福建人在美國送外賣開超市辦影樓

　　近十年來，紐約的唐人街發(fā)生了很大變化。首先，曼哈頓下城的老“唐人街”，地盤擴大了，往北越過了運河大道，進入以前是意大利人天下的“小意大利”；往東占領了以前比較冷清的東百老匯大街。其次，在皇后區(qū)的法拉盛，原先不成氣候的紐約“第二唐人街”，現(xiàn)在已是超市、餐館一家挨著一家，其規(guī)模和人氣甚至超過了曼哈頓的老“唐人街”。另外，在布魯克林區(qū)第八大道的“第三唐人街”和在皇后區(qū)艾姆赫斯特的“第四唐人街”也已經初具規(guī)模了。

　　唐人街的這些變化要歸功于來自中國的新移民，特別是福建移民。紐約最大最老的福建人僑團“福建同鄉(xiāng)會”主席陳清泉告訴記者，現(xiàn)在全美國的福建移民有七八十萬，在紐約的就有四五十萬，比十年前至少翻了一番。福建移民的僑團也從當時的20多個增加到現(xiàn)在的100多個。以前，紐約的“唐人街”以廣東移民為主，如今福建移民已經超過廣東移民，成為紐約最大的華裔移民群體。

　　隨著福建新移民的增加，“唐人街”規(guī)模不斷擴大，各種行業(yè)也多起來，大到銀行、旅館、酒店、超市，小到賣熟食和電話卡的攤位，都辦得紅紅火火。

　　從外賣店到食品超市，在吃上做足文章

　　眾所周知，開中餐館是早期華人移民的重要謀生手段。但是，福建新移民的到來，卻讓中餐館發(fā)生了深刻變化。

　　這些福建新移民大都來自福建農村，是通過已在美國的親戚移民來的，但也有一部分人是偷渡來的。初到美國時，這些新移民都不會講英文，也沒什么一技之長，只能到早期華人移民的中餐館里去打工，因為那里不用英文也能工作。雖然在中餐館打工工資不高，生活條件也很差，但是，中餐館的打工經歷卻讓這些福建新移民為未來的發(fā)展打下了基礎。

　　由于中國人到了國外最難改的就是吃的習慣，因此福建新移民在吃上做起了文章。他們看準了華人市場，紛紛開辦中餐外賣店。這種外賣店不需要專業(yè)廚師，一個人或者夫妻二人，雇幾個幫手就能開張。如今，紐約的中餐外賣店90%都是福建人開的，至少有5000家。

　　除了辦中餐外賣店，福建新移民還把中國式的食品超市帶到了紐約。中國人都喜歡吃新鮮蔬菜和生猛海鮮，對美國超市里的冷凍食品都不太感興趣，這為中國式食品超市提供了市場。其實，老“唐人街”也有賣新鮮蔬菜、肉類和魚蝦的店鋪，但它們的店面都比較小，品種單一。福建移民開辦的中國食品超市就不同了，不僅空間大、貨物品種齊全、賣場整潔干凈，還配有大型停車場，完全是現(xiàn)代化的超市。記者有一位福建籍朋友，2000年他在紐約投資開辦了這樣一家食品超市，三四年的時間，已經成為擁有三家大型食品超市的老板了。

　　辦長途客運公司，跟“灰狗”競爭

　　福建新移民在中餐外賣店和中國食品超市上的成功發(fā)展帶動了很多邊緣行業(yè)。

　　最典型的就是長途汽車運輸業(yè)的發(fā)展。由于福建移民的中餐外賣店在紐約越開越多，市場空間越來越小，因此他們瞄準了外州的市場。但是，在外州開辦中餐外賣店，爐具設備和食品原料最初都得從紐約購買、員工也基本要從紐約雇。因此，一些福建移民就借機開辦起了長途運輸公司。

　　這些運輸公司最先是定期在紐約與其他各州間運送食品原料和設備，捎帶運送人員。后來人員來往增多，公司就開辟了單獨的長途客運業(yè)務。跑客運的車都是新的大型旅游車，寬敞舒適，有冷熱空調，可以攜帶行李，比美國著名的灰狗長途公司的汽車還要好。

　　而且，票價便宜，只有灰狗公司的幾分之一。

　　福建移民的長途客車每天定時往來于華人比較多的城市，近的可以到費城、波士頓、華盛頓，遠的可以到芝加哥，幾乎每一小時就有一趟。起初，只有華人乘坐，但因為車況好、票價便宜，后來許多美國人也跑到“唐人街”來搭乘。福建移民的客運線路已成了熱門線路，到了節(jié)假日，乘客隨到隨上，人滿開車，非常方便。這種靈活的經營模式，已經引起了灰狗公司的注意，讓它們感到了競爭的壓力。

　　開婚紗影樓，包攬華人婚慶

　　福建新移民逐漸在美國站住腳，收入穩(wěn)定了，成家立業(yè)的就多起來。由此產生的婚慶市場也被福建移民看在眼里。他們很快就在紐約辦起了一家又一家婚紗影樓。目前僅曼哈頓下城的老“唐人街”就有17家福建移民開的婚紗攝影店，他們的婚紗攝影生意已經占到整個華人婚紗攝影業(yè)的70%。

　　與之相適應，婚慶公司、婚紗店、珠寶店、花店等行業(yè)也興旺起來。這些行業(yè)的服務都很靈活，比如，買不起昂貴的婚紗和首飾，可以租賃。由于服務周到，如今，外州的華人也開始選擇到紐約辦婚事。

　　福建僑團幫新移民成功

　　由于福建新移民敢想敢干，他們已經在紐約闖出了一片新天地。如今，紐約東百老匯大街因為福建移民比較多，已經被人們稱為“福州人大街”。每到中國的國慶節(jié)，這條街道就掛起五星紅旗，搞國慶游行，而且規(guī)模逐年擴大。

　　福建新移民之所以能夠在美國迅速發(fā)展起來，與福建僑團的努力是分不開的。僑團本來主要是為同鄉(xiāng)之間的聯(lián)誼提供信息的，但美國的福建僑團更多的是為福建新移民提供幫助。比如一些新移民不懂得美國的法律，合法權益受到侵害，他們就提供法律咨詢和援助。有些新移民不懂英文，與某些政府部門發(fā)生誤解，僑團就幫助他們與政府有關部門溝通。如今，當地的警察局都學會了依靠僑團來管理華人社區(qū)，維持社會治安。

　　除了幫助福建移民適應在美國的生活、發(fā)展個人事業(yè)，福建的各種僑團還不斷擴大福建移民的影響，幫助他們融入當地社會。在今年的美國總統(tǒng)大選中，這些僑團積極動員福建移民參加投票，這表明這些僑團更加強大和成熟了，福建移民融入當地社會的意識也更高了。

　　兩年前，福建僑團號召福建移民集資，在“福州人大街”最南端立了一尊林則徐銅像。林則徐是中國歷史名人，也是福建人。銅像正對著繁華的東百老匯大街，昂首挺胸的“林則徐“好像正在注視并祝福著他的福建后人，在紐約、在美國繼續(xù)拼搏和發(fā)展。(本報駐聯(lián)合國特派記者 何洪澤)