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新桂網-南國早報訊（記者伍鴿玲）2月6日，南寧市衛生監督部門向媒體公布了前一段時間對市轄7縣的消毒中心及配送網點的公共餐具進行檢查的情況，一些縣的消毒碗具在消毒中心的檢查合格率為100％，但到了米粉店使用時卻無一合格。這一現象值得引起高度重視。
在過去的幾個月里，南寧市衛生監督部門對馬山、上林、隆安、橫縣、賓陽、武鳴、
邕寧7縣的消毒中心的餐具進行了抽檢，每個點抽檢樣品40份，其中，馬山和邕寧的消毒中心抽檢合格率為95％，另外5縣消毒中心的餐具合格率達到100％。
在檢查中，衛生執法人員還對各中心配送網點隨機抽取10家，進行餐具現場抽檢。結果發現，橫縣的2家米粉店、邕寧的3家米粉店中使用的消毒餐具合格率竟然為0；邕寧另有2家米粉店的消毒餐具抽檢合格率為10％；其他縣的配送網點店，大多也只有20％～30％的合格率。只有武鳴和賓陽抽檢的網點餐具合格率達到100％。
在消毒中心抽檢的餐具合格率為100％，到了老百姓直接使用的配送網點店合格率卻降為0，這是為什么？在對檢查的情況進行分析后，衛生監督部門發現了問題所在：7縣8個餐具消毒中心的成品運輸車均無固定場所及專用工具進行清洗、消毒，所有運輸車輛均在露天場所稍加沖洗后便立即投入使用，車內壁脫漆生銹；除馬山縣消毒中心外，其他消毒中心的貨柜均為鋼鐵涂漆制作，反復使用后，有的已銹跡斑斑；大多數餐飲企業收到配送餐具時均現場開箱點數，這些行為均易形成餐具二次污染。另外，大部分餐飲企業無保潔意識和保潔設施，收到的消毒餐具隨便亂放，很容易讓細菌大量繁殖。
針對這些問題，南寧市衛生監督部門提出了整改建議，對面積狹小、消毒設施、工藝流程不符合衛生要求的公共餐飲消毒機構，要重新定點設置。
作者：伍鴿玲
（來源：新桂網-南國早報）
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