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陽澄湖大閘蟹素來以個大膏肥、味道鮮美成為假貨襲擊的對象。在激光打標、戴“戒指”等防偽手段失效后，2005年陽澄湖大閘蟹在京被迫開專賣店。
2002年之前，“陽澄湖大閘蟹”因沒有特殊防偽標記，各地均以“正宗陽澄湖大閘蟹”標榜，養殖戶虧損嚴重。2003年和2004年，陽澄湖大閘蟹行業協會分別使用激光打標機、防偽“戒指”，但很快均被“克隆”，造假者甚至為假“戒指”也設置了短信回復。
種種防偽手段相繼失效后，“專賣店”成了新的出路。據了解，經陽澄湖大閘蟹行業協會授權的專賣店，在全國已有十幾家，其中北京有兩家，分別位于北海北門和紅橋市場北門對面，香港、臺灣的專賣店正在籌備中。記者在紅橋市場專賣店中看到，200克至250克之間的蟹按重量出售；250克以上的蟹按只出售，分別為每只200元、300元、500元，并采用明碼標價。
“專賣店銷售業績不錯。”北海北門專賣店負責人告訴記者，每逢節日，大閘蟹銷售極為火爆，日營業額超過20萬元，且天天供不應求。目前春節銷售旺季已經來到。該負責人介紹，“秋季吃母蟹，冬季是吃公蟹的時節，此時蟹膏極滿，口感濃膩。”據悉，陽澄湖每年只能出產1100至1200噸大閘蟹，約700萬到800萬只，目前還有近200噸尚在湖中，北京兩家店正在積極組織貨源，備戰節前購買高峰。
據介紹，今年陽澄湖大閘蟹行業協會力推“幾個統一”，即統一發放蟹苗，統一收購，統一定價，統一銷售，以專賣店的渠道進入市場，最大程度地避免“假蟹”對“陽澄湖大閘蟹”品牌的沖擊。
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