涼茶本小利不薄 五萬開店不熟能賺錢

　　新快報訊　黃海昀　文

　　“我這家涼茶鋪今年國慶節才開張，別看才小小7平方米，每天營業額都超過了600元呢！”在廣州市江南大道剛加盟鄧老涼茶專賣店的田小姐告訴記者。

　　她說，她開的這家店所有投入成本加起來有8萬元，但從營業額來看，頭一個月已有盈 利。田小姐坦承，她的店內杯裝涼茶售價大致在2元至3元，純利潤至少在5成以上。

　　五六萬元可開店

　　據田小姐說，做涼茶加盟店最大的好處在于投資小，風險較低。她給記者算了自己最先投入的8萬元起步費用具體支出情況：加盟費5000元、1萬元的保證金、1.5萬元的貨款周轉金，其余的5萬元主要是租房和裝修費用。

　　她此前也是在一家公司做文員，現在辭職全身心投入做自己的這間涼茶鋪，還拉上了她的妹妹一起做。

　　而按照鄧老涼茶的發展商廣州養和醫藥連鎖有限公司總經理李景信的說法，田小姐由于選址在廣州市的商業旺地，店鋪頂手費和租金相對較高，若選擇其他地方不需要這么多起步費，大約一次性投資五六萬元已可以起步。

　　這樣的創業門檻讓有點存款在手上，但錢又不是很多而又想搞點投資的人開始有了想法。

　　不熟也能賺錢

　　小小銅壺涼茶利潤高達5成以上，在各行各業利潤率都下滑的艱難市道，的確讓人動心。不過，做生意有一句話叫“不熟不做”，自己不了解的行業最好不要涉足，否則十有九虧。但是，做涼茶連鎖加盟店似乎是一個例外，相對風險較低，也不需要太多的專業知識。田小姐就是一個很好的例子。

　　一位經營涼茶店多年的小老板分析，這主要是基于三點：第一，只經營涼茶，相對于超市來說貨品類別單一，進貨渠道簡單，只需要面對一家供貨商。

　　第二，連鎖加盟模式，則解決了品牌推廣問題。若自己單獨做一個品牌，需要投入大量的廣告宣傳，而加盟別人的品牌，推廣則由品牌發展商統一進行。而且加盟品牌的管理是現成的，你只需要把該公司管理復制過來用就行了，不需要費腦筋。

　　地段和管理是關鍵

　　“地段！地段！還是地段！”李嘉誠在談他經營房地產投資成功經驗如是說。而經營小小涼茶鋪也同樣如此。廣州養和醫藥連鎖有限公司總經理李景信表示，投資涼茶鋪關健是選址。

　　他說，涼茶不比賣品牌服裝，消費者會專門去到專賣店購買。喝涼茶一般是行人順便購買或是在家附近買。而且，由于一杯涼茶才兩三元錢，盈利主要靠走量。

　　因此，選址首要考慮的因素應是目標消費群的集中度和購買消費者的便利性。他說，在地段選擇上一般有兩種模式，一是以店主為中心，在自家住地附近開店。二是以顧客為中心，哪里聚客就在哪里開店。選址定位則主要考慮行人必經場所，如超市或購物中心附近，商業步行街、辦公區人行街、車站、市場(專業批發城)附近、成熟小區等。租金價位一般在1000至4000元之間。

　　市場潛力分析

　　涼茶屬于大眾消費品，市場空間仍然巨大。據有關統計數據顯示，包括涼茶鋪、包裝飲料、顆粒沖劑三大類型在內，整個涼茶市場目前已超過40億元。

　　而由于天氣濕熱，廣東老百姓喝涼茶是傳統習慣，特別是煎煮涼茶，大多數人認為功效更好，因此，賣涼茶有廣泛的民間基礎。

　　風險提示

　　1.選址不當，往往是造成虧損的首要原因。

　　2.管理：包括現金管理、質量管理、衛生管理。衛生是消費者最看中的，因此，在衛生上一定要教育店員不能打折扣，否則會在不知不覺中損失很多客人。

　　加盟開店程序

　　1.咨詢加盟事項。

　　2.洽談簽約加盟(加盟費5000元、保證金1萬元、貨款1.5萬元)。

　　3.店鋪選址租賃、裝修。

　　4.證照辦理(健康證、店名核準通知書、衛生許可證、營業執照)。