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本報(bào)訊 (記者 胡義華 實(shí)習(xí)生 溫紅蕾 通訊員 高光華 余伏安) 狗肉飄香，成為市民冬天的一道美味大餐。省衛(wèi)生廳昨日部署春節(jié)期間食品安全工作時(shí)強(qiáng)調(diào)：春節(jié)即將來(lái)臨，要重點(diǎn)對(duì)冷凍狗肉進(jìn)行檢查。
省衛(wèi)生廳衛(wèi)生法制監(jiān)督處處長(zhǎng)鐘國(guó)坤介紹，春節(jié)期間，要對(duì)消費(fèi)頻次較高的重點(diǎn)食品開(kāi)展突擊性檢查，尤其是各類(lèi)冷凍食品，重點(diǎn)是狗肉，要檢查其來(lái)源和有無(wú)檢疫證明。
高營(yíng)養(yǎng)的美味狗肉一直受到市民青睞。湖北知名中醫(yī)、市中醫(yī)院主任醫(yī)師鄭翔說(shuō)，狗肉脂肪少，蛋白質(zhì)高，屬溫補(bǔ)型。食用后對(duì)怕冷、腎虛、乏力的人很有好處。
省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、省疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師易國(guó)勤介紹，一些街邊肉攤的狗肉來(lái)源不明，比如帶有狂犬病的狗等。即使經(jīng)過(guò)高溫高壓后，病狗身體里殘留的毒素依然存在，對(duì)人體十分有害，人食用后可能會(huì)感染各種疾病。
兩位專(zhuān)家提醒，市民最好到正規(guī)集貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)狗肉。
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