xiàng)最新國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，粉絲粉條產(chǎn)品抽樣平均合格率為百分之九十七點(diǎn)七，整體質(zhì)量水平較好。
目前，國(guó)內(nèi)的粉絲粉條行業(yè)主要以山東龍口粉絲為代表，占有國(guó)內(nèi)粉絲粉條的大部分市場(chǎng)份額，并遠(yuǎn)銷多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。國(guó)家質(zhì)檢總局公開表?yè)P(yáng)的四十八家粉絲粉條企業(yè)，重視質(zhì)量管理，生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，具有健全的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系、計(jì)量體系、質(zhì)量保證
體系，嚴(yán)格原材料把關(guān)和生產(chǎn)過程工藝控制，嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，消費(fèi)者可以放心選購(gòu)。
近年來，有個(gè)別企業(yè)為使粉絲粉條外表美觀、口感韌性好，在生產(chǎn)加工時(shí)，使用明礬、色素、硫磺，吊白塊等。為此，國(guó)家質(zhì)檢總局曾于今年上半年組織有關(guān)省市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，與地方政府聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)國(guó)內(nèi)粉絲粉條的主產(chǎn)地所有生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，開展了專項(xiàng)治理整頓，并在整頓后，公開發(fā)布了以龍口粉絲為代表的四十八家質(zhì)量安全有保障的生產(chǎn)企業(yè)名單。
為確保粉絲粉條行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全有較好保障，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)北京、山東等十二個(gè)省市的三十九家企業(yè)(不涉及出口企業(yè))的四十四種粉絲粉條產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，合格四十三種，整體質(zhì)量水平較好。
抽查結(jié)果表明，四十四種產(chǎn)品的總砷、鉛、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1等衛(wèi)生項(xiàng)目均全部合格。
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