開店族點石成金的金手指

　　我在上海當偵探

　　□文/李琳 講述 張振中 記錄

　　店址好壞，關(guān)系到生意的成敗。

　　在寸土寸金極盡繁華的上海灘，有一群特殊的人。他們從早到晚游走在大街小巷，四處張望，四處打聽。他們基本上不購物，也基本上不觀光。他們做什么呢？他們逛街。不要以為他們在游手好閑，其實逛街就是他們的主業(yè)，他們所做的工作就是——開店偵探，專門為商家物色最佳店面。

　　筆者有幸結(jié)識了這樣一位開店偵探，她給我講述了她的故事。

　　無心插柳，成了“上海的活地圖”

　　我叫李琳，一個來自北方的女孩。

　　2000年7月，我從師專畢業(yè)后，就熱血沸騰地離開家鄉(xiāng)洛陽獨自闖到了上海。第一個職業(yè)是在一家日用品公司做營銷員，主要負責向超市和商店推銷公司生產(chǎn)的衛(wèi)生巾、衛(wèi)生棒。盡管自己做了十二分努力，但由于推銷的是新品牌，許多店老板還是毫不客氣地將我拒之門外。唯一的收獲就是逛遍了大上海的每個角落，哪個區(qū)哪條街上有多少超市和商店我都爛熟于心，堪稱“上海的活地圖”。

　　2002年7月，一位在上海打工多年的鄭州女孩找到我說，她這些年積蓄了一筆資金，想在上海開一家個性服飾店，專門經(jīng)營備受白領(lǐng)女性青睞的手繪T恤、手繪包等。聽說我對這座城市的熟悉程度堪比“地圖測繪員”，就想請我?guī)退�選選店址。同鄉(xiāng)誠懇求助，我自然不能推辭，于是就陪著她在申城的大街小巷逛了幾天。

　　在她自己選了幾個地址都不滿意也不合適的情況下，我向她推薦了一個地方——位于虹橋開發(fā)區(qū)的一棟寫字樓，并建議她在寫字間里開手繪服飾店。

　　“把店開進寫字間會有生意？你可別害我呀！”女孩一臉的驚疑。

　　我胸有成竹地分析說，那么多中外公司在這幢寫字樓“安營扎寨”，這里肯定是白領(lǐng)女性的聚集地。何況它還毗鄰國際貿(mào)易大廈、萬都國際等辦公樓，試想，這些摩天大廈里“隱居”著多少白領(lǐng)麗人啊！再說，現(xiàn)在的白領(lǐng)們整天在高樓里忙于工作，只有中午一兩個小時休息，用來逛街購物的時間少得可憐。把店開進那里，既方便她們工余時間過去淘貨，又避免了同行競爭，可謂是獨辟蹊徑的選擇！

　　女孩最終聽從我的指點，把手繪服飾店開到了一個閑置的寫字間里。小店布置得溫馨、時尚，加上寫字間的租金比繁華地段的臨街店鋪便宜很多，她就讓利給顧客，把美麗手繪服飾的價位定得比同行低一些。精明的上海白領(lǐng)們自然對這家個性服飾店異常青睞，女孩的生意迅速火了起來。

　　事后，這位女同鄉(xiāng)不無感激地說：“當初多虧聽你的指點，若把店開在別處，沒準現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)門大吉了！”讓我意外的是，女孩拿出2000元錢強塞給我，說這是給我的誤工費和幫她選擇店址的酬勞。

　　這下該輪到我發(fā)愣了！陪女孩看店面總共只用了一周時間，竟有2000元的收入，這是我始料未及的。聽說在歐美國家，早幾年就出現(xiàn)了“開店偵探”這種新職業(yè)，從業(yè)者一邊悠閑地逛街，一邊幫那些即將開業(yè)的商場、超市、專賣店等物色合適的店址，工作瀟灑異常，收入?yún)s豐厚得誘人！這時我不由產(chǎn)生一個大膽念頭：“推銷衛(wèi)生巾辛苦一個月還掙不到2000元呢，何不利用自己熟悉上海每一塊土地的優(yōu)勢，做個職業(yè)‘開店偵探’呢？”

