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4月底,C市春雨綿綿,整個(gè)城市籠罩在雨霧之中。益康購(gòu)物廣場(chǎng)市場(chǎng)部經(jīng)理Antony在這個(gè)濕潤(rùn)的春季覺(jué)得身心疲憊。這天晚上,他照例巡視益康購(gòu)物廣場(chǎng)在C市的旗艦店,走在寬敞明亮的購(gòu)物大廳里,看著為數(shù)不多的顧客,不知不覺(jué)就到了下班時(shí)分。Antony駕車離開(kāi)旗艦店,將車開(kāi)到江邊,點(diǎn)燃了一支香煙。伴隨著江濤拍岸的聲音,他的思緒回到了幾個(gè)月前。
在公司今年第一季度大會(huì)上,姚總經(jīng)理斬釘截鐵地說(shuō):“我們要迎接更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)不景氣將導(dǎo)致消費(fèi)者的購(gòu)買意愿下降,而同業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)必然是愈加激烈。今年,我們不知道中怡百貨會(huì)使出什么招數(shù)。但是,大家必須明白一點(diǎn),我們益康不能輸?shù)暨@場(chǎng)硬仗!但要打贏這場(chǎng)惡仗,最重要的是看市場(chǎng)部的表現(xiàn)。”
說(shuō)到這里,姚總放慢了語(yǔ)速,看著Antony說(shuō):“市場(chǎng)部要想出和以往不一樣的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)。Antony,你有什么想法盡管說(shuō)出來(lái),其他部門一定會(huì)好好配合。”
當(dāng)時(shí)Antony只是微微一笑,從公文包里拿出一份方案,說(shuō):“我們要主動(dòng)出擊。供應(yīng)商急需周轉(zhuǎn)資金和銷售存貨,我們要在采購(gòu)上更為強(qiáng)勢(shì),壓低自有品牌的價(jià)格,為消費(fèi)者提供最低的價(jià)格,這樣才能壓倒對(duì)手,贏得這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。”
Antony話音未落,采購(gòu)部經(jīng)理Tod提出了異議:“正因?yàn)楣⿷?yīng)商面臨著困難,要壓低價(jià)格,尤其是壓低知名品牌的價(jià)格,是很困難的。要知道,他們的議價(jià)能力很強(qiáng)。”
“這我明白。”Antony搶過(guò)話頭,“但是如今經(jīng)濟(jì)不景氣,消費(fèi)者會(huì)傾向于購(gòu)買低價(jià)商品而非名牌商品,所以我們可以調(diào)高自有品牌的比例,把議價(jià)的重心放在自有品牌提供商身上,他們樂(lè)于提供更低的折扣,我們就可以向消費(fèi)者提供最低的價(jià)格,豈不是一舉兩得?當(dāng)然這需要你們采購(gòu)部配合,對(duì)供應(yīng)商各個(gè)擊破。”
Tod點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“我們一定會(huì)竭盡全力,但愿消費(fèi)者的購(gòu)買意愿真的如你所料。”
近幾個(gè)月來(lái),采購(gòu)部加倍努力,從自有品牌供應(yīng)商以及一部分知名度較低的品牌制造商那里爭(zhēng)取到了最優(yōu)惠的價(jià)格,而Antony也發(fā)動(dòng)了“1~3折”、“低至4折”促銷戰(zhàn)。
然而,接下來(lái)的兩個(gè)月讓Antony異常難堪—雖說(shuō)做出了種種努力,銷售額不增反降。一開(kāi)始他認(rèn)為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯定面臨同樣的困境,但當(dāng)他的助手John打聽(tīng)到中怡百貨的銷售比益康好得多時(shí),Antony徹底失望了。
夜色越來(lái)越濃了,Antony驅(qū)車回到家中。他打開(kāi)筆記本電腦,寫(xiě)了封電子郵件發(fā)給John,想與他一起討論問(wèn)題究竟出在哪里。
