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新浪財經

茶具收藏有講究

http://www.sina.com.cn 2007年11月13日 12:10 新浪論壇

  我國歷代茶具,其品種之豐富就堪稱世界無雙。有茶碗、茶杯、茶盅、茶盞、茶壺、茶匙等。按質地可分成瓷、陶、玉、石等。按制作工藝或窯口分則更多,光表面薄薄的一層釉彩就有幾十種。

  歷代茶具中的某些珍稀品種,如唐代邢窯的白釉璧形足茶碗、南宋建窯黑釉兔毫紋茶盞、清代乾隆陳蔭干制宜興紫砂竹節提梁壺等,現在都已是國內外各大博物館中的珍藏品了。另外,茶是古代文人雅士生活的重要部分,傳世的圖畫書法中,也處處可見茶的蹤影。透過這些器物與書畫,呈現出古人多姿多彩的茶文化。

  歷代品茶,從唐宋講究研磨茶末,到明清的烘焙茶葉,不但制茶的手法有了改變,而茶器亦隨之更新。

  唐代陸羽在《茶經》中制定一套專供調制末茶的茶器,正式奠定了茶器在飲茶儀式中的地位。

  宋代為飲用末茶的黃金時代,獨特的點茶方式,以及斗茶風氣的盛行,把宋代吃茶藝術帶向了極致。除原有的青、白瓷甌外,鷓鴣斑、兔毫、油滴、貼花黑釉紋茶盞,成了宋人斗茶的新寵。

  明洪武二十四年(1391)詔令廢制團茶,改制芽茶,自此茶葉沖泡法成為人們飲茶的模式。泡茶茶壺與喝茶的茶碗、茶盅成為明清時期最主要的茶器。又因為茶香、茶味不可外溢,制好的茶葉不可變色,故貯茶的茶葉罐也是必備茶器之一。

  清宮藏茶畫,華麗且不失雅趣;冷枚《耕織圖》上備茶情景,就是農家的飲茶方式;金廷標《品泉圖》則為傳統文人品茶的延續;《漢宮春曉圖卷》是典型的仕女茶會雅集,反映了茶與相關藝術的融合場景。水光山色下品茶情境,充滿了詩情畫意的人生樂趣。

  手捧一杯香茗,把玩或靜靜地欣賞著茶器茶畫,對常年生活在快節奏中的現代人來說,真是可以清心也。

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