　　后來，又陸續(xù)有幾位朋友托我?guī)退麄冞x店址，這更堅定了我的從業(yè)信心。2002年9月，我干脆辭掉營銷工作，在長寧區(qū)租下一間20平方米的辦公室，購置了桌椅和手機，專職做起了店面“金手指”。

　　逛街是我們的必修課

　　當上職業(yè)開店偵探后，每天外出逛街成了我的“必修課”。其實應(yīng)該說是我們，因為偶爾在逛街途中碰到同行。

　　我對街上五彩繽紛的時尚女裝不感興趣，當看到哪兒有新開發(fā)的商鋪和閑置店面時，體內(nèi)的激情卻會升騰而起。那一刻，我的第一反應(yīng)是：“這個店鋪合適做什么生意？”然后就用筆記下店鋪的位置和面積，以備后用。每天晚上回到住處，我還會惡補一番專業(yè)知識，如一些洋“偵探”寫的《零售業(yè)選址經(jīng)典案例》、《“開店偵探”的自述》等書籍，都被自己反復(fù)啃過幾遍。

　　不久，一位女友向我介紹了客戶許先生。他準備開一家小型超市，讓我?guī)椭�“偵探”一番哪里有好位置�?/p>

　　據(jù)了解，許先生已經(jīng)在選址上吃過一次虧，半年前他看好一個店址覺得不錯，因附近沒有超市，惟恐別人搶走商機，在沒有充分調(diào)查的情況下就把自己的超市開了起來。結(jié)果這里的交通不便利，附近居民買日常用品都去樓下的商店，買大件則坐車直達一些大超市……慘淡經(jīng)營了半年，他的小超市就倒閉了。有了“敗走麥城”的經(jīng)歷，許先生認識到了選址的好壞，直接影響著超市的命運，這才慕名找到了我這個“專業(yè)人士”(我自認為我是“土專家”)。

　　接下這宗委托后，我連續(xù)在街上逛了一個多星期，最后在延安路發(fā)現(xiàn)一個理想的空閑店面，并把租金打聽清楚了。目標鎖定后，我開始按照行內(nèi)慣例進行詳細的商圈調(diào)查：每天從早上6點到晚上10點，在欲開店的地方數(shù)人數(shù)車，選擇一天中的不同時段，來測定客流量，這樣的工作持續(xù)了5天，從而掌握了第一手客流量的資料。接著，我又進行商圈入戶調(diào)查——選擇店面周圍的50戶人家進行登門訪問：“我們要在這里開一家新超市，一般您都到哪個超市購物”，“希望我們幾點開門、關(guān)門”，“是否需要我們實施24小時服務(wù)？”“您覺得自己常去的那家超市哪方面做得不足？”等問題。通過這樣仔細的訪問，我充分了解到了消費對象的需求，以確保許先生的超市一開業(yè)就生意紅火。

　　“搞掂”這一切后，我用電腦制作出一份詳細的“偵察報告”交給了許先生。他看后驚喜地說：“你做得太棒了，替我想得真周到！”接著，我又帶許先生親臨現(xiàn)場看鋪面，他對我獨到的眼光又稱贊了一番。見客戶滿意地笑了，我緊張的神經(jīng)也終于放松下來。當從對方手中接過8000元酬金時，半個月來的疲憊不由得一掃而光。這可是我的第一個大單啊！

　　這家新超市開張后，生意之興隆正如我預(yù)想的一樣，后來聽說許先生半年時間就賺了20多萬元。初戰(zhàn)告捷，我不由信心倍增！

　　沒隔幾天，在同鄉(xiāng)介紹下，我又接待了一位姓劉的先生。他準備在南京路上開設(shè)一家保健用品專賣店，并已經(jīng)看中一個位于十字街口的門面，月租6000元。劉先生向我咨詢：“你覺得那個位置如何？”我反復(fù)看了幾次，最后給了他一個相反的意見，“店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同。有的店要求開在人流量大的地方，比如服裝專賣店、超市；但有些店就適宜開在偏僻、安靜一些的地方，就如你的保健品店。”見對方“不服氣”，我就根據(jù)自己掌握的店面信息，帶著他來到冠生園路一個偏僻的小巷，建議他盤下這里的一間店。

