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作者：伊莎貝
在我周圍年約35歲，事業(yè)成功的男女中間，北京的CENTRO———炫酷酒吧簡(jiǎn)直是他們的心頭好。
這家位于北京嘉里中心飯店一層的酒吧以時(shí)髦的爵士音樂和口味眾多的馬丁尼調(diào)酒著
稱。柔軟考究的沙發(fā)，精致的細(xì)節(jié)（例如咖啡用的焦糖是一根粘滿亮晶晶糖粒的漂亮棒棒），老練美麗的服務(wù)員———我常常分不清她們是客人還是服務(wù)員，都為這家任何一杯酒或咖啡都要50元以上的酒吧加分。何況在你需要的時(shí)候，還可以就近使用嘉里中心飯店超級(jí)寬大舒適的洗手間，中間整面鏡子對(duì)著的紅色沙發(fā)適合用來補(bǔ)妝、調(diào)整肩帶，甚至睡上一覺。
周末的時(shí)候，CENTRO簡(jiǎn)直無處立足，熱烘烘的氣氛猶如世界末日的狂歡。
為什么是炫酷而不是別的酒吧？也許很少人想得到，這些事業(yè)成功而又講究生活品質(zhì)的人士能去的酒吧很少。北京的酒吧主要分兩類，一類是為夜生活動(dòng)物喜愛的，如FACE、唐會(huì)、糖果，有眾多時(shí)髦男女和音樂現(xiàn)場(chǎng)；一類是為游客、憤青和小資青年準(zhǔn)備的，非常本土化的低成本酒吧，如后海、798和三里屯北街的一些酒吧。假如一位大公司的高級(jí)管理人員下班后想找個(gè)地方喝一杯，第一類酒吧會(huì)讓他覺得太吵，自己太老；第二類酒吧會(huì)讓他感覺不舒適和格格不入，例如，沒有一杯調(diào)制合格的雞尾酒。后海的酒吧都有這個(gè)問題，老板花費(fèi)大量心思制造浪漫頹靡的殖民地風(fēng)格，卻不肯好好培訓(xùn)一下調(diào)酒師。
他們需要能夠見到同樣西裝革履的同類的地方，需要冷氣、調(diào)酒和洗手間都無可挑剔的地方。盡管沉悶，但是安全。正如CENTRO的廣告上連續(xù)刊登的，一位不算年輕但很艷麗的美女，穿著淑女化的衣服，與美味的荔枝馬丁尼一起，誘惑顧客。
據(jù)說在上海，為中產(chǎn)人士服務(wù)的消費(fèi)場(chǎng)所很多，但在北京，這還是一個(gè)被歧視的、龐大的弱勢(shì)群體。
（原刊于FT中文網(wǎng)）
(觀宇/編制)
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