張放/文

　　2004年，哈爾濱警方對警察的腰圍提出嚴格限制，不達標者要受到下崗的處罰，結果掀起一股警察減肥的高潮。三年過去了，男性健身節食的風尚似乎有增無減——他們每天要花大量時間健身，為自己設計非常嚴格的、類似于苦行僧式的食物結構，著了魔似地控制著自己的體重，目的就是希望能夠擁有一副像劉翔或者貝克漢姆那樣肌肉結實、充滿陽剛之氣的運動員般的體格。

　　由于周圍滿是大腹便便、體重超標的朋友和同事，所以我們通常會忽略這樣一個事實：確實有部分男性也為節食所困擾。典型的飲食紊亂癥的癥狀包括神經性厭食癥、先吃后吐以及暴飲暴食等。不久前，哈佛大學有學者對美國男性展開了一次調查發現，近25%的神經性厭食者為男性，而先吃后吐、暴飲暴食的比例則達到40%。盡管沒有其他國家的準確數據，但僅僅通過美國的情況，也已經值得引起人們的高度重視了。

　　類似飲食紊亂癥常見于年輕的女孩子，因為她們對于美往往有著一種近乎偏執的追求。然而研究發現，年輕的小伙子們似乎在社會壓力面前也脆弱異常，如同女性一般，他們也希望擁有魔鬼般的身段。但與女人節食愛美想要獲得一個理想的體重或看起來不臃腫的目標不同，男性的目標則要復雜得多，非但不能挺著個將軍肚，對肌肉和全身上下的勻稱感還有著具體的要求。

　　如同男性不愿意上醫院、不肯示弱一樣，大多數男人都不樂于承認自己居然在飲食這個問題上對自己失去控制，因為這樣會令他們覺得自己太沒有男人味了。即便個別人愿意承認，他們也難以找到治療的地方——幾乎所有的飲食紊亂治療都是針對女性的。

　　演藝界的情形也沒有任何不同。在節食這個問題上，

女明星從來都沒必要遮遮掩掩，公眾也習以為常。但很少有男明星敢于承認自己患上飲食紊亂癥。我們搜腸刮肚，似乎也只能想到歌手艾爾頓·約翰這唯一的例子——有一次，在舞臺上表演時他居然無法控制自己嘔吐的需要，沖進后臺的

衛生間。當然，他也是若干年前為數不多公開承認自己是同性戀的明星之一。

　　男性患上飲食紊亂癥的原因很多。有些是因為曾經有過短期內大幅減輕體重的經歷，這種情況往往發生在一些藝人身上，他們經常需要迅速改變自己的體形以適應角色造型。而另外一些人則可能是因為工作需要。還有一些人則可能是因為從小體胖而遭到同學朋友的嘲弄，因而導致或輕或重的心理問題。我的一位并不顯胖的男性朋友，為了消滅他那“小荷剛露尖尖角”的肚皮，嚴格控制飲食，啤酒、肉食基本不碰，每天還用布纏住腰圍，且狂跳不止，直至大汗淋漓——據說這是他從專家那里尋求來的

減肥妙方。

　　不過，更多的專家認為，大多數人的飲食紊亂癥都是基因和環境共同的產物——基因將子彈推上膛，而環境則扣動扳機。而男性，只不過是人們新發現的基因和環境共同的新的犧牲品而已。(張放 專欄作家)