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本報記者 孫杰 報道 剛剛在京宣布攜手瑞典愛克林大力進軍京城酸奶市場的三鹿，上周末就被曝出“早產奶”事件，雖然三鹿高層在9日下午的新聞發布會上一再澄清，但還是有很多媒體將此次事件與之前的“阜陽奶粉”事件聯系在一起，致使三鹿“早產奶”事件越抹越黑，甚至有很多媒體借機向三鹿勒索。憤怒的三鹿決定向天津方面討一個最終說法。
昨天下午，記者致電三鹿總經理魏立華，他表示，其實，三鹿的酸奶根本不是“早產
奶”，只是操作過程有違規現象，而且這批奶也沒有900箱，好像只有不足100箱。另外，天津質監局方面還沒有最終下結論，所以部分媒體的報道是失實的，三鹿正在等待天津方面的最終結論。
魏立華向記者坦言，這幾天，接到了至少20家媒體的電話，都是要三鹿掏錢的，不然就刊登負面新聞。魏立華對此非常惱火，他表示，三鹿一直是靠質量信譽贏得市場，我們有錯誤一定承認并且改正，此次事件是因為天津、衡水、滄州市場銷售出現斷貨現象，銷售部與倉庫管理個別人員為了節省時間，將7月4日下線的并正在檢測過程中的產品提前出廠，送到代理商倉庫，這樣可以至少節省一天時間。因為檢測需要48個小時，所以代理商等待檢測結果出來后，再于7月6日上市銷售。正常的操作應該是7月6日檢測完成后，再送到代理商處。
對于北京市場的供貨，魏立華表示，北京市場的供貨沒有問題。記者在家樂福、物美等超市也看到，三鹿酸奶并沒有斷貨，超市負責人稱“銷售正常”。“我們在這個環節上有操作違規現象，我們確實承認，但三鹿的酸奶決不是‘早產奶’，這一點我們一定要澄清。”魏立華堅定地說。
因為此次事件，魏立華被扣罰了20%的年薪，對此，記者問他是否覺得委屈，魏立華表示：“不委屈，這件事確實是我的管理疏忽。”他說，近段時間各地對三鹿愛克林包裝的酸奶需求非常大，經常會出現斷貨現象，所以在抓生產供應的同時，忽略了銷售員為爭業績的違規操作。“這件事對我也是個警醒，希望通過這次事件對三鹿管理和質量再提高一個層次。同時我們保證，決不掩蓋事實。”
專家質疑“早產奶”概念
“早產奶這一說法是不科學的，這個概念是對消費者極大的誤導。”農業部乳品檢測中心主任王金華說，普通百姓對牛奶的生產日期存在誤解，很多人認為牛奶的生產日期就是產品的罐裝日期。按照這種理解，如果企業在生產時延后打上日期就是“早產奶”。王金華說如果企業這樣的牛奶越“早產”實際上就對自己越不利。王金華舉三鹿為例為消費者算了一筆賬：天津市河西區質量技術監督局執法人員查處的三鹿牛奶的下線日期是月日，但包裝上標注的生產日期是月日；媒體將其稱為“早產奶”，按照大多數人的邏輯這樣標注對生產商有利。王說這種情況忽視了保質期這一因素，不經檢測合格的產品是不能出廠的，因此企業會盡力縮短檢測時間，以搶出更多的時間在市場上銷售。因此企業不會故意提前打生產日期，那樣等于壓縮產品的銷售時間。中國乳制品工業協會秘書長喬麗霞說，提前標注日期是行業通行慣例，許多企業在流水作業的時候就已經根據企業的自身情況設定好了延后的日期。據媒體公開報道，國家有關部門在年出臺過相關的規定，一般鮮奶的日期可以標注成“”提前一天，酸奶允許標注提前兩天。王金華介紹，目前國際上通用的標注生產日期的方式是“保質期至日”，王認為采用這種標識方式比較明確。中國奶業協會副理事長兼秘書長魏克佳認為，中國乳品行業暴露出的問題根本原因在于法制法規不健全，目前全國還沒有統一的《奶業慣例條例》，要解決中國乳業發展的瓶頸就必須加強立法。
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