由北京銀聯信信息咨詢中心近日發布的《社會主義新農村建設背景下的產業投資機會與投資風險系列分析報告——大豆分報告》(下簡稱《報告》)顯示，在新農村建設政策影響下的大豆顯示出了新的特點。

　　大豆產業是一個非常有發展前途的產業，產業鏈很長，是我國糧食主產區新的經濟增長點，攸關幾千萬豆民的就業、增收和社會穩定，也是大豆主產區的重要財政收入來源。目前我國大豆產業還有很大的發展空間和增產能力。

　　大豆產業在新農村建設中占有重要的地位。首先，大豆產品精深加工是現代高效農業的發展方向，新農村建設中將其作為增加農民收入的主攻方向。發展豆產品精深加工，縱向可以最大限度地延長產業鏈、提高附加值，橫向可以延伸比初級農產品更大的市場半徑，內涵上可以充分體現科技含量、提高核心競爭力，從深層次推進農業和農村經濟結構調整，實現農村剩余勞動力的轉移，帶動農民增收。其次，通過大豆產業開發，不但促進了農業增效、農民增收，還有效改善了農村生產條件，促進了基礎設施建設。由此可見，大豆產業為新農村建設提供的是一種更深層次和更有效的支持。

　　然而，目前大豆產業發展過程中仍然有如下問題值得關注：

　　(1)單產低

　　由于中國一直將大豆作為糧食作物看待，而大豆在糧食作物中又是小作物，在長期片面強調以糧為綱的政策背景下，大豆種植業的發展自然得不到足夠的重視。因為大豆在中國糧食經濟中的地位較低，國家在農田水利等基本設施建設、品種培育與改良、栽培技術和新技術的推廣應用方面投入較少，結果導致我國大豆總體品質較差，單產水平低，世界平均的大豆單產比中國的大豆單產高出近30個百分點。單產水平低使得中國大豆的單位產品成本過高，直接影響國產大豆的價格競爭力。

　　(2)生產規模小

　　由于中國的耕地資源十分稀缺，中國的大豆生產者只有很小的土地，從內陸省份的每戶不足0.5公頃到黑龍江省的每戶2-5公頃。此外，農民在很小的土地上種植多種作物，每種作物的種植規模極其有限，無法獲得規模效應。因此在世界市場上很難與來自美國和南美的大規模農場(生產成本較低)的大豆進行競爭。

　　(3)成本高

　　以我國黑龍江省為例，該省大豆生產成本為每噸1555元(包括各項稅費，下同)，與美國1550元基本持平，比巴西南部1264元、巴西北部1182元和阿根廷1191元分別高出291元、373元和364元。

　　在全部生產成本中，黑龍江省大豆每噸1555元成本中，不變成本占53.6%。由于機械化水平高，美國大豆生產的不變成本比重達66.5%，大大高于巴西和阿根廷。但是，美國農民種植大豆可以從政府取得補貼。按美國新農業法，農民在出售價格之外，還可以從政府得到每公斤1.6美分(折每市斤0.066元人民幣)的直接補貼和每畝1.2美元(折每市斤0.047元人民幣)的反周期補貼。合計每市斤可以得到政府補貼0.113元，折每噸226元。

　　(4)混種混收現象嚴重

　　造成國產大豆出油率低的主要原因在于我國大豆沒有形成專業化生產，大豆品種的混種、產品的混收、混儲、混銷現象嚴重，不能滿足不同加工產品對于優質、專用、特用品種的要求，從而降低了國產大豆的總體出油率。農民很少有動機去改進其種子的品質，因為他們生產的種子在銷售之前就被混合在一起并且所有大豆都是按照重量付給價格。

　　(5)無法適應人們消費模式的變化

　　隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的消費水平和消費結構均發生了顯著的變化，對大豆的消費模式提出了新的要求，大豆本身所特有的經濟特性開始突現，即大豆越來越以人體蛋白質來源的重要補充、優質蛋白飼料的主要來源以及高品質食用植物油的重要來源的面目出現在世人面前。一方面，人們對于大豆產品提出了新的更高的要求，另一方面長期發展滯后的大豆種植業和大豆加工業尚無法適應這種消費模式的變化，這樣國產大豆的劣勢就更加明顯。

