在每個(gè)品酒家的儲酒室中，一般都會(huì)有一兩瓶市場上根本不可能找到的罕見葡萄酒，這種酒往往是主人的摯愛，也是主人品位和個(gè)性的象征。

　　葡萄酒收藏可以說是隱藏的尊貴。酒窖集財(cái)富、時(shí)尚和品位為一體，收藏佳年名釀，也匯集世界文化。置身酒窖中，酒標(biāo)上的年份既是葡萄酒本身歷史的記錄，也可以是人生值得紀(jì)念的時(shí)刻，同時(shí)，也可以是歷史事件的記錄。

　　藏酒除了是體現(xiàn)主人品位和個(gè)性的象征外，本身也是一種樂趣。葡萄酒的第一要素就是用來飲用和欣賞。大多數(shù)葡萄酒沒有陳年潛力，一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用。只有極少量的葡萄酒才具有陳年10年以上的潛質(zhì)，這些酒是頂級紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒。它們通常需要在溫度和濕度控制適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放。

　　最著名的頂級紅酒是波爾多酒莊中的五大頂級酒莊和一些二、三級酒莊的紅酒。除此之外，具有陳年潛力的紅

葡萄酒還有勃艮第頂級黑皮諾、

意大利皮德蒙的少量紅酒等；具有陳年潛力的頂級甜白葡萄酒(文章來源：華夏酒報(bào)·中國酒業(yè)新聞網(wǎng))，包括波爾多蘇玳和德國萊因黑森的甜白葡萄酒。具有陳年潛力的頂級勃艮第白葡萄酒等都是需要陳年的，使酒發(fā)展出更豐富層次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣賞到頂級葡萄酒的特色。

　　根據(jù)環(huán)球葡萄酒的資料：投資法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過去3年的回報(bào)率為150%，5年回報(bào)率為350%，10年回報(bào)率為500%。在1986年以37.50美元購買一瓶法國波爾多五大頂級酒莊之一——木桐酒莊1982年的葡萄酒，現(xiàn)在的價(jià)值已達(dá)500美元了。

　　而所謂的投資級葡萄酒是指可以長期陳年并隨時(shí)間延長而增值的葡萄酒。從葡萄酒收藏史來看，僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。傳統(tǒng)上，提到投資級葡萄酒，便是波爾多頂級紅酒、頂級甜白酒和波特酒。

　　近半個(gè)世紀(jì)來，美國加州那帕的頂級紅酒異軍突起，在投資回報(bào)中表現(xiàn)出色，被公認(rèn)為是投資級葡萄酒。除波爾多和那帕紅酒外，世界上只有極少量的意大利、

澳大利亞和西班牙的頂級紅酒可納入投資級葡萄酒之列。