100年前,五糧液得名。其本是四川宜賓的一個小釀酒坊,主人鄧子均,以“雜糧酒”知名。自明代以來,曾有兩個名字,百姓稱為“雜糧酒”,文人雅士稱為“姚子雪曲”。1909年,四川籍舉人楊惠泉在飲酒時向鄧子均建議,更名為五糧液。1915年,五糧液獲巴拿馬萬國博覽會金獎。
[小標題一]緣起
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1950年代初,鄧子均的小酒坊以公私合營方式,與同儕共組,至1959年改為國營宜賓五糧液酒廠。酒廠合營時,配方傳人獻出了“陳氏秘方”,自明清以來,五糧液的釀造一直以此為基。
五糧液自1963年起參加第二屆中國評酒會,成為白酒八大名酒。
酒廠初成立,年產量只有300噸。受制于計劃經濟和購銷體制,一直到1985年產量才增至2000噸。
[小標題二]創新
1985年是五糧液酒廠的一個轉折點。五糧液為濃香型白酒,每年新酒只有不足20%可用,其余只能做系列酒,而在低端市場卻只有尖莊一個子品牌。其后,,酒廠針對不同地區和不同消費群體,推出了五糧春、五糧醇、金六福、瀏陽河、京酒等 100余子品牌。五糧液生產能力、盈利水平籍此獲得保障。
五糧液此間還創造了國內白酒市場銷售的新模式,“經銷商買斷”經營。其在1994年將五糧醇的銷售賣斷給福建邵武糖酒公司,第二年銷量即達1670噸,之后更創下8580噸的記錄。五糧液從此真正脫穎而出。
[小標題三]領軍
1996年,世界統計大會將五糧液評為中國酒業大王,因其創造了年均增長40%,連續10多年銷量第一的行業記錄。五糧液成為國內白酒業的領軍者。
至2008年,五糧液的品牌價值達到456億元人民幣,生產規模為40萬噸酒,該項銷售約100億元。
原文刊于三聯《競爭力》09年10期