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曾經因為拆遷而被冷落的簋街東部最近開始重現興旺，早先“客走他鄉”的簋街名店紛紛回歸。這其中就有東興樓、接頭暗號等老店。雖說回來了，但是不少老食客高興前往卻有些失落而歸……
簋街老店東部重聚首
兩年前，簋街東部因為拆遷，東興樓、怡園、天一閣、胡大、通樂、接頭暗號等在這條街上鼎鼎大名的老店要么“客走他鄉”，要么易地經營。但是隨著簋街東部拆建完成，按照當初的協議，一些老店又都重返這條街。雖說都已經不在原址重新開店，但是原來有名的“東興樓”、“接頭暗號”、“胡大”、“天一閣”等都重新裝修之后開張了。尤其是最近“東興樓”、“接頭暗號”的回歸重張，使得簋街東部又開始重現當年的興旺。
豪華門臉掩蓋不了味道變化
一名自稱是東興樓忠實老顧客的先生告訴記者，聽說東興樓又回來了，他很高興。但他前往品嘗后頗感失望——醬爆雞丁等傳統名菜沒有了；芙蓉雞片味道不正，沒有雞的鮮味，只有雞蛋清味；海參過油肉肉片太老，沒有了傳統魯菜的滑嫩。而且這些菜的價錢比以前貴了許多，比如海參過油肉菜量不大，價錢竟然是48元。
記者在東興樓見到，新裝修的店面很豪華，但菜譜上傳統魯菜的名菜確實沒有幾樣，反而是粵菜、川菜和海鮮種類豐富。
一名服務員說，目前東興樓風格屬于“新派魯菜”。芙蓉雞片不是原先的做法了。傳統的做法是把雞肉泥摻在雞蛋清里，而新東興樓用雞胸片炒出的芙蓉雞片不被老顧客認可。此外，也有不少食客反映，簋街有名的“麻小”味道也不是很正宗了。(記者/馬多思)
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