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“天人合一”，與自然和諧相處，是中國傳統(tǒng)的安居樂業(yè)之道。大文學家陶淵明所描繪的“采菊東籬下，悠然見南山”，便是這種生活方式的寫照。這種生活方式，也就是現(xiàn)代人所追求的“綠色生活”、“有機生活”。
美國59歲的謝麗爾女士是一名健康積極分子，堅持綠色生活方式已有幾十年，可在一次科學檢測中，她的血液和尿液經(jīng)分析顯示有105種化學品、污染物和殺蟲劑的痕跡，包括多
種溶劑、多氯化聯(lián)苯、鉛和汞。
事實證明，許多化學物質(zhì)對人體以及地球生態(tài)是極其有害的，然而由于它們可大大降低生產(chǎn)成本，我們生活中無數(shù)的日用品以致食品也難逃“厄運”。一位醫(yī)師指出：“我們的免疫系統(tǒng)就像一個桶，不斷承載身體所吸收的有毒物質(zhì)，當桶滿到泄時，免疫系統(tǒng)再發(fā)揮不到作用了。”
于是，人們開始尋求另外一種生活：德國農(nóng)業(yè)部計劃，10年后德國市場上的有機食品比例將從目前的2.5%提高到20%；40%的美國消費者開始購買有機食品，預計今年有機食品的銷售額將達到110億美元；注重生活質(zhì)量的歐洲人，有機理念已經(jīng)覆蓋生活的方方面面，不但飲食上依賴有機食品，在生活上，更強烈要求無毒無害的有機原料；國外相關組織甚至把“有機生活”擴展到“少開車，多走路，接近自然，多陪家人少購物”等眾多生活細節(jié)。
其實，有機生活并不算便宜，有機食品的價格要遠遠高于普通的同類食品，1袋454克的有機小麥要賣13元，一瓶250克的有機花生醬標價是59.8元。
但，為什么還要提倡“有機生活”？因為“有機生活”是一種清醒的生活態(tài)度。在環(huán)境品質(zhì)嚴重惡化的今天，我們每個人需要做的不僅僅是選用有機食品綠色食品無公害食品，更重要的是懷有一顆有機的心，對人、對動植物、對環(huán)境充滿愛心充分尊重，像陶淵明一樣以大自然為師，愛惜地球，去感受人與大地萬物都健康的幸福滋味。
名詞解釋
認識“有機”
“有機”的定義以英文“ORGANIC”來解釋則有以下幾種生物學上的含義：是物體與生俱來的基礎構(gòu)成物；代表生命體的特性或概念；是一種自然且循序的發(fā)展過程；是一種由大自然的元素自然結(jié)合而呈現(xiàn)出的組織現(xiàn)象。由此可說，“有機”是出于自然、尊重生命、有效管理生命體的本質(zhì)。
石軍/文 CFP/圖
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