第二天,Antony早早來(lái)到辦公室,沖了一杯咖啡,靜靜地坐了下來(lái)。他剛打開(kāi)電腦,便聽(tīng)見(jiàn)輕輕的敲門聲。
John走進(jìn)辦公室,直奔主題地說(shuō):“我們的促銷方式可能存在一些問(wèn)題。消費(fèi)者對(duì)于折扣并不完全相信,因?yàn)闋I(yíng)銷者和消費(fèi)者是一種微妙的隱形較量關(guān)系。消費(fèi)者總覺(jué)得商家會(huì)欺騙他們以獲取利潤(rùn)。我們提供的價(jià)格太低了,反而讓他們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生了懷疑。在我們進(jìn)行促銷的商品中,折扣在3折以下的,銷售量不增反降;8折、9折的商品銷售量倒是有所增加。而且我們大量進(jìn)貨的自有品牌商品并不是很受歡迎。一些顧客抱怨我們公司的檔次降低了,總是賣打折的雜牌貨。”
“看來(lái)的確會(huì)是這樣。你看,較高的折扣會(huì)讓消費(fèi)者質(zhì)疑我們打折的動(dòng)機(jī)和產(chǎn)品的質(zhì)量,所以他們會(huì)給我們的折扣打‘折扣’。”Antony說(shuō)。
John接著說(shuō):“消費(fèi)者出于防備心理,他們感知的折扣要低于我們提供的折扣。這種感知上的差距隨著我們折扣的增加而增加,而他們的購(gòu)買意愿也隨之下降。我覺(jué)得除了我們給出的折扣多少會(huì)影響他們的感知之外,品牌也是很重要的因素。我知道中怡百貨并沒(méi)有像我們一樣引進(jìn)這么多自有品牌,而是把折扣的力度放在知名品牌促銷上,銷售業(yè)績(jī)不錯(cuò)。”
Antony點(diǎn)頭道:“知名品牌就像為產(chǎn)品質(zhì)量上了一道保險(xiǎn)。沒(méi)有了質(zhì)量之憂,消費(fèi)者對(duì)于商家給出的折扣和感知折扣的差距就不會(huì)那么大。這樣一來(lái),隨著商家給出的折扣增加,他們估計(jì)的折扣差距并不會(huì)加大,購(gòu)買意愿也不會(huì)下降得那么厲害吧?”
“其實(shí)從中怡百貨的銷售業(yè)績(jī)來(lái)看,消費(fèi)者對(duì)有折扣的名牌產(chǎn)品購(gòu)買意愿不但沒(méi)有下降,反而有所上升。”John說(shuō)。
“經(jīng)濟(jì)不景氣,我猜想顧客會(huì)更加偏好于購(gòu)買非知名品牌商品。看來(lái)我錯(cuò)了。事實(shí)上,現(xiàn)在大家更加偏好質(zhì)量好且耐用的商品,打折的品牌商品正好滿足了大家的需求,而且可以省錢。對(duì)于非知名品牌商品,消費(fèi)者本來(lái)就對(duì)它們的質(zhì)量有所顧慮,再加上高折扣,消費(fèi)者一定會(huì)低估折扣,并且購(gòu)買意愿會(huì)受到更大的負(fù)面影響。我們真的應(yīng)該好好調(diào)整營(yíng)銷方案了!”Antony臉上終于浮出了笑意。
基本概念與觀點(diǎn)
■廣告折扣與感知折扣
廣告折扣,AD(Discount Advertised),即商家在廣告中給出的正價(jià)打折的百分比。
感知折扣,PD(Perceived Discount),即消費(fèi)者對(duì)廣告折扣的感知。
消費(fèi)者對(duì)于信息會(huì)進(jìn)行評(píng)價(jià)和編碼,是他們對(duì)于信息的感知而不是信息本身在影響他們的行為。Olson和Jacoby指出:外界刺激并不會(huì)對(duì)行為產(chǎn)生直接影響,而僅僅是間接影響。刺激在影響決定和行為之前必須首先被接受者感知和理解。這樣,對(duì)于看到的價(jià)格或者是折扣(外界刺激)的評(píng)價(jià)以及編碼就會(huì)產(chǎn)生。在定價(jià)理論中,編碼指的是對(duì)于客觀的價(jià)格和折扣的客觀理解。其他學(xué)者指出,消費(fèi)者在心里已經(jīng)有一個(gè)指導(dǎo)價(jià)格來(lái)同外部的價(jià)格相比較。對(duì)于折扣的感知是源于消費(fèi)者內(nèi)心對(duì)于省錢的渴望。
