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食品生產(chǎn)日期加保質(zhì)期等于到期日
□晨報記者 李艷秋 實習生 張谷微
有境外媒體近日誣稱中國向印尼提供的救災(zāi)食品“是過期的，不能食用”，并用特寫鏡頭播出包裝袋上的日期是“2004.12.10”。其實上述日期是指生產(chǎn)日期，而非保質(zhì)日期。
這一事件揭示出一個許多人容易忽視的問題：中外食品日期標注尚未統(tǒng)一，而不少消費者很少注意到這種差異。進一步采訪后記者發(fā)現(xiàn)，與洋食品相比，大多數(shù)國產(chǎn)食品外包裝上最醒目的是生產(chǎn)日期，而保質(zhì)日期相當模糊。
標識不統(tǒng)一識別有點煩
一袋標著“2004.12.10”字樣的食品，在一些消費者的眼中它出廠剛一個多月，而在另一些顧客或國外消費者的眼中，卻很有可能被認為是在12月10日到期的過期食品。食品外包裝上的日期應(yīng)該怎么標？記者近日對上海市場上的國產(chǎn)和進口食品做了一番調(diào)查，發(fā)現(xiàn)因日期的標注不統(tǒng)一，給消費者識別產(chǎn)品信息帶來一些不便。
記者在上海第一食品商店看到一包達能餅干上標有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，另一袋日本產(chǎn)的開心果只標有保質(zhì)到期日(即截止食用日期)。易初蓮花超市的貨架上，記者發(fā)現(xiàn)大多數(shù)進口食品的原外包裝上以顯著字樣標明保質(zhì)到期日，少部分兩種日期都標。而國產(chǎn)食品大部分標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。例如同是巧克力，一盒比利時產(chǎn)的牛奶巧克力原包裝上標著“31/08/05”的字樣，一包產(chǎn)自北京的巧克力標注“生產(chǎn)日期20040811，保質(zhì)期18個月”。記者在超市現(xiàn)場采訪了幾名消費者，他們都表示習慣了現(xiàn)在的標注方式，看到生產(chǎn)日期標得明明白白的，比較放心。而對要做個小加法才能算出來的到期日，還是感覺很不方便。
國產(chǎn)食品“缺失”到期日
據(jù)申城質(zhì)監(jiān)部門透露，目前國內(nèi)食品企業(yè)遵循的是國家GB7718-1994《食品標簽通用標準》。這一標準有關(guān)食品日期標志的要求是“必須標明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或/和保存期，日期的標注順序為年、月、日”，保質(zhì)期可以用“……之前食用最佳”、“保質(zhì)期至……”、“保質(zhì)期……個月”的方式來標明。實際上根據(jù)記者調(diào)查的食品樣本來看，大多數(shù)國產(chǎn)食品以“保質(zhì)期……個月”的方式來標注，造成外包裝上最醒目的是生產(chǎn)日期，與進口食品相比，“缺失”了到期日。
上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標準化處有關(guān)人士接受記者采訪時透露，現(xiàn)行的“生產(chǎn)日期+保質(zhì)期”的標注方式是專家當初根據(jù)國際食品法規(guī)委員會等的有關(guān)規(guī)則和國內(nèi)人們的消費習慣制訂的，應(yīng)該說比較一目了然。國外的規(guī)則也是各國自行制訂的，因文化和購物習慣不同，其日期標注方式和順序與我國有差異。不過，國產(chǎn)食品出口必須按合同和檢驗檢疫部門的規(guī)定來標注日期，同樣，進口到我國的食品也須在銷售前加注“出生日”。目前，還未從國家質(zhì)檢總局傳來可能修訂日期標志的任何信息。
【新聞延伸】
其實各國在標識上的差異不僅體現(xiàn)在食品標簽上。上海標準化委員會的一位專家透露，各國在服裝號型上的標注差別更大。如歐洲的服裝號型一般為“36、38、40”，日本服裝號型部分為“5、7、9”，還有的國家用“S、M、L”及“6、8、10”，我國的標準則為“165/88A”等。
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