有“青如玉、明如鏡、聲如磬”之譽的龍泉青瓷，它的產地在浙江省龍泉市大窯、金村及溪口等地。

　　龍泉青瓷創燒于北宋時期，早期產品的造型、釉色、裝飾和燒煉工藝受唐代越窯影響，胎體較粗糙，釉色淡青，產品以盤、碗、壺為主，裝飾工藝以刻花為主。北宋中期以后，越窯已趨衰落，龍泉窯逐漸形成自己風格，器物品種不斷增加，刻花工藝紋飾繁多，如游魚、飛雁、嬰戲、水波、花卉和云紋等。南宋時，龍泉青瓷達到鼎盛期，當時的產品有瓶、鼎、爐、洗、觚等藝術瓷和碗、盤、碟、壺等日用瓷。在裝飾工藝上有刻花、劃花、堆塑和貼花。紋飾亦豐富多彩，有龍、鳳、虎、魚等，使制品更為美觀、大方。

　　我國的龍泉青瓷早就作為外貿產品而飲譽全球，公元1504年，英國威爾海主教送給牛津新學院一件精美絕倫的瓷器，這是傳到英國的第一件龍泉青瓷。龍泉青瓷傳到法國時，巴黎舞臺上正上演著風靡歐洲的《牧羊女亞司泰來》一劇，主角雪拉同身披的美麗青袍，恰如龍泉青瓷的翠色，于是，風趣的法國人就愛稱龍泉青瓷為“雪拉同”。這一稱謂，一直沿襲至今。

　　多年來，世界各國陸續發現了許多古代龍泉青瓷，如印度和波斯灣地區；日本的鐮倉、太宰府、福岡；巴基斯坦的巴博和馬來西亞、菲律賓、朝鮮等地。土耳其的伊斯坦堡博物館還收藏著古代龍泉青瓷1300余件。伊朗德黑蘭博物館、英國大英博物館、馬來西亞沙撈越博物館等地藏有很多我國古代龍泉青瓷。日本及香港地區至今還熱衷于仿制古代龍泉青瓷。

　　下圖中的南宋龍泉青瓷堆塑蟠龍蓋瓶，通體釉色呈梅子青，蟠龍神態兇猛威嚴，刻畫生動傳神，這件精美之作現收藏在上海博物館。