當(dāng)商家提供的折扣上升時(shí),消費(fèi)者對(duì)于折扣或者是能節(jié)省金錢多少的感知似乎也是上升的。然而,感知折扣是否會(huì)低于廣告折扣?對(duì)于指導(dǎo)價(jià)格的負(fù)面評(píng)價(jià)指出,商家通常夸大了商品的價(jià)格,扭曲消費(fèi)者對(duì)于折扣的感知。定義指導(dǎo)價(jià)格的人宣稱消費(fèi)者會(huì)低估指導(dǎo)價(jià)格,從而保護(hù)自己不被欺騙。已經(jīng)有很多實(shí)驗(yàn)指出消費(fèi)者對(duì)于廣告價(jià)格的懷疑。例如,Liefeld和Heslop認(rèn)為:“也許打折促銷被大量濫用了,這些手段和伎倆對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就是透明的,讓消費(fèi)者對(duì)這樣的促銷產(chǎn)生了不信任和大幅度的低估。”
因此,我們希望感知折扣會(huì)比廣告折扣要低。根據(jù)Urbany等人的研究,我們提出對(duì)于折扣的低估是當(dāng)消費(fèi)者懷疑廣告的可信度的時(shí)候發(fā)生的,但是消費(fèi)者不是完全否認(rèn)廣告宣傳的內(nèi)容,而是把內(nèi)容降低到他們認(rèn)為可信的程度。
那么對(duì)于折扣的低估是否隨著廣告折扣水平的上升而上升?答案似乎是肯定的。Della Bitta等人認(rèn)為,如果價(jià)格減少的幅度很大,消費(fèi)者可能會(huì)感知這個(gè)買賣并不是真正劃算。Fry和McDougall指出號(hào)稱更大幅度的節(jié)省導(dǎo)致幾乎沒(méi)有人會(huì)相信指導(dǎo)價(jià)格。Urbany等人指出消費(fèi)者對(duì)折扣的低估可能是一種天生的反應(yīng),特別是對(duì)于過(guò)度夸張了的廣告。
因此,我們提出,觀點(diǎn)一:消費(fèi)者會(huì)低估商家的廣告折扣,這種低估(廣告折扣與感知折扣之間的差異)會(huì)隨著廣告折扣的提高而加劇。
■商店形象
對(duì)于折扣低估的一個(gè)重要原因是缺乏對(duì)廣告的信任,特別是當(dāng)廣告中宣稱的節(jié)省程度上升時(shí)。同樣,因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)不同商店的信任度不同,他們對(duì)這些商店提供的折扣信息的感知也會(huì)有所不同。Barners發(fā)現(xiàn),與形象較差的商店相比,形象較好的商店的廣告可信度平均值較高。此外,Biswas和Blair指出折扣商店的指導(dǎo)價(jià)格會(huì)比非折扣商店的指導(dǎo)價(jià)格更容易被消費(fèi)者低估。
根據(jù)歸因理論,消費(fèi)者不太會(huì)仔細(xì)分析類似的信息。信息處理過(guò)程理論提出消費(fèi)者處理和理解之前已經(jīng)遇到過(guò)的信息的可能性較小。基于這些理論,Lichtenstein和Bearden提出了零售商價(jià)格實(shí)踐中的一致性和差異性是形成消費(fèi)者內(nèi)在價(jià)格水平重要的可變因素。他們指出,消費(fèi)者的內(nèi)在價(jià)格水平,對(duì)于買賣的價(jià)值的感知和信息來(lái)源的可靠程度在他們看到一個(gè)廣告是來(lái)自并不給出指導(dǎo)價(jià)格的商店的時(shí)候,要明顯高于他們看到一些經(jīng)常性的促銷行為。如果商店對(duì)它的產(chǎn)品經(jīng)常促銷,消費(fèi)者對(duì)于指導(dǎo)價(jià)格大概會(huì)做出這樣的推斷:“這個(gè)商店總是提供打折,所以他們的原價(jià)并不是真正的原價(jià)。”因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于經(jīng)常促銷的商店的正常價(jià)格感知較低,他們更易低估這類商店50%的折扣。
