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□車前子
結婚是一件愉快的事情。看人家結婚是一件更愉快的事情。
春暖花開，我在街上走，如果看不到結婚的車隊浩浩蕩蕩，我就會急，這不是白白辜負了好春光，春宵一刻值千金，獨把花枝歸洞房。但我在飯店里吃飯，猛看到人家結婚，我
卻不高興，因為意味著一不小心，就吃到了大鍋菜。
大鍋飯好吃，大鍋菜卻一點也不好吃。其實現在的飯店，基本上都是大鍋菜，越是它的招牌菜，就越是大鍋菜——點的人多，廚師往往磨磨蹭蹭拼拼湊湊一齊下鍋。菜是一只一只炒出來的好吃，就像一個班級的同學一多，教育質量自然就成問題。
老師忙不過來。菜一只一只炒，是帶博士。但現在博士好像也已太多了。換個比喻，菜一只一只炒，是一夫一妻制，是灶臺上的社會法則。但現在吃飯的人太多了，廚房里也只得妻妾成群外加情人姘頭蘿卜青菜鮑魚咸肉一鍋煮。
如果不是預定好的，我就換飯店，否則只得看喜宴上吃什么，我就不吃什么。喜宴往往都是預先燒好的，到時候熱熱，那還有什么味道？你點的菜正好喜宴上有，廚師就從鍋里給你舀出一勺，像在機械廠的食堂里打飯。即使如此，還是往往吃不到好東西。
誰都知道喜宴上的菜不好吃，但也不會有誰去計較，大家都圖個喜慶么。即使我們和結婚的人沒關系，在一邊自吃自，也不會因為吃到一款爛菜而與飯店較真，人家結婚一次不容易，我們看在新郎新娘的面上，理應營造安定團結的大氛圍。
廚師當然知道這一點，所以燒菜的時候也心不在焉，如果再聽說新娘子長得亮眼睛(也就是說漂亮得能讓看到的人的眼睛像電燈泡一樣亮起來)，更是稀哩嘩啦一下子后立馬跑到大堂里去看，看完后專心燒菜吧，NO，還要與砧板的、跑菜的交流交流審美心得。“這新娘子的面孔是漂亮，可惜胸太小了”，嘩，一把鹽下去。
前幾天我回故鄉，朋友們給我接風，找了家據說是廚藝一流的飯店，我坐下后見到穿婚紗的，起先還沒注意，以為是領班——我的故鄉在領班的服飾上常常不惜投資并且充滿了想像力，有打扮成紅衛兵的；有打扮成交警的；有打扮成李逵的，手里拿著兩把塑料斧頭走來走去；我以為這里的領班是新娘的打扮，喝了幾口茶后才覺得不妙。那天吃到的菜，差點使我身上的某個部件成了腌制品。
喜歡喝龜湯的男人
據說，愛喝啤酒的男人，有一堆朋友。愛喝悶酒的男人，很少有朋友，沒有女朋友或有兩個以上的女性朋友。而愛喝龜湯的男人，則有一大堆女性朋友。
在中國南方，男人一般都喜歡喝湯。據說這些湯，男人如果一個一個喝過去，便可以從頭補到腳。這些湯中，男人最愛的就是龜湯。介紹龜湯的菜單上來了，你可以看到寫滿了中醫方面的詞匯，很復雜。但總的意思只有一點，那就是男人喝了龜湯，不成仙也起碼成半仙。
我倒不是為了成仙，而是為了好奇，一個人得活得像個神仙嗎。我一個人悄悄去喝過一次，感覺也沒什么，就一小瓦煲，黑糊糊，就像我小時候喝的醬油湯。喝了就像喝水，并沒有太神仙的感覺。
我和店小姐開玩笑說，怎么沒有一點感覺啊，不說喝龜湯會成半仙嗎。服務小姐馬上一臉正色地說，先生，哪有那么快呀，又不是神仙湯。那次喝龜湯很不爽，于是發誓今后再也不喝龜湯。
最近出公差跑了一趟南方，當地朋友很隆重地請客，內容是喝龜湯。
朋友帶我去了一個專門賣龜湯的大餐館，朋友很得意地說，這里龜十分正宗。進了店，我嚇了一大跳， 滿滿的大廳里，足有二三十桌，幾乎是一桌一大鍋，還帶著爐子，每個桌子都圍了六七個人在熱火朝天地喝湯。
人頭晃來晃去，以男人頭居多。接下來，我們因為與其他人搶那唯一剩下的桌位，而與別人發生了爭執。一個汗流夾背的女服務員不斷地尖叫：大家不要搶，不要搶，龜湯會有的，龜湯會有的。
我們很勝利地搶到了桌位，等了很久后，一大鍋的龜湯連著爐子上來了。估計這龜有五六斤吧。鍋蓋打開，龜湯居然不是醬油色，而是奶白色的！！
我馬上明白以前餐館喝的龜湯怎么回事了。一定是老板和他老婆喝了頭道，我買的是二道甚至三道了。我也懂了以前看書上揭發大資本家，說大資本家其他的事都叫人去做，唯獨煲人參湯都要親自或者派老婆守住爐子。我當時不明白，現在明白原來也是怕仆人煲好偷偷喝了偷偷成仙。
正宗的奶白色的龜湯拿到嘴邊，舌頭一碰，魂就沒了。用古文說就是：非水，瓊漿也。
于是我和朋友們嘴都做成0型，像雞屁股一樣。頭頸一縮一縮，好像龜一樣，一陣有進氣沒出氣的喝湯后，我和朋友們心領神會地交換一下眼神，幾乎是異口同聲地叫好，太好，實在好。
這次喝龜湯，我真的找到了半仙的感覺，而當地朋友更是神秘兮兮地告訴我，要堅持喝龜湯，為什么要堅持，只可意會，不可言傳。此后，龜湯真的成為我的最愛了。
(小偉)
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