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瘋狂的石頭續寫傳奇 (2)

http://www.sina.com.cn 2007年03月29日 08:13 上海金融報

  鏡頭二:目前賞石界流行的戈壁石奇石宴,很是抓人眼球,奇石宴還上了央視新聞頻道的專題節目。但“烹調”一席光能看不能吃的精彩奇石宴,往往要價幾十萬乃至上百萬元,遠遠超過星級飯店的標準

  戈壁奇石流行小品

  俗話說,黃金有價石無價。當中國古代頂級藝術品的價格剛剛超過億元的時候,回到上述的3塊“億元奇石”,其價值究竟如何才算合理呢?這里面其實牽涉到一個奇石精品與寶玉石以及藝術品的比價效應。

  目前,精品戈壁石的行情顯然已經與和田玉(重量、規格相仿)相提并論了。如果與和田玉相比,戈壁瑪瑙石質地(玉化)差可躋身于寶玉石之列,但色彩的豐富程度要遠遠大于和田玉。目前中上品的和田籽玉原料價格已經漲到了1克50-100元不等。而且,所謂“玉不琢,不成器”,玉器的題材內容都要靠工匠去琢磨,加工一塊和田籽玉原料上等的工藝價格往往也要數千上萬元。而戈壁瑪瑙石玩的是其天然造型和紋理,不需要人工修飾(配座等除外)。兩相比照,戈壁瑪瑙石和玉器顯然各有千秋,但前者能夠出主題(狀形像物)的概率極其之小,所以其精品價格超過玉器(同樣尺寸規格)也是可以理解的。奇石精品之所以可以價超同儕,原因正在于其不可思議,而且無法復制。所以它完全可以躋身于藝術品殿堂。

  比如臺北故宮博物院有3件鎮館之寶:毛公鼎、翠玉白菜和東坡肉形石。盡管這里展出的文物(館藏60萬件,每次僅能展出各類文物1700余件)是常換常新,但是這3件寶物始終沒有換過。青銅器展廳中展示的毛公鼎,是西周宣王時期的“國之重器”,是古代銘文最多的青銅器。鼎身只有30.75cm高的毛公鼎卻銘刻了497個篆書文字,是研究西周史最珍貴的文獻;另兩件展示于玉器館的,翠玉白菜是清光緒帝瑾妃的陪嫁之物,由一塊半白半綠的翠玉俏色而雕,綠色的部分雕成菜葉,白色部分雕成菜幫,上有兩只蟲,一只蝗蟲、一只螽斯蟲,看上去是鮮活欲滴。

  和翠玉白菜放在一起的東坡肉形石是一塊天然奇石(高5.73cm,寬6.6cm,厚5.3cm),底座是用純金做的。造型、色澤、紋理完全像一塊栩栩如生的五花肉塊,不但肥瘦層次分明,而且表皮毛孔宛然,令人嘆為觀止,以至于不少人誤以為是玉雕作品。

  這塊東坡肉形石的產地雖然無法考證,但這種肉形石至今在戈壁石、黃蠟石等石種中仍然時有所見。如果說毛公鼎、翠玉白菜入選鎮館之寶尚可理解的話,那么東坡肉形石為何入選卻讓人不可思議,也許正是因為這塊出處不明的東坡肉形石,在汗牛充棟的故宮文物藏品中顯得鶴立雞群,讓人不可思議,才會入選其鎮館之寶的。事實上,臺北故宮人氣最旺的藏品,就是翠玉白菜和這塊東坡肉形石。正如玉器館門口有一行文字“比上帝還精巧”所揭示的,人工的制作可以超過上帝所造化的,但天工有時候也并不亞于人工所制作的,而且彌足珍貴。

  也許是受到這塊清代皇帝曾經賞識過的東坡肉形石的影響,在廈門胡里山炮臺新加坡收藏家張榮光先生提供展品的奇石館中,有一塊個頭比東坡肉形石大數倍的五花肉形石,也被視作鎮館之寶。前兩年內地賞石圈也開始流行玩肉形石,而且從肉形石進而擴大范圍到各色菜肴乃至滿漢全席,一桌由內蒙戈壁石組成的奇石宴從數十道到百余道不等,成為了每屆重大石展的保留節目,其市價從數萬元到上百萬元不等,遠遠超過了星級飯店的“市價”。

  這些只能看不能吃的菜肴,除了香、味不具以外,無論是其形、色以及細節逼真程度絲毫不減真菜肴,從花色冷盤到家常小炒乃至雞鴨魚肉大餐什么都有,有的還配有精制的彩色菜單,視覺效果奇佳。記者曾經問過開價50萬元一席精彩的奇石宴一位內蒙石商,據說他整整花了一年半時間才搜集到。當然,其中如果要配上幾道特別的大餐,還需要另外“加碼”。

  記者在天津有一位石友,開了一家知名的餐館,他將一桌精心“烹制”的奇石宴擺到了飯店大堂中央,很是抓人眼球,人們近悅遠來,生意很好,引得不少飯店紛紛效仿。而在各地公私石館,奇石宴也越來越成為了一道必不可少的亮麗景色。在今年春節期間,奇石宴還上了央視新聞頻道的專題節目。

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