五星級酒店只是等于舒適豪華嗎？

　　不妨加點創意，來點創新，讓旅客驚喜的感覺才是最好。

　　- 撰文：伍月

　　旅館以往的功能，就是供人路途中得以小憩的場所，發展到現在的酒店、度假村，功能已被無限放大，衣、食、住、行，可謂面面俱到。但相信仍有很多人會不滿足，幾乎如出一轍的酒店設計、房間布置、餐飲娛樂，可以說，結賬走出酒店大門的時候，便是和這家酒店徹底“Bye- Bye”的時候，印象？對不起，已不多了。

　　如果是一般的酒店也就罷了，但對于以品牌為先的高檔酒店，同質化其實就是最大的敵人。每當人們問起他們有什么特色？回答往往都是：貼心的服務，舒適的環境，或者再加上

美食這張王牌。當他們還沉浸在自己的“特色”中時，殊不知這些已不是什么特色，而幾乎是所有五星級酒店的共性。

　　到底他們缺少的“特性”又是什么呢？

　　創意傳奇

　　拉斯維加斯在許多游人的心目中是一個奇跡之城，它的成功是偶然，也是必然。從它的發展故事中，人們可以得到一些啟發。

　　美國西部內華達州，摩哈維沙漠中部的不毛之地拉斯維加斯，曾經是該州一個拖后腿的包袱。開設賭博業務讓它找到了生機，但真正使它成為美國發展最快的城市的契機，卻是讓游人嘆為觀止的旅游業。

　　1970年代，憑借幾十年的賭博業，拉斯維加斯已然小有名氣，但華爾街的“預言家”們預言，自1941年開始的拉斯維加斯的酒店業已經飽和，加上1976年新澤西州大西洋城同樣擁有合法賭博業后，拉斯維加斯將面臨嚴峻考驗，投資將會逐步收縮。

　　果然，在此后的十幾年間，該地已鮮有新酒店落成，一切仿佛在朝著預言家們的“目標”在發展。此時，一個人的一次壯舉把拉斯維加斯推向了相反的方向。

　　有“拉斯維加斯之父”稱號的史提芬·永利(Stephen Wynn)打破了這個預言，他在1989年建成了名為夢幻金殿(The Mirage)的酒店，值得一提的是，這個酒店擁有兩萬加侖的海水水族館“海豚棲地”及一座巨大的活火山模型，每隔一段時間便自動噴發出熊熊的火焰，成為賭城一大奇景。

　　這一創意，不僅為夢幻金殿引來了眾多的游客和賭徒，也引發了拉斯維加斯總值達120億美元的興建熱潮，這其中包括永利打造的另一家酒店金銀島(Treasure Island)，每晚都會在一艘如真船般大小的海盜船上上演一場驚險刺激的海戰；而去年建成開業的永利酒店 (Wynn Las Vegas)更是憑借高達150英尺(約46米)的人造山及5級的巨型瀑布，還有貫穿于酒店內的眾多大師(包括畢加索、凡·高等)的畫作，旋即成為最新的聚眾之地。

　　除此之外，在拉斯維加斯按金字塔1：1尺寸建造的Luxor酒店及有著人造蒼穹的“愷撒宮”等眾多酒店，也都成為地標性建筑。就連名氣稍遜的“紐約酒店”也建有一條過山車軌道來招攬游客……

　　這還不是全部，看看那為數眾多的會議廳、劇院、電影院、

高爾夫球場、游樂場、主題公園，便不難想象每年有超過3000萬的游客來到這片原本荒蕪的貧瘠之地。就連IT業界廣受關注的消費電子展CES也選擇在這里舉行。

　　殊途同歸

　　太平洋東岸的繁榮仍在延續，而波斯灣畔的喧囂則正在興起。

　　號稱全球最奢華酒店的迪拜Burj Al-Arab酒店(又稱阿拉伯塔)，其讓人震驚之處，不僅在于其奢華之處，更在于其處處顯現的創意之舉。

　　光是其酷似帆船外形的塔狀建筑造型，便足以讓包括

網球巨星阿加西在內的眾多人折服。而酒店內更是嘆為觀止：想體驗什么是奢華生活？最小面積的房間都有170平方米；而最大面積的皇家套房，更有780平方米之大。觸目皆金，連門把、廁所的水管，甚至是一張便條紙都是金燦燦的。想知道什么是創意之舉？在酒店內AI-Mahara海鮮餐廳進膳的確是難忘的經歷—要動用潛水艇接送。從酒店大堂出發直達AI-Mahara海鮮餐廳，雖然航程短短3分鐘，可是已經進入一個神奇的海底世界，沿途有鮮艷奪目的熱帶魚在潛水艇兩旁游來游去，美不勝收。安坐在舒適的餐廳椅上，環顧四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚所構成的流動景象，伴隨客人享受一頓寫意的晚餐。

　　如果這些都無法打動人心，那么設立在酒店頂端，被喻為最高網球場的設計總能讓人連想一想都感到目眩。這個原本是直升機的停機坪，功能稍微轉變了一下，就成為了一個足以值得炫耀的賣點。

　　因此，盡管迪拜的賓館價格高踞第一，盡管迪拜所在的中東地區是戰火不斷的危險地帶，但一切匪夷所思、為游客帶來前所未有的震驚體驗，足以推動迪拜的賓館入住率在去年高達85.9%，高于紐約的82.7%及新加坡的80%，傲視同儕。

　　中國思考

　　而今，在中國最炙手可熱的旅游勝地，酒店業正面臨最嚴峻的考驗：海南目前建成及在建的五星級酒店多達三十多家，接待能力已達到2020年水平。即使這樣，每年至少還要增加5到8家五星級酒店。

　　今年“五一”黃金周，�？诘男羌夛埖昶骄�開房率僅有62.6%，比去年同期下降了3.4%。而黃金周過后，海南數量已達232家的星級酒店，普遍存在“吃不飽”的情況。

　　一邊是大興土木地建造高級酒店，一邊是這些酒店的開房率卻在不斷下降，酒店業泡沫顯然正在不斷擴大。

　　這與30年前的拉斯維加斯何其相似？市場飽和、投資面臨退縮……那么，史提芬·永利曾說過的話此時即能派上用場：“問題不是經濟好不好，也不是市場有沒有飽和，關鍵是你給顧客的是不是他們想要的和夢寐以求的。如果你給他們的是一個連他們自己都沒想到的驚喜，那么你會怕他們不來嗎？”

　　今年9月，澳門永利度假酒店也將開業，國人不必遠行，在家門口便能體驗到這來自拉斯維加斯的“獨特”之旅，看到底是酒店前巨大的表演湖吸引人，還是寬敞的劇院更有魅力，抑或是房間里出人意表的人性化功能……