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即飲咖啡成冬季新飲料爭奪熱點
早在一個多月前，許多飲料廠家表示要推出秋冬飲料，但直到現在，在北京的市面上仍然難覓秋冬飲料的蹤影。飲料專家高劍鋒認為，秋冬季飲料市場尚未啟動，無論從消費者的理念、消費習慣還是配套設施都還在培育階段。
一個多月前，匯源旗下的她加他飲品有限公司就向記者透露，將推出秋冬飲料“她ˉde奶茶”，而娃哈哈也表示專門為冬季市場設計了一款“營養快線”，但直到現在仍然難覓蹤影。
加熱設施成“攔路虎”
“我們的產品的確沒有大舉上市，目前只是在部分地區有銷售。因為與經銷商的關系，在西北、華東地區的鋪貨比較多一些。”她加他飲品有限公司總裁周子琰向記者證實。按照當初的計劃，“她ˉde奶茶”在10月底出產品，11月開始全面上市銷售搶占12月、1月、2月秋冬飲料的黃金季節。但是為何遲遲到現在還沒有全面鋪貨呢？
“本來是計劃用PET瓶的形式推出這款“她ˉde奶茶”，但是后來發現這種包裝在冬季市場并不太受消費者喜愛，就臨時決定換成易拉罐的包裝形式，導致12月初才出來產品。”周子琰表示。
而制約鋪貨速度的更主要因素則是節氣因素。“秋冬季飲料與夏季飲料的最大不同點就是需要熱飲，而目前市場加熱柜的普及與密度決定了秋冬飲料還沒有很好的基礎設施。”在近幾年冬季猛推暖房概念的統一集團也同樣表示：“加熱柜對冬季飲料市場來說至關重要，而統一每年投入大量的資金增添加熱柜也是出于這種考慮。”“她ˉde奶茶”產品遲到，而娃哈哈的“營養快線”則一直沒有消息。記者試圖向娃哈哈北京分公司經理胡文雄打聽產品進展情況時，其表示目前先做娃哈哈的方便面，再來做營養快線。
即飲咖啡悄然崛起
在秋冬飲料遇阻的同時，即飲的咖啡飲料卻在悄然崛起。
“統一對雅哈的投入絕對超過千萬。”統一北京公司有關負責人表示。贊助車隊、設立直營專柜、鋪天蓋地的廣告宣傳，雅哈這個即飲咖啡品牌成為統一的重點培養對象。同時，目前占領了國內咖啡80%市場的雀巢公司也表示將繼續加大對咖啡的開發力度。
近些年，中國咖啡種植和消費的發展引得食品巨頭矚目、眼紅。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立工廠或分公司。但是據有關資料顯示，目前，我國內地的即飲咖啡市場還近乎一片空白。目前市場上除了雀巢及雅哈以外，市場上只有少數幾個地區性品牌，如Mocca摩卡、Lishen力神、UCC等，風味也比較單一，大部分為奶咖啡、摩卡，市場潛力還是十分巨大。
據了解，1998年全國內地即飲咖啡銷售量只有區區15000噸，相當于臺灣市場的1/8.2004年即飲咖啡銷售額大概在20億元人民幣，而預計2005年可望達到45億元人民幣，增幅高達1倍以上，因此有業內人士稱明年為咖啡“井噴”年，成為各飲料廠家爭奪的熱點。(記者/蘇曼麗)
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