　　大豆及其加工制品(豆油、豆粕等)的國內外市場的需求巨大并呈穩定上升趨勢，但對大豆加工企業來說，生產經營活動仍存在某些風險。從銀行控制行業信貸風險的角度考慮，新農村建設下大豆加工行業的風險因素有以下幾個方面值得注意：

　　1、經營風險

　　(1)原材料風險

　　大豆加工企業的主要產品為食用精煉油、豆粕、濃縮磷脂等。其主要生產原料為大豆，原料成本在商品成本中約占90%比重，因此，大豆的收購價格將直接影響到企業的經濟效益。由于近年來，地方小油脂廠的迅速建立以及大豆價格的放開，大豆原料供應相對緊張，收購價格總的趨勢是穩中有升，雖然不排除有間斷性的回落，但仍會給大豆加工企業的生產經營造成一定的影響。同時，自然條件、種植面積、產量變動、需求增長等任何影響大豆生產或需求因素的變動，均會對成品的價格產生影響，從而給大豆加工企業的經營帶來一定程度的不穩定性。

　　(2)能源和交通運輸存在的制約

　　大豆加工企業是能源的使用大戶。電力、熱能成本在企業制造成本中占較高的比例。能源價格的調升將引起企業單位產品成本的增加。能源的緊缺和價格上漲將直接增加化肥制造企業的成本負擔，影響企業的盈利能力。

　　大豆加工企業原料供應和產品的運輸主要依靠鐵路和公路。隨著東部沿海地區大豆加工企業的發展和運輸量的擴大，運輸緊張的矛盾將可能制約大豆加工企業生產規模的擴張，進而影響到大豆加工行業的發展。鐵路運能對大豆加工行業的“瓶頸效應”值得關注。若運費提高，會從成本增加方面對大豆加工企業的生產經營造成一定的影響。

　　2、行業風險

　　食用精煉油是人們生活必不可少的日用消費品，國家對精油加工采取積極扶持的態度。大豆加工企業的精油生產企業在國內同行業中屬于較大型油脂加工企業，全套引進德國先進的工藝和設備，在國內處于領先地位。但目前陸續有新的生產裝置建成，行業競爭加劇，有構成銷售量減少，利潤降低的趨勢。這些變化勢必對大豆加工企業的經營構成一定的影響。

　　3.市場風險

　　精煉油(色拉油)屬于傳統食用油的更新換代產品，具有極大的市場潛力。但由于受到傳統消費習慣和消費心理的影響，人們尚有一個重新認識的過程。

　　4、環保風險

　　精煉油在生產過程中,需排放煙塵和廢水。這些指標必須符合相關的環境保護規定，此類規定可能會在今后有所變化而導致產品成本的增加。隨著我國政府對環境保護的日益重視，將可能有更加嚴格的環保標準出臺，從而會增加治理成本，對大豆加工企業的生產經營效益產生一定影響。

　　5、政策性風險

　　大豆加工企業主要產品豆粕是居民日用調味醬品的主要原料，也是發展養殖業的主要飼料，根據國家有關政策，免繳增值稅，若國家政策發生變化，將對大豆加工企業的經營產生一定影響。

　　6、關聯性行業的風險傳遞

　　另外，來自下游產業如飼料加工業、畜禽養殖業等的風險業不容小視：

　　(1)大豆加工——飼料生產——良種繁育——屠宰加工——內外銷售連貫作業,各個環節相互制約,如果一個環節中斷,將直接影響到整個生產系列的運轉。產品-原料的風險環扣傳遞，使產業鏈上抗風險能力較低、專一化程度較高的企業面臨較大的風險暴露。

　　(2)禽流感、口蹄疫等畜禽疫病會從需求方面影響飼料加工業從而影響大豆加工業的發展。

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