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家樂福中國進化之路http://www.sina.com.cn 2006年11月04日 05:26 中國經營報
吳悅 兩萬多人次的超強流量,上百警力現場維持,周邊交通一度擁塞。沒疑問,這樣的喧囂景象,和家樂福開新店有關。 只不過,這一次家樂福不像過去那樣“中心開花”,而是選擇了北京近郊。 10月28日,全球第二大零售巨頭家樂福在華首家郊區店落戶北京通州,11月1日在哈爾濱又開新店。與此同時,沃爾瑪也按捺不住沖動,首次在華施展并購,出資約10億美元購進中國連鎖超市好又多(Trust-Mart),沃爾瑪憑借此單交易躍升為中國最大的食品和百貨供貨商。此外,本土零售商物美也以每年50%的速度在區域市場快速擴張。 競爭不留白,挑戰到家門。原本就咄咄逼人的家樂福移陣京郊,讓那些依靠城市邊緣地帶存活的本土零售商“小白羊”們愈發焦灼。 以規模效應為基調的加速度 通州店是家樂福在京第7家大賣場,在華的第85家大賣場,也是家樂福全球范圍內的第1000家大賣場。家樂福預計今年將會投資開設超過20家大賣場,2007年、2008年都會保持同等的發展速度。 沃爾瑪除了堅持與中方地產商合作,開發商業地產,以低租金成本開店擴張外,收購成為又一捷徑。被收購的好又多,位居商務部發布的“2006年上半年連鎖30強”的第11位,門店總數99家,其中30家直營店。 中國商業地產聯盟專家委員穆健瑋認為:“沃爾瑪看中的是好又多的店鋪資源。”而由于好又多沿襲的是臺灣家樂福的傳統,與沃爾瑪的運營、文化格格不入,更有業內人士大膽預測,收購后,沃爾瑪很難去改造好又多既有的工作方式,好又多只能面臨被清理的命運。 開店提速除了與競爭對手搶占優勢位置外,還是零售巨頭發揮核心優勢的前提條件。沃爾瑪的優勢在于物流配送,靠集中訂單降低成本。這樣,沃爾瑪就需要足夠多的店鋪資源來支持采購量。換句話說,沃爾瑪由于門店數量不足而暴露出來的采購和物流弊病,只能靠大量開店來解決。繼深圳、天津后,沃爾瑪的第三個配送中心有望在重慶落戶。 搶灘二三級市場 隨著家樂福通州店的開業,雙方搶奪城市郊區和二三級城市優勢商圈會更加激烈。 “家樂福是根據政府的發展計劃、當地經濟發展以及消費者需求來決定我們的發展計劃的。” 家樂福集團首席執行官杜哲睿說:“我們在中國的發展是追求一個平衡的發展政策,在大城市發展的同時,也會在新興市場發展。政府提倡中西部發展,衛星城的開發,家樂福都緊隨其后。舉例來說,家樂福全球第1000家大賣場落戶的北京通州,就是北京最大的衛星城,擁有20萬常住人口,當地經濟在政府的支持下蓬勃發展。” 沃爾瑪最初一直在深圳、福建、江西、云南、東北三省和沿海一帶,進入中國7年后開始涉足內地。2003年江西南昌店開業,南昌的成功,讓沃爾瑪向二級城市大規模轉移。在湖南岳陽、安徽蕪湖、云南玉溪都已經成功開業。據了解,湖南岳陽店目前的銷售額是單日80多萬元,安徽蕪湖店單日接近50萬元,云南玉溪店單日50多萬元。這些店的業績并不比深圳、上海、北京這些大城市的差。 北京正略鈞策企業管理咨詢有限公司顧問盧靜分析:“盡管大城市消費能力優于二三級城市,但大城市布點基本完成,新增門店審批難,租金也看漲。”舉例來說,在深圳有100多家大賣場,而在岳陽,只有一家沃爾瑪和少數幾家超市。 沃爾瑪和家樂福模式正在互相接近 穆健瑋判斷:“沃爾瑪和家樂福的模式正在互相接近。”經過長年隱忍,沃爾瑪已經熟悉了中國市場,目前在一些領域嘗試了更為靈活的分區決策。 而家樂福的單店采購模式也在發生變化。穆健瑋認為:“當它在一個城市開店達到一定數量,單店采購模式就一定會發生變化。比如在一定區域范圍內建立有效的大型物流中心。” 另一方面,沃爾瑪也在借鑒家樂福的本土化。零售專家閆小冰就指出:“零售企業本土化越快、越徹底,優勢越明顯。” 沃爾瑪中國的購物廣場,不像美國純購物場所,而是加入了百貨和獨立商鋪,更符合中國消費者休閑購物方式。此外,中國消費者不喜歡開車去很遠的地方購物,于是在南寧、蛇口、廈門、貴陽,沃爾瑪都開在市中心。 家樂福的本土化也在繼續。從人才戰略上看,目前,家樂福的中國籍大賣場總經理以上管理人員已占總數的50%以上,且比例逐年提高。通州店經理秦虹就是土生土長的北京人,1995年加入家樂福。 從內部管理看,家樂福中國被提升為直屬全球集團管理,直接向集團總部匯報工作。除了一些歐洲子公司外,家樂福中國是直屬全球集團管理的唯一子公司。今年5月,家樂福原來的“中國區總部——7個區域——門店”的三級管理架構調整為“中國區總部——4個大區——10個區域——門店”的四級管理架構。新增的4個大區——東區、中西區、南區、北區的管理機構分別設在上海、成都、廣州、北京,這4個大區都有獨立管理權。這次管理構架的調整,實際上就是家樂福本土化策略的進一步徹底化。 考慮到中國內地物流運輸方面的局限性,非集中采購可以節省費用和成本。家樂福在包括北京在內的城市基本上建立了商品采購中心,目的是更貼近消費者,更及時地了解消費者的需求。 經營層面,家樂福在法國開店一般選在居民區20分鐘車程的地方,但是考慮到中國的情況,第一家大賣場選在了國展旁,通州店的選址也設在了輕軌的旁邊。在貨品選擇上,家樂福在賣生鮮的時候,用冰柜冷藏,在中國不斷學習農貿市場的經驗,更多地賣活魚,并讓店員也學著農貿市場的生意人叫賣吆喝。 情感層面,當北京和巴黎都是2008年奧運會主辦城市的競爭者時,作為法國企業的家樂福(中國店),從廣告上、店員的標志上都支持北京申奧。
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