商店形象和促銷的頻繁程度通常負(fù)相關(guān),因此,我們提出,觀點(diǎn)二:與形象較差的商店相比,消費(fèi)者對(duì)形象較好的商店的廣告折扣的低估會(huì)較小。
■品牌知名度
一個(gè)好的品牌傳達(dá)的是形象良好和質(zhì)量過(guò)硬的信息。許多研究表明,知名品牌是重要的調(diào)節(jié)變量,它有助于控制和穩(wěn)定對(duì)于質(zhì)量的感知,甚至當(dāng)價(jià)格降低時(shí)也是如此。例如,Della Bitta等人對(duì)美國(guó)得州儀器的折扣銷售進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)感知的折扣不會(huì)被折扣的多少所影響。他們認(rèn)為這個(gè)現(xiàn)象反映了知名品牌(得州儀器)的影響。知名品牌是用來(lái)推斷或者是維持較好的質(zhì)量感知的,而不是將折扣或者促銷價(jià)格作為推斷知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量的因素。結(jié)果顯示,知名品牌提供折扣比自有品牌提供折扣更加有價(jià)值。
因此,我們提出,觀點(diǎn)三:與自有品牌相比,消費(fèi)者對(duì)知名品牌的廣告折扣的低估較小。
■消費(fèi)者購(gòu)買行為
商家價(jià)格促銷的主要目的是影響消費(fèi)者的購(gòu)買行為。通常情況下,廣告折扣影響到感知折扣,這就將消費(fèi)者的意愿變?yōu)榱速?gòu)買行為。例如,廣告折扣的增加很可能會(huì)提高消費(fèi)者對(duì)折扣的感知,隨之影響消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。因此,對(duì)于折扣的低估在商店(形象好和形象差的)、品牌(知名品牌和自有品牌)之間廣泛發(fā)生,所以改變消費(fèi)者的意愿同樣可能隨之發(fā)生。
Monroe認(rèn)為,消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的購(gòu)買評(píng)價(jià)是基于感知價(jià)值而來(lái)的,感知價(jià)值是指商品的感知質(zhì)量和感知價(jià)格之比。當(dāng)一個(gè)自有品牌被促銷時(shí),它的被感知的價(jià)格會(huì)下降,被感知的質(zhì)量也會(huì)下降。而知名品牌類似的促銷降低了它的感知價(jià)格,但是對(duì)于感知質(zhì)量的程度的下降卻少于自有品牌。促銷使感知價(jià)值有了更大的改變,因此相對(duì)于自有品牌,知名品牌更能夠改變消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。類似的,對(duì)于折扣較小的低估可能在形象好而不是形象差的商店發(fā)生,這導(dǎo)致形象好的商店更容易被感知到開(kāi)支節(jié)省。因此,我們提出,觀點(diǎn)四:消費(fèi)者的購(gòu)買意愿隨著廣告折扣的提高而變化。觀點(diǎn)五:因?yàn)榇黉N引起的消費(fèi)者購(gòu)買意愿變化,形象較好的商店比形象較差的商店更為顯著。觀點(diǎn)六:因?yàn)榇黉N引起的消費(fèi)者購(gòu)買意愿變化,知名品牌比自有品牌更為顯著。
引入實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)選擇了Nordstorm代表形象較好的商店,May代表形象較差的商店,二者的商店形象存在顯著差異(Mnordstrom =7.4, Mmay=5.3, p<0.01)。被試者對(duì)商店的熟悉程度以及過(guò)去一年的消費(fèi)次數(shù)沒(méi)有明顯差異(p>0.01)。實(shí)驗(yàn)從7種備選商品中選擇了帶有氣墊的運(yùn)動(dòng)鞋,以減少被試者對(duì)商品價(jià)格的模糊性。知名品牌的運(yùn)動(dòng)鞋選擇了銳步,自有品牌的運(yùn)動(dòng)鞋是Nordstorm和May運(yùn)動(dòng)鞋。實(shí)驗(yàn)隨機(jī)挑選了290名商學(xué)院的畢業(yè)生,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為2×2×7,即商店形象(高與低)、品牌(知名品牌和自有品牌)和廣告折扣(10%~70%依次為7檔)。
