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雪茄店經理之ON/OFF生活調查


http://whmsebhyy.com 2006年02月28日 08:57 精品購物指南

  浪漫主義詩人拜倫勛爵曾經說過:“給我一支雪茄,除此之外,我別無所求。”雪茄愛好者們把抽雪茄專業地稱為“吸食”,因為雪茄是一種奢侈品,不是因為昂貴的價格和吸食雪茄所需的奢華配置,最重要的是吸食雪茄需要專門的時間和空間: 當你吸入第一口雪茄,把身體往椅背上一靠,然后輕輕吐出第一縷煙霧,讓你的目光隨著裊裊的煙霧緩慢地盤旋、流連,這個時候,你所有的美好回憶都會漸漸浮現在腦海里。維多利亞時代,英國的紳士們不但有專門的“雪茄窖”,而且還有專門的“吸煙室”。北京在近幾年也出現了雪茄店和雪
茄吧,都分布在星級酒店或高檔會所,經常光顧的客人多為入住在酒店的客人或慕名前往的雪茄愛好者。今天,La Casa Del Habano古巴哈瓦那雪茄店的店面、市場經理劉璐將講述她樂在其中的職業趣事。

  雪茄需要精心呵護

  劉璐作為店面、市場經理,她的主要職責是負責一切店面事務及店內銷售。

  每天一上班,她首先要確認店內所有設施的正常運行,比如加濕器,因為雪茄要存放在16~18攝氏度的環境下,濕度要保持在65%~70%的范圍內。雪茄要避免陽光的直接照射,如果太干將會失去它原有的味道,太濕則會發霉,甚至生蟲。保存妥善及年份久遠的雪茄口味很醇厚,沒有新雪茄的辛辣味,所以,雪茄妥當保存,才能確保品質。其次是對店內貨物的盤點,包括所有的雪茄、打火機、雪茄剪、保濕盒、雪茄袋等。此外,還要確認收款系統的正常,通報銷售情況。還有一項重要的工作就是進貨,與煙草專賣局雪茄專賣科協商相關事宜過程中與哈瓦那總公司溝通,貨物經香港來到北京。最后一項也是劉璐認為最輕松的內容就是,在銷售中與客人聊天,互相增長有關雪茄的知識。

  每支雪茄都有主人

  雪茄是有生命的,不同的時段應該選擇不同的雪茄:每天的第一支應該選擇味道溫和的H.UPMANN的REGALIAS;午餐后應該選擇味道濃烈、口感飽滿的PARTATAS的SERIE D NO.4;豐盛的晚宴之前應該選擇能夠帶來振奮感覺的PUNCH PUNCH;難忘的時刻應該選擇珍貴的COHIBA,每支雪茄都有屬于他的主人。劉璐有位客戶是房產公司的老總,他與雪茄的故事讓劉璐難忘:“第一次吸食的雪茄是在我們店里買的,他買了最頂級的COHIBA,一支好幾百元,第二次來的時候他就選了另外一款中檔的,吸食以后覺得口感不理想。我告訴他,吸食雪茄的初學者應該先從低檔次開始,慢慢提升檔次,否則以后就很難再適應其他的了。”他聽了后笑笑說:“看來吸雪茄跟投資有相似之處,那我以后也只能不求最好,但求最貴了。”

  吸食雪茄讓我輕松

  劉璐日常的工作比較輕松,處理完相應事務后最喜歡的放松方式就是和關系好的客戶打電話聊聊有趣的見聞,或者吸食一支鐘愛的COHIBA雪茄,翻閱一些介紹雪茄的雜志。“去過古巴以后我就愛上了古巴,愛上了雪茄。古巴很美,那里的人也很快樂,他們都只活在當下,他們精神生活的無憂無慮讓人艷羨。在哈瓦那的工廠我看卷煙師拿著一片煙葉卷的時候好像在呵護著一個BABY,雪茄就是這樣——充滿生命和靈性。我最大的快樂就是和別人分享,所以我收藏的大量雪茄都放在店里,和客人一起分享,有時客人出國回來帶的新品雪茄也會請我抽,大家交流感受。”

  我工作 我快樂

  劉璐喜歡她現在的職業:“這是一份有趣的職業,通過一支小小的雪茄,我可以充分發揮管理和經營方面的專業知識,并且結識到很多新朋友,這都是我的寶貴財富。”

  除了專業知識、責任心和溝通能力之外,劉璐認為最重要的是虛心學習的態度:“我做這份工作快兩年了,當我了解的越多就會發現自己不了解的更多。在店里每天都會接觸許多客戶,他們就是我的老師。有位法國客戶經常來買雪茄,他是法國一個雪茄俱樂部的組織者,現在美國公司工作,他經常向我介紹許多關于雪茄的知識,在他身上我學到了不少東西。”

  X檔案 現在是吸食時間

  首先,要把雪茄放在保濕盒中調到70%的濕度。

  然后,用專業的雪茄剪切掉雪茄頭,但不要將整個密封端頭切去,否則卷葉會松脫。

  使用無味的火來點燃雪茄,以免影響雪茄的味道,切忌用猛火點燃雪茄。點燃時,要把雪茄放在火焰附近及上面,轉動雪茄,使其充分均勻地燃燒,用手把雪茄搖擺幾下或朝雪茄燃燒處吹口氣。

  吸食時不要從嘴里直接吸到肺里,應慢慢地吸一口到口腔(稱為puff抽空煙),像品酒一樣,在嗅到煙草燃燒和熏烤所發出的特有香氣時,讓煙氣在口中盤旋,然后再慢慢吐出,被煙氣包圍著。

  不要頻頻彈煙灰,留有一寸長的煙灰能保持雪茄的溫度,真正的好雪茄煙灰能保持在一寸至一寸半左右。

  將吸完的雪茄放置在適當的地方,它很快便會自動熄滅,切勿強行捻熄雪茄,半熄不滅的雪茄會令室內充滿難聞的氣味。


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