　　劉先生聽后連連擺手：“這里大白天連個人影都不見，怎么可能做火生意呢？”我笑著說：“開保健用品商店，就要開到這樣偏僻冷清的地方。顧客再大大咧咧，但在眾目睽睽之下去買避孕套，總有點難為情吧？這里租金低，趁著沒有人租，我們還可以把租金往下壓。請相信我的話，反正保健品專賣店又不需要投入多少裝修費用，你可以先開兩個月試試，如果虧了，這兩個月的房租算我的。”

　　劉先生見我很自信，便以月租1200元盤下了這間小店，并制作了指路燈箱放在巷口。沒想到，開張后三個月，他的保健品專賣店就賺了2萬多元，后來的利潤更是成倍飆升。

　　有了幾個挑選店鋪的成功案例，一些與自己打過交道的老板開始把我介紹給想開店的親友；加上身邊朋友和同鄉(xiāng)替自己攬業(yè)務(wù)，半年后，委托我選擇店址的人越來越多，一個個咨詢、委托電話簡直應(yīng)接不暇。這時，我的月收入已經(jīng)突破萬元大關(guān)！

　　摔了一個大跟斗

　　然而，就在自己的“開店偵探”生意迎來了明媚陽光時，卻發(fā)生了意想不到的事情。

　　我在為一家連鎖快餐店物色分店的門面時，無意中從朋友口中了解到，城邊的一個開發(fā)區(qū)是未來的高校區(qū)，上海幾所著名大學都準備在那里建分校。這可是一條含金量極高的好消息！也許是被興奮沖昏了頭腦，簡單“偵探”了一番開發(fā)區(qū)的情況，我就指點那家快餐店在這里“駐扎”下來，并租了一個200平方米的寬闊經(jīng)營場地。

　　后來一次偶然的機會，我認識了當?shù)赝凉懿块T的一位朋友。然而，當自己問起城邊那個高校區(qū)多久能形成時，對方卻說：“哪有這回事啊，我怎么不知道？”我當時就蒙了。2003年初的一天，擔心的事情終于發(fā)生了：那家快餐店的老板找上門來，罵我是騙子。原來，我為他“偵察”到的那一塊所謂的寶地，根本不是什么新的高校區(qū)，而是一個工業(yè)園，最重要的是那里的開發(fā)周期還需要長達2年多時間呢！因他的連鎖快餐店一直沒有客源，開業(yè)5個月時間就虧損了幾萬元，近日已經(jīng)關(guān)閉了。

　　真是一波未平，一波又起。接著，又有一個客戶打來電話，說我為她選擇的那個咖啡廳店面，她剛花一個月時間裝修好，就接到了《拆遷通知書》！

　　突如其來的兩件事，令我傻眼了。可這都只能怨自己太輕率，沒有徹底調(diào)查清楚店面的情況就推薦給了客戶。眼看他們蒙受不小的損失，我豈能裝聾作啞、不予理睬？我最終決定主動承擔責任，向兩位客戶賠償了3萬元錢，并免費為他們重新選擇了店址。

　　沒想到，自己的這一舉措?yún)s把壞事變成了好事，經(jīng)過兩位店老板的口口相傳，我敬業(yè)守信的名聲很快傳開了。此后，許多準備開店的老板都主動與我取得聯(lián)系，委托我做他們的“開店偵探”。

　　事后，和同行交流的時候，也常常聽到他們走麥城的經(jīng)歷，畢竟我們不是專業(yè)的市場調(diào)查公司，難免有失誤的時候。而且，開店偵探和醫(yī)生(也有人說是算命的)頗為相似，即只要有一次失敗或者口碑不好，就再也不會有人找上門了。