實(shí)驗(yàn)者通過(guò)以下問(wèn)題了解被試者對(duì)于廣告價(jià)格的感知,“Nordstorm的廣告稱其商店的銳步運(yùn)動(dòng)鞋正在以5折出售。你認(rèn)為真正能讓你省錢的折扣是多少?”或“Nordstorm正在進(jìn)行銳步運(yùn)動(dòng)鞋促銷:原價(jià)50元,現(xiàn)價(jià)25元。你認(rèn)為Nordstorm鞋子的真正價(jià)格是多少?”為了避免實(shí)驗(yàn)對(duì)象猜測(cè)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑥亩绊懰麄兓卮饐?wèn)題,在告訴被試者商品的原價(jià)和促銷價(jià)格之前,先讓他們估計(jì)某個(gè)商店商品的價(jià)格。感知的折扣程度隨后通過(guò)從消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的評(píng)估中減去促銷價(jià)格來(lái)獲得。接著,通過(guò)兩個(gè)階段搜集數(shù)據(jù)。階段一,由被試者估計(jì)商品的平均零售價(jià)。階段二,告知被試者廣告宣傳(如50%的折扣)后,被試者再次估計(jì)商品的零售價(jià)格。感知的價(jià)格隨后通過(guò)這兩個(gè)評(píng)估算出。具體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下所述。
第一階段中,四種情境(低或高的商店形象,知名品牌或者自有品牌)中的任意一種被隨機(jī)地分配給每個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象。要求每個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象評(píng)估他在隨機(jī)分配的情境下,愿意為運(yùn)動(dòng)鞋支付的價(jià)格。實(shí)驗(yàn)對(duì)象根據(jù)品牌的熟悉程度、商店形象、過(guò)去購(gòu)物的次數(shù)以及對(duì)于商品的介入程度和認(rèn)知程度進(jìn)行打分(1表示低、差或劣質(zhì),9表示高、好或優(yōu)質(zhì))。
第二階段在兩天后進(jìn)行。被試者被告知該商店(第一階段隨機(jī)分配的情境)的運(yùn)動(dòng)鞋正在進(jìn)行正價(jià)10%~70%折扣的廣告宣傳。要求被試者評(píng)估他們?cè)敢鉃榇蛘酆蟮倪\(yùn)動(dòng)鞋支付的價(jià)格。同時(shí)要求被試者評(píng)估正價(jià)和打折后的情況下對(duì)這種商品的購(gòu)買意愿(CIs),(其中-9表示更不傾向購(gòu)買,+9表示更傾向于購(gòu)買)。如果被試者把折扣多作為商品質(zhì)量差的標(biāo)志,就會(huì)出現(xiàn)購(gòu)買動(dòng)機(jī)的下降。
結(jié)果和分析
ANOVA分析結(jié)果表明:廣告折扣對(duì)感知折扣存在顯著影響(p<0.01),商店形象不存在顯著影響(p>0.80),品牌知名度存在顯著影響(p<0.01)。
如表1所示:消費(fèi)者的感知折扣低于商家給出的廣告折扣。商家給出的廣告折扣越高,消費(fèi)者感知折扣下降得就越多。我們可以用下面這個(gè)模型來(lái)表示廣告折扣(AD)與感知折扣(PD)的關(guān)系:PD=a+b×AD。其中:1。感知折扣和廣告折扣成正比;(b>0);2。感知折扣低于廣告折扣,即消費(fèi)者低估廣告折扣(b<1);3。感知折扣與廣告折扣的差額隨廣告折扣的上升而上升(b<1且a≈0)。回歸模型的結(jié)果如表2所示。因此,實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持觀點(diǎn)一。
