十城市兒童健康調(diào)查顯示 富裕家庭的孩子缺營養(yǎng)

　　國務(wù)院婦女兒童工作委員會(huì)辦公室與中國兒童中心用一年半的時(shí)間對(duì)北京、上海、重慶、廣州、哈爾濱、石家莊、濟(jì)南、鄭州、武漢和西安共10個(gè)城市中0至6歲兒童的健康狀況進(jìn)行了調(diào)查。今天公布的調(diào)查結(jié)果顯示———

　　今天上午，國務(wù)院婦女兒童工作委員會(huì)辦公室與中國兒童中心聯(lián)合公布了一項(xiàng)針對(duì)0至6歲兒童的健康調(diào)查結(jié)果：城市6歲以下兒童營養(yǎng)健康狀況總體水平趨好。但是營養(yǎng)狀況存在 差異，營養(yǎng)不良患病率為10.6%，嚴(yán)重營養(yǎng)不良患病率為5.36%，兒童生長遲緩患病率為3.83%。

　　這項(xiàng)調(diào)查時(shí)間為2003年5月至2004年9月。調(diào)查組從每個(gè)城市抽取800名0至6歲兒童作為樣本，共抽取有效樣本8043人，以問卷形式調(diào)查了這些兒童及其監(jiān)護(hù)人的基本情況和兒童輔食添加情況，測量了3211名嬰幼兒的身高、體重、胸圍、坐高、臂圍、頭圍6項(xiàng)生長發(fā)育指標(biāo)和3618份頭發(fā)中銅、鐵、鈣、鎂、鋅5種無機(jī)營養(yǎng)素含量。

　　“全職父母”流行高達(dá)18%的父母為看孩子不工作

　　調(diào)查結(jié)果：現(xiàn)今的孩子無疑是家庭的核心，已經(jīng)到了可以左右父母生活方式的地步。調(diào)查中，城市三口之家比例最高，達(dá)66%，有1個(gè)兒童的家庭比例高達(dá)95%。父母直接負(fù)責(zé)兒童起居、飲食的比例占所調(diào)查人數(shù)的72.5%。

　　值得注意的是，從監(jiān)護(hù)人的職業(yè)分布來看，父母中“無職業(yè)人員”的比例高達(dá)18%。而隨著兒童年齡的增長，父母中“無職業(yè)人員”的比例呈下降趨勢。在4至6歲兒童的監(jiān)護(hù)人中，該項(xiàng)比例為12%。

　　專家點(diǎn)評(píng)：“全職父母”的出現(xiàn)與孩子年齡小有關(guān)，部分父母為了照料孩子而放棄就業(yè)。一定比例的“全職父母”的出現(xiàn)，對(duì)嬰幼兒早期身體的健康成長和親子依戀關(guān)系的建立是十分有利的。

　　健康狀況總體趨好10.6%的兒童營養(yǎng)不良超重的占5.95%

　　調(diào)查結(jié)果：城市6歲以下兒童營養(yǎng)健康狀況總體水平趨好。但是營養(yǎng)狀況存在差異，營養(yǎng)不良患病率為10.6%，嚴(yán)重營養(yǎng)不良患病率為5.36%，兒童生長遲緩患病率為3.83%。與此同時(shí)，營養(yǎng)過剩問題同樣存在，在本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有5.95%的兒童超重，3.83%的兒童肥胖。

　　從年齡構(gòu)成分析，3至4歲兒童最容易發(fā)生營養(yǎng)健康問題。3至4歲兒童的生長遲緩患病率為11.74%至13.22%，3歲兒童營養(yǎng)不良率為20.19%至26.44%。

　　相關(guān)調(diào)查表明，我國0至4個(gè)月嬰兒在身高、體重、頭圍和坐高等方面與世界衛(wèi)生組織公布的國外同齡孩子生長發(fā)育指標(biāo)基本相同，但在4至6個(gè)月以后生長發(fā)育指標(biāo)滯后。專家點(diǎn)評(píng)：兒童挑食是造成營養(yǎng)問題的主要原因，與家庭經(jīng)濟(jì)條件沒有直接關(guān)系。家長不注意控制孩子的飲食傾向，一味由著孩子，造成攝入的營養(yǎng)不均衡，而有很多營養(yǎng)成分有針對(duì)性地“補(bǔ)”效果并不好，必須綜合吸收。健康存在地區(qū)差異南方兒童不如北方長得猛

　　調(diào)查結(jié)果：南北方兒童營養(yǎng)健康狀況存在顯著差異，南方兒童患營養(yǎng)不良與生長遲緩病率明顯高于北方兒童。南方兒童生長遲緩患病率和營養(yǎng)不良患病率分別為5.05%和11.85%，而北方兒童分別為2.52%和9.3%。