　　“逛”出感覺了

　　在遭遇了這兩次教訓(xùn)，我對物色店址考慮得更加周密了。此后，我開始通過看新聞和定期接觸土地管理部門的朋友，了解市政建設(shè)的動態(tài)。上海的變化日新月異，我必須密切關(guān)注哪段道路準備改造、哪些房子即將拆遷之類的消息。要知道，一旦遇上動遷，對店老板而言，門面裝修等先期投入費用都等于打了水漂啊！

　　我給自己制定了一個原則：絕不掙昧心錢，了解不清楚的店面，哪怕位置再好，也不輕率向客戶推薦。

　　有趣的是，2003年10月的一天，一位海歸女老板從朋友那里聽說我的名字后，也和她的洋丈夫一同走進了我的辦公室。這位王女士在紐約唐人街經(jīng)營過6年中餐館生意，如今想回國內(nèi)做餐飲業(yè)。但因久居美國，對上海的發(fā)展現(xiàn)狀不了解，就想請我?guī)退�“偵探”一番，找個適合開中式快餐店的“黃金店址”。起初，我為她連續(xù)物色了兩個店面，王女士都不甚滿意。

　　有一天，我在經(jīng)過外灘一家即將開業(yè)的麥當勞分店門口時，忽然想起了行內(nèi)流傳的一種“傍大款”的說法：選鋪跟著麥當勞、肯德基走，絕對沒錯！似乎無論麥當勞和肯德基把店開在哪里，哪里就是黃金市口的象征。據(jù)說，麥當勞從物色到選定一個新店址，起碼要耗資幾十萬元，花費1～3年時間！

　　這時，我腦子里不由靈光一閃：“對，就讓王女士‘傍’著麥當勞賺錢！”畢竟，“麥大哥”在選擇店址前已做過大量細致的市場調(diào)查，挨著它開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)，“揀”到大量的顧客。

　　循著這個思路開始掃店面時，發(fā)現(xiàn)距“麥大哥”幾步之遙的斜對面還有一間寬敞店面，心里不由得一陣激動。當即打電話讓王女士趕了過來，對她講了我的想法。令人驚喜的是，王女士在咖啡屋聽完我的分析后，竟與自己一拍即合，高興地說：“這是個絕好的點子，就這樣干！”

　　果然不出所料，由于麥當勞快餐店附近人氣很旺，再加上對方經(jīng)營的是洋快餐，而王女士經(jīng)營的是中式快餐，兩家形成了一種完美“互補”，滿足了不同口味的食客。她的高檔快餐店開業(yè)后，“沾”著麥當勞的光，生意火爆異常。后來，她還在上海開設(shè)了多家分店呢！

　　隨著選址經(jīng)驗的不斷豐富，加上自己也漸漸在商業(yè)圈里有了些名氣，到了2004年，我的業(yè)務(wù)量開始急速膨脹，每個月都有3萬元以上的進賬。這時，我就索性來個“鳥槍換炮”，把辦公室從20平方米的小屋遷到浦東新區(qū)一幢寫字樓，并正式注冊了一個“店面選址公司”。此外，我還購置了幾臺電腦，并雇傭幾名大學生員工，讓他們逛街搜集店鋪出租轉(zhuǎn)讓信息，做選址分析報告，以及陪客戶考察店鋪。

　　尾聲

　　當采訪接近尾聲的時候，李琳告訴筆者，經(jīng)過幾年的風雨，她已收獲了百萬財富。她想到美國芝加哥一家著名的“開店偵探”培訓(xùn)機構(gòu)深造，學習洋大師的選址絕技，取“經(jīng)”回來之后就在國內(nèi)“開館授徒”……

　　看著她興奮地描繪著未來，我打心眼里為她高興。眼下的

　　類似的“偵探”在上海還有很多，科班出身的有之，草根出身的有之，李琳的故事其實就是他們這個群體的故事。他們活躍在上海灘這個大舞臺上，正用獨特的方式展現(xiàn)著他們自己的人生色彩。

　　祝福他們！祝福每一個有夢想的人！