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-本報記者 萇萇 北京報道
晶瑩透明的香水瓶宛如荷葉上扁圓的水珠，泛著點微微的橙色與銀色，香氣初聞之下，就像黎明的森林一樣清新，又透著還未散去的夜的暖意，有點甜蜜，又有點淡淡的香辛味，柔情蜜意閃爍在理性克制之間，含蓄，又非常優雅。這就是日前法國時尚品牌愛馬仕(Hermes)在中國推出的一款香水“橘彩星光”(Eau des Merveilles)給人的第一印象。
“香水和其他時尚產品一樣也有它的流行趨勢，不過周期相對較長，一般在10年左右。”愛馬仕香水國際銷售總監特里·烏丹(Thierry Outin)介紹說，在1990年代，流行的是具有神秘東方氣質的香氛，而現在流行的是花香型的香水。然而，愛馬仕去年發布的這款香水卻沒有沾染任何花香的成分，核心氣氛以木香為主，滲入了龍涎香、點滴的香辛和柑橘味。烏丹說這是因為愛馬仕從來都不是隨波逐流者。
無論香水的氣味如何千變萬化，總有幾種氣味構成它的基調，一般情況下是木香、琥珀香、麝香等，所以當一款香水的前味逐漸散盡，留下的就是這些構成其基調的香味。而“橘色星光”的與眾不同之處在于，木香就是它的核心，其后你才會從中辨出海洋、橘子和香辛的味道，烏丹形容這種現象就好像是倒金字塔似的，從質樸走向彩虹般的絢爛。
“香水是一種非常私人的喜好，有時我們想起一個人，首先想起的是她的味道。她的氣質決定她會選用什么樣的香水，而她的香水又成為她氣質的一部分。”烏丹說，他經常用到一個詞——sparkling，形容這款香水就像魔棒帶出的火花一樣，善變、不穩定、令人驚奇。他說：“這是一款為能用孩子的眼睛看世界的女人準備的香水，體現的正是愛馬仕對這個世界的情感和價值觀。”
愛馬仕(HERMES)誕生于1837年，以制造高級馬具起家，經過6代人的傳承，已樹立起穩定的品牌形象和價值觀。“愛馬仕從來不說奢侈品(Luxury)這個詞，對我們來說奢侈就是品質。”烏丹說他很難用一句話說明這個家族的精神，愛馬仕的“凱莉包”、“伯金包”售價昂貴，卻供不應求，一個工人花上50個小時，可能就是為了打磨包上的一個細節……對愛馬仕來說，時間從來不是問題，只求最好。
愛馬仕經營香水生意已經50多年了，近年其香水業務突然飆升，在法國市場名列12位，對一個小規模的公司來說，相比它眾多強大對手——動輒搬來查理茲·塞隆、妮可·基德曼助陣的Dior、Chanel，這是一個不錯的成績。愛馬仕的殺手锏是它有一名專職的調香師。據介紹，全世界只有極少數化妝品公司擁有自己的調香師。和他們的其它產品一樣，愛馬仕的香水是經過精挑細選、獨一無二的，體現著這個品牌一貫的對時尚的敏感和對生活的熱情，它所在乎的是內在，而非外表的變化。
以下為記者與愛馬仕香水國際銷售總監Thierry Outin(以下簡稱T.O)的談話
EO：你曾經提到過愛馬仕香水的5年計劃，能詳細介紹一下嗎？
TO：這個計劃是從2003年開始實施的。尋找一個合格的調香師是我們5年計劃的第一步；第二步，也是在2003年，愛馬仕推出了一款香水“地中海花園”，這款香水是針對當年時尚界的地中海風格熱推出的，所以風靡了歐美市場；第二年，推出了“橘彩星光”，這是愛馬仕最重要的一款香水，公司投入了很大力氣，在歐洲市場已經獲得了很大成功；今年，愛馬仕將推出“尼羅河花園”，依循的是調香師在埃及獲得的靈感，11月會在中國上市；明年愛馬仕將向男士香水市場進軍。
EO：愛馬仕香水部對中國市場有怎樣的策略？
TO：我們在法國和歐洲市場很強，想在北美和亞洲市場有突破，特別是中國，它成長的速度太快了。不過香水市場在目前并不如人們想象的大，這不是由人們的經濟狀況決定的。有的人即使擁有一瓶香水，也不會想起來用，因為她之前的生活并沒有給她提供這樣的基礎，對此我們有清醒的認識，所以我們并不期待不切實際的增長率，對我們來說，現階段最重要的是學習。
對愛馬仕來說，香水是與客戶溝通、展示公司價值觀的一個窗口，“橘彩星光”從名字到顏色都帶著愛馬仕的顏色——橘子色，它也是公司非常重視的一款香水，所以在北京和上海特意召開了新品發布活動，也是為了配合公司品牌形象的宣傳，我們并不希望它變得滿大街都是。我們在北京、上海、廣州及大連建了四個專賣店。
EO：中國和歐洲、日本的香水市場有何不同？
TO：中國與歐洲市場有很大不同。在歐洲市場，一個化妝品牌的65%-70%的業務來自香水，而在中國，香水業務一般只占一個化妝品牌的5%，非常小。但是我很看好中國市場，因為從傳統文化的角度來講，很早中國人就有使用香氛的習慣，與之相比，日本人是根本不愛使用香氛產品的。所以中國市場的潛力巨大。
EO：香水業務在愛馬仕所有產品中地位如何？
TO：香水的銷售額在愛馬仕所有的業務中占6%-7%，而在別的公司，這個比重可能達到50%，所以有很強的發展潛力。與我們的其它產品相比，香水不是昂貴，而是一個很容易讓消費者觸及的產品，而它仍然代表公司的價值觀和形象，所以有很大意義，我們必須做到與眾不同，即使是一瓶香水，也要做到最頂級。
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