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馬瑞光 熊凌
近日，在深圳的部分候車亭出現(xiàn)了真功夫聯(lián)手《霍元甲》的廣告，吸引諸多路人的眼球，筆者在其廣告前駐足了近5分鐘。據(jù)了解真功夫此次聯(lián)合影片《霍元甲》，在廣州、深圳、杭州等多個城市進行了廣告宣傳，而且在華南、華東、華北三地的真功夫餐廳里都進行了宣傳。
此次真功夫攜手《霍元甲》真實意圖何在？對真功夫?qū)a(chǎn)生怎樣的影響呢？筆者認(rèn)為可以從以下幾個方面來思考：
1、樹立中式快餐品牌，激起愛國情懷
中國目前還沒有一家能夠與洋快餐叫板的快餐企業(yè)，真功夫以“蒸”異軍突起，樹立了中式快餐的地位，其在“蒸”的領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化流程更是增進了人們對中式快餐發(fā)展的信心。此次攜手《霍元甲》巧妙的在為其品牌做愛國宣傳。霍元甲是中國近代捍衛(wèi)國家的著名愛國武術(shù)家，是中國人正氣的化身，在人們的心目中有著不可憾動的地位。眾所周知，真功夫的競爭對手為洋快餐，它把中國人民的愛國情懷聯(lián)系到一起，可以激起更多的人擁護中國式快餐。
另一方面，李連杰更是中國現(xiàn)代真功夫的代表人物，他不僅僅是為中國人民所喜愛，更是世界人民所崇拜的偶像。“真功夫”與李連杰結(jié)合在一起更是為其品牌增添了不少亮點和看點。
2、吸引更多的消費者
一個店是否能夠長久生存下去，最重要的一點就是要有消費者買單。只有不斷的贏利才能有長足的長展。在廣告片中真功夫?qū)⑵涞昝鏄?biāo)識與李連杰共舞將會引來更多的人關(guān)注真功夫，了解真功夫，為真功夫帶來源源不斷的消費群體，進而給真功夫帶來豐厚的利潤，加快贏利的步伐，為其日后的發(fā)展做好資金上的準(zhǔn)備。
3、吸引人才加盟
真功夫集團2008年的目標(biāo)是開出500家店，這需要大量的人才。人才是企業(yè)生存的根本，更是真功夫競爭取勝的重要法寶。為了配合真功夫的擴張目標(biāo)，必須有一支強有力的隊伍來支持其迅速發(fā)展。
由于中國連鎖商業(yè)起步較晚，到目前為止中國高等教育還沒有連鎖經(jīng)營管理類的專業(yè)，使得專業(yè)化人才匱乏。據(jù)了解，在快餐行業(yè)培養(yǎng)一個成熟的門店經(jīng)理需要3至4年的時間，培養(yǎng)的時間如此長，而且難度較大，對于正迅猛發(fā)展、立志與洋快餐挑戰(zhàn)，占領(lǐng)中式快餐市場的真功夫來說遠(yuǎn)水解不了近渴。中式快餐連鎖面臨一個非常關(guān)鍵的問題就是人才，真功夫也面臨同樣的問題。企業(yè)不僅要培養(yǎng)自己的隊伍，還要吸引更多的優(yōu)秀人才加盟企業(yè)，與企業(yè)共同成長。
4、吸引外來資金
目前真功夫有100家直營店，2006年的目標(biāo)是開出200家店，到2008年要開出500家店，真功夫每開一家店的前期投入是100萬元左右，至少需要5億元。而要收回投入的成本需要好幾年的時間，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足真功夫擴張所需的資金。
另外，真功夫為了更好的實現(xiàn)其標(biāo)準(zhǔn)化，還加強建設(shè)現(xiàn)有的華南、華東和華北三個后勤中心，以統(tǒng)一采購、加工和配送，保證食品原料安全。華南后勤基地建在東莞長安，投資超過5000萬元，為華南76家分店完成訂貨、加工、儲存、運輸及分發(fā)等一系列工作，滿足400間餐廳的供給需求。華北后勤基地建于北京，目前只為北京的三家店提供配送。用一個后勤基地來支撐幾個餐廳，運轉(zhuǎn)成本顯然很大。標(biāo)準(zhǔn)化在提供一種連鎖擴張的可能同時，也給真功夫壓上了沉重的資金負(fù)擔(dān)。
資金是企業(yè)的生命，只有充足的資金流才能保證企業(yè)持續(xù)、快速、健康的發(fā)展。對于真功夫來說，巨額資金從何而來呢？據(jù)了解，“真功夫”正考慮與投資商及銀行洽談，在未來可能吸納風(fēng)險投資，以保障資金需求能被滿足。而此次真功夫加快腳步進行宣傳是一個很好的機會。
真功夫聯(lián)手《霍元甲》是千載難逢的機會，是宣傳企業(yè)的好時機，在營銷推廣上，我們認(rèn)為是一次很成功的“搭變車”的品牌傳播行為，如此的運作，不能簡單的理解為單純的品牌推廣，品牌價值的兌現(xiàn)也許是“真功夫”更為真實的功夫，畢竟，單純的店面贏利是很難托起快速膨脹的龐大連鎖體系，連鎖品牌的資本兌現(xiàn)也是連鎖的本來要意，不久，也許“真實意圖”就會浮出水面。
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