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鄭南雁:專業性非根本體系和執行力才是關鍵http://www.sina.com.cn 2007年09月05日 06:05 第一財經日報
樂琰 坐在《第一財經日報》記者面前的鄭南雁很斯文,年齡不到40歲,作為“7天”酒店的CEO,其剛剛獲得了9500萬美元融資,而這個數字超過此前漢庭獲得的8500萬美元。 學計算機技術出身的鄭南雁是到了攜程后,才開始接觸管理經營的,不久之后便單飛成立了7天連鎖酒店集團。作為市場后來者,其擴張速度飛快,以400%的門店增幅成為發展最快的經濟型酒店,這個曾被業界懷疑不懂酒店的CEO,在以事實向市場說話。 《第一財經日報》:這次投資者陣容強大,包括美林、德意志和華平,你覺得7天最大的吸引力在哪里? 鄭南雁:首先是行業,經濟型酒店市場還是有空間的,投資者會看到這一點。第二,就是人,我們的團隊具有很強的執行力和效率,否則我們的增長速度不會這樣快。其實這次融資談判時間比較久,我原本預計6月可結束,結果延后了2個月。此次融資后,我們也會正式啟動上市籌備工作。 《第一財經日報》:7天目前都是直營店,沒有想過加盟店的方式嗎? 鄭南雁:加盟不會是我們重點考慮的,因為加盟店的控制很難掌握,而且我覺得,為了加盟店的管理,我們還要制定一套技術體系去支持,這樣成本反而加大。另外,我們的財務體系也很特別,不像其他酒店都是單體酒店自成體系,我們是統一管理的,比如10家店均由一個出納一個會計管理,這樣可以節約成本并明晰財務狀況。未來假如有加盟者的話,他也必須要接受我們的財務體系才能進入。 《第一財經日報》:你是做技術出身,所以有人認為你對酒店不夠專業,而事實上我們看到你為7天做了一套以IT技術為核心的體系,而且以此來控制成本,并做到低價,可否介紹一下模式? 鄭南雁:其實我并不覺得專業性是最重要的元素,關鍵在于企業的體系和執行力。我們的管理體系有兩個鏈條,一是中央管理系統與分店運營實時連接,實現扁平化運行,這是現在其他酒店企業很難做到的,因為技術含量高,我們的酒店預訂第一選擇是通過網絡,沒有人工處理,節約成本;二是面向消費者的解決方案體系,我們不會按照傳統的城市分區管理,而是用IT系統打造一個平臺,把業務點分成幾類,把客人和店長反饋分類管理,然后作分析。與其他企業不同的是,我們的店長是沒有上級領導的,我們采用“放羊策略”,讓店長利益直接和總部一致,共同發展。 《第一財經日報》:除了你剛才介紹的技術節約成本,人力方面如何? 鄭南雁:我們的店長可能同時是服務員、出納等,我們鼓勵店長同時從事一線員工工作,不僅培養復合型人才,也節約人力成本,比如我們酒店人員和客房比為1:4,行業水準是1:3。 《第一財經日報》:我注意到你們的會員已經超過60萬,會員營銷是7天的一大策略,也是你們的利潤增長來源嗎?你們的酒店均價是170元/夜,低于如家、錦江之星等同業,盈利能力如何? 鄭南雁:我們的會員超過67萬,其中消費會員35%,我們不會像其他酒店給會員多套價格,對會員我們實行統一低價,另外,會員也是我們培養的“鼠標+水泥”的忠實客戶。其實,我們定價原則是倒推,即先定一個市場價格,然后倒推成本,接著通過技術手段優化降低成本,保證利潤,比如我們降低了20元成本,讓利10元給客戶,還有10元我們賺,即低價、低成本但利潤不低。 歡迎訂閱《第一財經日報》!訂閱電話:010-58685866(北京),021-52132511(上海),020-83731031(廣州) 各地郵局訂閱電話:11185 郵發代號:3-21 新浪財經獨家稿件聲明:該作品(文字、圖片、圖表及音視頻)特供新浪使用,未經授權,任何媒體和個人不得全部或部分轉載。
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