　　專家點(diǎn)評(píng)：兒童健康狀況不平衡與各地飲食習(xí)慣有關(guān)，有的南方地區(qū)存在“集體偏食”現(xiàn)象。此外，一些南方城市營養(yǎng)餐推廣工作有欠缺。

　　無機(jī)營養(yǎng)素補(bǔ)充不足城市兒童最需要補(bǔ)鋅

　　調(diào)查結(jié)果：多次全國性營養(yǎng)調(diào)查及地方性調(diào)查均顯示，我國兒童無機(jī)營養(yǎng)素的補(bǔ)充不足是普遍存在的問題。兒童鈣與鋅的實(shí)際攝入量明顯低于推薦量。有數(shù)據(jù)表明，不論城市與農(nóng)村，中小學(xué)生的日均攝入鈣的數(shù)量明顯不足，僅達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)的40%至50%。嬰兒在出生4個(gè)月以后，血液中由母體儲(chǔ)存的含鐵量已基本耗盡，嬰兒開始成為缺鐵性貧血的高危人群。

　　此次調(diào)查通過對(duì)10個(gè)城市兒童頭發(fā)樣本分析得知，兒童缺鋅情況最嚴(yán)重，缺鋅嬰幼兒比例高達(dá)39%。

　　專家點(diǎn)評(píng)：無機(jī)營養(yǎng)素是嬰幼兒生長發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是最容易缺乏的營養(yǎng)素，特別是鈣、鐵、鋅的缺乏，對(duì)兒童，尤其對(duì)快速成長的嬰幼兒影響非常大。兒童血鈣降低會(huì)引發(fā)手足抽搐、驚厥，長期攝取鈣過低會(huì)導(dǎo)致佝僂病。鐵攝入量不足或利用不良除了會(huì)出現(xiàn)貧血外，還會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙。據(jù)聯(lián)合國兒童基金會(huì)的報(bào)告，缺鐵性貧血的兒童其智商較正常兒童平均低9個(gè)評(píng)分點(diǎn)。鋅缺乏可引起食欲減退、認(rèn)知行為改變，影響智力發(fā)展，導(dǎo)致成熟延遲、免疫功能減低，容易發(fā)生感染。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)怪圈越富的孩子越不健康

　　調(diào)查結(jié)果：與很多人想象的不同，在為孩子補(bǔ)充無機(jī)營養(yǎng)素的指標(biāo)上，家庭收入與達(dá)標(biāo)率是成反比的。

　　按家庭月收入劃分，在補(bǔ)充無機(jī)營養(yǎng)素5項(xiàng)指標(biāo)上，只有月收入低于1000元家庭的嬰幼兒達(dá)標(biāo)比例最高，超過了50%。5項(xiàng)達(dá)標(biāo)率從高到低對(duì)應(yīng)家庭收入依次為低于1000元、1001至3000元、3000元以上家庭的嬰幼兒。

　　專家點(diǎn)評(píng)：收入相對(duì)高的家庭由于工作緊張，生活節(jié)奏加快，較多的選擇超市速食或快餐食品，而忽略了合理的膳食平衡。還有一種可能就是缺乏營養(yǎng)膳食方面的知識(shí)，盲信聽從廣告宣傳，認(rèn)為貴的食品就是營養(yǎng)好的食品，缺乏鑒別力。這也提醒了家庭收入相對(duì)高的兒童家長，在孩子的飲食上是否可以參照較低收入家庭孩子的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，從而增加孩子的無機(jī)營養(yǎng)素?cái)z入量。

　　輔食添加不及時(shí)孩子6個(gè)月后發(fā)育滯后于國外同齡人

　　調(diào)查結(jié)果：新生兒出生后大約4個(gè)月時(shí)，母乳供給的營養(yǎng)就已經(jīng)不能滿足嬰兒快速生長發(fā)育的需求，這時(shí)就需要給嬰兒額外補(bǔ)充一些輔助食品，同時(shí)實(shí)現(xiàn)嬰兒食品逐漸從液態(tài)食品(母乳)向泥糊狀食品和固態(tài)食品過渡。但調(diào)查顯示，很多家長在孩子8個(gè)月時(shí)仍未給嬰兒添加豆制品、肉類、魚類、蔬菜、水果和雞蛋。

　　專家點(diǎn)評(píng)：這說明監(jiān)護(hù)人向嬰兒提供的膳食結(jié)構(gòu)還不是十分合理，蛋白質(zhì)和無機(jī)營養(yǎng)素的攝取量明顯不足，這就是我國嬰幼兒生長發(fā)育在4至6個(gè)月后明顯滯后國外同齡孩子的關(guān)鍵原因，長期下去，孩子的生長發(fā)育當(dāng)然不會(huì)理想，還會(huì)影響大腦智力的發(fā)育。本報(bào)記者李莉