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新華網(wǎng)北京12月23日電(記者王蔚 倪紅梅)圣誕節(jié)可謂西方社會最重要的節(jié)日，近幾年來在中國也成了一些都市人追逐的節(jié)日。北京各大五星級酒店12月初前就已推出價格從800多元到2000元不等的平安夜大餐，23日，這種價格不菲的晚餐券大多已經(jīng)售磬。
今年，北京各大星級酒店精彩紛呈的圣誕晚宴，更加突出主題晚會。天倫王朝飯店推出了主題為“環(huán)游世界四小時”的圣誕晚會。飯店從裝飾布置、節(jié)目制作、食品搭配到整體
包裝，都集中在異國風情上。距離圣誕節(jié)一周時，記者看到，飯店三層已經(jīng)懸掛了一個大熱氣球。23日打進電話詢問，被告知450張大宴會廳的圣誕晚宴券都已售完。其中，30張貴賓票售價為2588元每位，居京城五星級飯店之首，普通票的售價也在1988元每位。
北京各大五星級飯店24日當天的圣誕晚宴一般都直抵午夜，前來的客人除了可以品嘗火雞等圣誕傳統(tǒng)食品和各種中西式大餐，還能觀看歌舞綜藝表演并參加抽獎等活動。雖然形式大體相似，但各大酒店圣誕晚宴的“噱頭”卻不盡相同。
借著今年的法國文化熱，長城飯店把圣誕晚宴的風格定位在“巴黎，1900年”，就連圣誕晚宴售票處也掛著法語的路牌。據(jù)介紹，飯店將把1000多平米的大宴會廳重新裝飾出20世紀巴黎的風味，按照座位的不同，晚宴的凈價為每人1400多元-1900多元不等。23日，這家酒店大宴會廳的圣誕晚宴也已經(jīng)預(yù)定一空。
凱賓斯基飯店則在其大堂樹立了一棵高8米的圣誕樹，據(jù)介紹，這是一棵用數(shù)萬元購買的真樹。旁邊的小廳以“愛斯基摩”為主題，有兩座圓頂“冰雪”小屋，還有雪人、企鵝、狗拉雪橇等塑像。平安夜當晚這里還會有文化公司組織的兒童唱詩班前來演唱圣誕歌曲。這里大宴會廳的自助圣誕晚宴每人價格在1288元到1688元之間，其他幾個小餐廳的晚宴略低于1000元。23日這里的大宴會廳的晚宴座位也已經(jīng)預(yù)定完畢，只有幾個小餐廳還剩余少量餐券。
圣誕節(jié)是個不折不扣的“洋節(jié)日”，不過，走訪京城各大五星級飯店記者了解到，每年參加圣誕晚宴的，至少有98%的來賓都是中國人。昆侖飯店公關(guān)部的張欣告訴記者，圣誕節(jié)對外國人來說，相當于中國的春節(jié)，是家人團圓的重要節(jié)日。所以，一到圣誕節(jié)，外國客人幾乎全都回家過節(jié)去了，來參加酒店晚宴的很大一部分并不是在酒店居住的客人，多數(shù)是專門來參加晚宴的。
談到客人的身份，這些高檔飯店的管理人員都說，不管前幾年，還是今年，參加晚宴和訂購入場券的，大部分都是外企等公司自己答謝員工或作為禮物贈送給客戶的。記者隨訪的購票者普遍認為，用圣誕晚宴這種方式答謝員工或客戶很容易理解。與用一兩千元購買禮品相比，送上一張晚宴入場券可能會更讓人滿意。另外，圣誕節(jié)恰逢年底，正好為公司聚會提供了一個很好的由頭。因為真正到了春節(jié)，大家都會回家團聚，所以單位聚會都選在年前。
無論如何，一頓飯就吃掉幾千元都算是高消費了。對此，幾家飯店都表示，晚宴的票價雖然看起來不低，但操辦這么一場活動的花費也不少。長城飯店的市場傳訊經(jīng)理周啟威說，成本主要在裝飾布置、食品、抽獎、提供演藝節(jié)目和宣傳推廣等方面。一般估計要幾十萬元。長城飯店每年都要推出不同于去年的主題，因此每年都要重新設(shè)計制作布景和裝飾物。為了提供更多選擇，大部分酒店的圣誕晚宴都是自助式，包括多種品種，有的還提供飲料暢飲，所以食品方面的開銷也不小。另外，邀請明星出場也是一筆費用。天倫王朝飯店介紹說，以往的圣誕晚會他們曾邀請過黃安、黃格選、關(guān)牧村、王潔石、謝莉斯等演藝界人士，今年還打算再邀請一些來為客人助興。天倫王朝飯店公關(guān)經(jīng)理估計說，票價有70%左右都是成本。這些酒店也表示，由于能源價格上漲等因素，票價確實比去年有所提高，但幅度不大。比如，天倫王朝飯店2002年圣誕晚會價格為每人1688元，2003年為每人1888元，今年只比去年提高了100元。另外幾家酒店也表示，漲幅一般在百元左右。昆侖飯店的張欣說，如今，圣誕晚宴已成為大多數(shù)高檔飯店一年中最重要的活動。春節(jié)雖然是中國人最重要的節(jié)日，但由于春節(jié)大家習慣回家團聚，所以飯店一般只推出年夜飯，規(guī)模不如圣誕晚宴。大多數(shù)酒店5、6月就開始籌劃當年的圣誕晚宴，10-11月完成布置的具體工作。進入12月，飯店就開始了整個圣誕月的各種活動。(完)
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