德克士尚未在京城發炮，魏家四兄弟卻已三路齊進，發起了快餐業大佬的新戰役。

　　□文/本刊記者 唐 亮

　　九月，開學的日子。來自重慶的北大新生小霞和室友們去西單購物，到了晚飯時間，小霞提議：“咱們去德克士吃飯吧！”

　　——“你傻了，北京哪有德克士！”

　　的確，在北京最繁華的地段，如西單、王府井，你可以找到肯德基、麥當勞，卻找不到德克士。1996年，頂新集團魏家四兄弟豪擲5000萬美元，收購美式快餐德克士，之后在北京、上海一陣“狂轟濫炸”與麥、肯對壘，卻一敗涂地，只得轉戰二三線城市，例如小霞的家鄉重慶；2005年，“四當家”魏應行卷土重來，在京城擺下中關村、富力城、崇文門3家德克士門店，不幸卻再遭“洗禮”敗走麥城。如今，魏家人在北京剩下的唯一的德克士陣地，位于北京火車站。

　　不過，當魏應行再次出現在北京，這位“失敗者”卻活生生地像一個底氣十足、躊躇滿志的大佬。2009年9月，根據一份合作備忘錄，頂新與日本最大的蓋飯連鎖餐飲品牌吉野家，將在內地成立一家合資公司，并計劃5年內開出1000家“日式飯類”快餐店。相比這個尚在襁褓之中的“孩子”，魏家四兄弟的“嫡系”康師傅私房牛肉面已經亮出了拳頭，在北京等一線城市已開設38家門店，全部為直營店，投資規模巨大，按計劃年內將達63家。

　　而在這一切的背后，暗藏德克士的“第三次反擊”。頂新集團餐飲事業群公關主管崔凱軍表示，德克士即將以一種“復合”形態征戰北京市場，就像肯德基與必勝客經常選擇相同的地址一樣，德克士與康師傅私房牛肉面也將“同臺演出”。

　　這就是魏應行的“殺招”。德克士之所以難登京城繁華地段，其中一個重要原因便是麥當勞、肯德基勢力龐大，與當地物業簽有“排他性”協議。因此，通過“中式快餐”康師傅私房牛肉面拿地，再將德克士抬出來，無疑就“一路通暢”了。

　　更具威脅的是，德克士已經不再稚嫩，在二三線城市13年的打磨，使其羽翼漸豐。目前，德克士已經開到1000家店，與打拼中國市場18年的麥當勞幾乎持平。以魏家四兄弟的霸氣，超過在大陸擁有2600家店的肯德基，似乎也非難事。

　　人們驀然回首，這才發現魏應行已經悄然間完成了頂新在快餐業的布局：德克士任發炮手打頭陣，攪亂西式快餐；康師傅私房牛肉面任輔炮手防兩翼，掠殺中式快餐；吉野家任填炮手加強火力，進軍日式快餐——頂新正在從食品制造第二產業，向快餐服務第三產業迅速延伸！

　　——又一個轉身，又一個大佬。

　　如此復雜的部署，如此龐大的規劃，魏應行心中早已繪制好了藍圖：到2009年，德克士與康師傅開1000家店，算是小學畢業；到2015年加起來開3000家店，算是高中畢業；到2030年，頂新快餐連鎖店總數達到10000家，成為中國第一，算是博士畢業。

　　千萬別忘了，這份藍圖背后還潛伏著一個大鱷——從2008年起持股20%，世界500強企業伊藤忠。十年前，由于資金周轉困難，魏家四兄弟無奈地將頂新33%的股權賣給了日本三洋食品，正是這次融資，使瀕臨絕境的魏家四兄弟保住了康師傅，也保住了德克士。如今時過境遷，魏家四兄弟再次引入來自日本的戰略合作者，出讓頂新的股權，卻沒有無奈與悲傷，只有一顆必勝的雄心。