盡管消費(fèi)者對(duì)兩家商店的評(píng)價(jià)有差別(Nordstorm,7.69;May,4.70),但這種差異并不顯著。因此,觀點(diǎn)二未得到支持,即:商店形象對(duì)感知價(jià)格的影響并不顯著。
如表2所示,知名品牌的斜率b(bmay=0.93,bnordstrom=0.91)大于自有品牌的斜率b(bmay=0.8,bnordstrom=0.76)。也就是說(shuō),商品品牌對(duì)感知價(jià)格的影響顯著。因此,觀點(diǎn)三得到了支持。
另外,如表3所示,對(duì)購(gòu)買意愿的ANOVA分析結(jié)果表明廣告折扣存在顯著影響(p<0.01),商店形象不存在顯著影響(p>0.90),品牌知名度存在顯著影響(p<0.01)。
購(gòu)買意愿的平均值隨廣告折扣的增加而增加,廣告折扣在改變消費(fèi)者的購(gòu)買意愿上產(chǎn)生了顯著影響。當(dāng)廣告折扣提高時(shí),消費(fèi)者的購(gòu)買意愿會(huì)增強(qiáng)。因此,觀點(diǎn)四得到支持。
然而,商店形象對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買意愿并無(wú)重大影響。因此,觀點(diǎn)五未得到支持。
知名品牌運(yùn)動(dòng)鞋對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買意愿的影響比自有品牌要大:相對(duì)于自有品牌,知名品牌促銷活動(dòng)引起的消費(fèi)者購(gòu)買意愿變化更大。因此,觀點(diǎn)六得到支持。
營(yíng)銷啟示
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:消費(fèi)者會(huì)低估廣告折扣,即消費(fèi)者心目中感知的折扣值低于廣告給出的折扣。對(duì)折扣的低估程度隨著廣告折扣的增加而增加。因此,商家在制定折扣時(shí)并不是越高越好。過(guò)高的廣告折扣會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)商家價(jià)格的信任,以及增加對(duì)商家信譽(yù)的懷疑。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果同時(shí)表明消費(fèi)者對(duì)于自有品牌折扣的低估比知名品牌的要大。同時(shí),我們?cè)谙M(fèi)者購(gòu)買意愿方面有了一致的發(fā)現(xiàn)。相對(duì)于自有品牌來(lái)說(shuō),同樣的折扣,知名品牌更能影響消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。因此,商家對(duì)商品提供相同的折扣時(shí),相比自有品牌或其他知名度較低的品牌,全國(guó)性品牌或知名品牌的消費(fèi)者感知折扣更高,促銷也會(huì)相對(duì)更有效。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)商店形象所帶來(lái)的顯著差異,無(wú)論是對(duì)于廣告折扣的低估或是對(duì)購(gòu)買意愿的影響。Rao和Monroe在分析了價(jià)格、品牌名稱、商店形象以及購(gòu)買者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的感知后指出,當(dāng)價(jià)格和品牌影響強(qiáng)烈時(shí),產(chǎn)品質(zhì)量的感知以及商店形象的影響總體來(lái)說(shuō)很小且不顯著。因此,商店定位與形象的差異在消費(fèi)者購(gòu)買同一產(chǎn)品時(shí)影響并不顯著,這時(shí),消費(fèi)者更加關(guān)注品牌本身,至于是在高檔店里購(gòu)買或是在低檔店里購(gòu)買,影響并不大。
(本文以常見(jiàn)的促銷決策困境為主題,其中涉及的商業(yè)場(chǎng)景、公司和人物皆為虛構(gòu))