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肯德基5年來首度漲價 對手麥當勞降價


http://whmsebhyy.com 2005年01月01日 13:53 廣州日報大洋網

  文/圖本報記者 郭文姬

  ◆“中國近幾年來原材料、能源、勞動力成本上升,我們只能選擇調價。”昨日,記者從百勝餐飲集團獲悉,百勝公司旗下的肯德基對全國范圍的1200家店進行調價,包括外帶全家桶等產品在內的多個品種價格分別上調0.5元到1元,其中湯類和沙拉類漲幅最大,達12.5%。另外,百勝旗下的另一個快餐品牌必勝客的部分產品價格也有上漲。

  現場:有市民覺得洋快餐“太貴”

  昨日,記者在人民中路某肯德基快餐店看到,盡管天氣寒冷,店內仍有不少身穿校服的學生在進餐。一位家住荔灣區的張女士表示,原本一個漢堡就賣10元,現在又要提價5角,確實覺得有點貴。而旁邊的一群學生卻滿不在乎地告訴記者,“即使漲一兩元也沒問題,反正都是家里給的零花錢”。

  對此,肯德基所屬的百勝餐飲廣東有限公司相關人士告訴記者,這次的肯德基調價是全國1200家店共同進行調價,多個品種上漲0.5元到1元,“漲幅力度很小,平均僅漲了2%。”

  然而,記者注意到,漲幅最小的外帶全家桶從58元調到59元,而芙蓉鮮蔬湯、玉米沙拉卻從4元漲到4.5元,漲幅達12.5%,部分雞腿漢堡也分別上調了0.5元,達到10.5元。另外,百勝集團旗下的必勝客比薩餅也漲了3元錢。

  據悉,這次漲價是肯德基繼1999年微幅提價之后,近5年來的第一次漲價。百勝集團方面的書面聲明中表示,這次漲價的主要原因是中國近幾年來原材料、能源、勞動力成本上升。

  原因:攤子鋪大了就要漲價?

  事實上,肯德基剛剛慶祝了1200家店的開張,業內認為,攤子鋪大了就要漲價?肯德基此番漲價策略帶有巨大市場風險。

  去年初,肯德基對手麥當勞對旗下多款產品實行大幅降價,最高幅度達50%。其中,雪糕、漢堡、薯條近10項熱門產品更是打出了“不過5元”旗號。

  來自麥當勞系統的有關人士透露,這次降價主要原因來自全球營銷策略影響。而近一年來的市場反映也非常理想。“沒有聽說總部要漲回去。”據悉,美國麥當勞去年推“1美元”戰略后,營業額遞增10%。麥當勞高層認為,降價必須降至一個心理價位,而5元就是中國人的心理價位。這是麥當勞繼前年夏天整體漲價1%之后,首次作出價格回落調整。據一位熟悉麥當勞發展狀況的權威人士介紹,與其他國家相比,麥當勞目前在中國市場的產品定價偏低。如在美國,巨無霸的價格是2.54美元(約為人民幣20元),而在中國為9.9元,顯然是為了爭取更多的消費者。

  然而,麥當勞降價的同時,對手肯德基卻實行漲價策略。

  兩個洋快餐對產品價格作出的不同部署,令兩者的產品價格更有差距。百勝方面承認:“肯德基由于物資、運輸費用、員工薪水等原因導致成本壓力太大,對部分產品調整價格是必要的。我們并不擔心會因此流失消費者。”






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