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新桂網(wǎng)-當代生活報訊(記者李華毅)稱上0．5公斤排骨、一個魚頭，再買上兩樣青菜，回到家后所買的菜不需再洗切，就拿出電磁爐打起了火鍋。時下，越來越多“好吃懶做”的南寧市民迷上了凈菜，凈菜市場“炒”得火熱。
昨日下午，記者在南寧市新竹路某凈菜店看到，該店的人氣特旺，許多顧客在等著“點菜”，店里的員工忙得不亦樂乎。正提著“三葷兩素”凈菜出來的劉女士告訴記者，近段
時間，天氣特別冷，做菜時最怕洗菜這一關，可今冬她吃得很舒心，因為她幾乎每天都到該店訂菜，買回凈菜直接下鍋，多花幾個錢省了一大堆麻煩。據(jù)店員介紹，以前凈菜只是把菜洗干凈了賣，現(xiàn)在肉類不僅洗切好，還按烹調習慣適當拌加上油鹽、醬料、生姜、蔥花等一些佐料，很受顧客歡迎。附近的一些居民已經(jīng)成了凈菜店的常客，往往都提前在店里訂好了菜譜。春節(jié)前這段時間顧客更多，年三十的“訂單”他都接了20多張單。
在一些超市里，凈菜的生意也很火。記者在南城百貨看到，超市里一般排骨22元／公斤，而洗切并配好料的排骨每公斤25．6元，其他肉菜如魚頭、粉腸、豬雜之類的凈菜價格相對要比同類貴一些，但頗受歡迎。
作者：李華毅
（來源：新桂網(wǎng)-當代生活報）
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