當(dāng)養(yǎng)豬業(yè)的困境與矛盾糾結(jié)終于以肉價(jià)急漲的方式暴發(fā)時(shí)，劉永好也在忙著做中國(guó)的第一豬倌。

　　文/本刊特約記者 張帆

　　在今年全國(guó)政協(xié)十屆五次會(huì)議上，當(dāng)劉永好委員提交那份《關(guān)于支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)》的提案時(shí)，讓全中國(guó)人都前所未有關(guān)注的豬肉價(jià)格問(wèn)題還未顯露端倪。

　　而在這份提案中，劉永好已經(jīng)以養(yǎng)豬業(yè)為例，指出目前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題，即小規(guī)模養(yǎng)殖模式難以抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還涉及到食品安全隱患。

　　半年之后，當(dāng)養(yǎng)豬業(yè)的困境與矛盾糾結(jié)終于以肉價(jià)急漲的方式暴發(fā)時(shí)，劉永好也在忙著將他上述提案中的內(nèi)容變現(xiàn)——做中國(guó)的第一豬倌。

　　政協(xié)委員號(hào)脈中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)

　　對(duì)目前肉價(jià)飛漲的問(wèn)題，盡管普遍的看法是飼料原料價(jià)格上漲、生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng)以及疾病風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致生豬飼養(yǎng)量下降這樣三個(gè)方面的原因。但劉永好在深入研究后發(fā)現(xiàn)，“更深層次的原因還是傳統(tǒng)庭院生產(chǎn)方式已經(jīng)落后，農(nóng)村散養(yǎng)戶正快速退出養(yǎng)殖業(yè)，而現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖又未能跟上，導(dǎo)致養(yǎng)殖總量下降，最終造成生豬的供求關(guān)系失調(diào)，豬肉價(jià)格走高。”劉永好在提案中也分析說(shuō)，這種分散的家庭養(yǎng)殖同時(shí)造成了食品安全監(jiān)控根本無(wú)法展開，“全國(guó)有上億個(gè)家庭在養(yǎng)豬，監(jiān)管部門根本無(wú)法監(jiān)督，食品安全問(wèn)題也就沒(méi)法從根本上解決。”

　　這位全國(guó)最大飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)之一的老板，亦是中國(guó)民生銀行的副董事長(zhǎng)，盡管由于股價(jià)一路飛漲而獲得了數(shù)十億元的投資收入，收益超過(guò)主業(yè)，但從養(yǎng)殖與飼料發(fā)家的他，還是自稱有一種擺脫不了的“養(yǎng)豬情結(jié)”。

　　在進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研后，他指出，目前，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題是由于單位生產(chǎn)規(guī)模過(guò)小而導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下和生產(chǎn)方式落后，瓶頸是資金匱乏。以養(yǎng)豬為例：一般農(nóng)村家庭養(yǎng)豬平均在3頭／戶左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般是3000頭／戶左右。因此，要發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，關(guān)鍵是要加大規(guī)模、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加科技投入和金融支持，其中金融資金的投入和支持尤為重要。

　　以養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈為例，他的具體設(shè)想是：在全國(guó)選擇建立20-30個(gè)年養(yǎng)殖30萬(wàn)頭豬規(guī)模的試驗(yàn)區(qū)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)區(qū)包括100-300養(yǎng)殖戶；加上龍頭企業(yè)建立的相應(yīng)規(guī)模的種豬場(chǎng)、飼料廠、技術(shù)服務(wù)中心、屠宰廠等與之配套，從而構(gòu)成一個(gè)經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖單元體系。其中，龍頭企業(yè)提供種豬和飼料，提供技術(shù)支持，跟蹤指導(dǎo)，并按照合同收購(gòu)生豬，確保養(yǎng)殖戶每頭豬的利潤(rùn)不少于50元。

　　金融機(jī)構(gòu)給予資金方面的支持是重中之重。其中，養(yǎng)殖戶的資金缺口主要在豬舍建設(shè)和養(yǎng)殖過(guò)程中的流動(dòng)資金上，可考慮由養(yǎng)殖戶自籌10%-20%，其余由銀行貸款支持。對(duì)龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)可考慮按3:7的模式，即：企業(yè)自籌30%，銀行貸款70%的方式給予支持。同時(shí)，他提議，為保證該支農(nóng)資金能做到專款專用，可將對(duì)養(yǎng)殖戶的貸款交由養(yǎng)豬協(xié)會(huì)或龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一管理，納入龍頭企業(yè)回收生豬時(shí)對(duì)養(yǎng)殖戶的統(tǒng)一結(jié)算。為了控制銀行專項(xiàng)支農(nóng)貸款的風(fēng)險(xiǎn)，可由地方政府、相關(guān)金融機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)和農(nóng)村專業(yè)合作組織等共同出資組建擔(dān)保公司對(duì)上述貸款予以擔(dān)保。

　　新希望率先實(shí)踐

　　如果說(shuō)以上還是劉永好的設(shè)想，那么現(xiàn)在他所做的就是將這套方案變現(xiàn)。他麾下的新希望集團(tuán)正預(yù)計(jì)斥資幾十億元打造一個(gè)“養(yǎng)豬集群”。

　　他的計(jì)劃是，在全國(guó)各地建立一個(gè)涵蓋飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、深加工、銷售一體的養(yǎng)豬體系。目前他已建立了四川江油和山東海洋兩個(gè)商品豬養(yǎng)殖基地，可生產(chǎn)商品豬2000萬(wàn)頭，銷售收入達(dá)到200個(gè)億左右。未來(lái)的3-5年他將投資40-50億元，在全國(guó)建立100個(gè)左右的養(yǎng)豬合作群體，每個(gè)群體年產(chǎn)15-30萬(wàn)頭豬，形成真正的養(yǎng)豬集群。新希望是這個(gè)集群的組織者，將承當(dāng)其中的飼料、育種、屠宰、技術(shù)服務(wù)等重要環(huán)節(jié)，同時(shí)在全國(guó)各地找那些在城里掙到錢的農(nóng)民，回家養(yǎng)豬，承當(dāng)養(yǎng)殖這個(gè)環(huán)節(jié)。

　　這個(gè)體系，除了其龐大，劉永好還想強(qiáng)調(diào)的是其安全，“我們的飼料是‘國(guó)雄’飼料，種豬是‘榮昌豬’、‘海波爾豬’，屠宰加工環(huán)節(jié)是‘千喜鶴’、‘美好’，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是名牌，形成一個(gè)‘名牌豬肉產(chǎn)業(yè)鏈’。若干年后，居民購(gòu)買豬肉肯定會(huì)選擇品牌，不會(huì)和現(xiàn)在一樣，隨便買都一樣。相比之下，我們的每一塊豬肉都是可追溯的：祖宗三代是什么血統(tǒng)，在哪個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)大的，什么時(shí)候吃過(guò)什么，用過(guò)什么藥。這是真真正正、徹底的‘放心肉’。”

　　劉永好透露說(shuō)，這將是他未來(lái)兩三年工作的重中之重，實(shí)際上他這一兩年也一直在忙這個(gè)事情，而整個(gè)新希望集團(tuán)在這方面的儲(chǔ)備，更非幾年時(shí)間，他們?cè)谛竽翆�業(yè)方面的人才就有4000多人。

　　劉永好認(rèn)為，雖然金融、房地產(chǎn)的收益率很高，但肉終究是要吃的。新希望集團(tuán)中80%的員工都在從事農(nóng)牧業(yè)的工作，去年農(nóng)牧業(yè)在整個(gè)集團(tuán)的產(chǎn)值達(dá)到了60%，未來(lái)幾年會(huì)達(dá)到80%左右。他說(shuō)，我們正在培育禽、豬產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際，并且在今年250個(gè)億的基礎(chǔ)上，未來(lái)3-5年將做到500個(gè)億，我們就是要做這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)跑者、創(chuàng)新者和實(shí)踐者。