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http://whmsebhyy.com 2005年04月12日 17:31 BTV《財智人物》

  編導:黃巧斌

  以下為北京電視臺《財智人物》節(jié)目腳本:

  解說詞:紀錄一段沉封的過往,打開歲月流浪的行囊,他的故事、他的情懷、

  他的心聲,一個男人的執(zhí)著和漂泊,一個男人的快樂和憂傷,尋找蒙娜麗莎永恒的微笑。馳騁商場幾度沉浮,人生起落中百煉成剛,破釜沉舟傾盡身家,只為博得蒙娜麗莎的神秘微笑——龍?zhí)煜椤?/p>

  解說詞:2004年,北京蒙娜麗莎新開分店湘定龍府,在為期半年的裝修過程中,共耗資近兩千萬元,消費3.5公斤黃金,煉制成金箔裝飾整個酒店。在八大菜系競爭激烈的京城餐飲業(yè),蒙娜麗莎以特立獨行的態(tài)勢進駐北京,京城餐飲看似平靜的背后,因此激起不小的波瀾。一個就餐休息的地方,為何要動用幾千萬現(xiàn)金大肆裝修?他的始作傭者究竟是出于何種意圖?這樣的地方憑何高招做到門庭若市?2004年9月,北京蒙娜麗莎餐飲的主人公—來自湖南的龍?zhí)煜椋饝谙娑埜臀覀円娒妗?/p>

  張慶:我特別想知道你是在做一個特別傳統(tǒng)的湘菜系列,為什么會配合一個純歐式的裝修風格呢?

  龍?zhí)煜椋?當我第一天看到這里的時候,我第二天就決定跟他簽合同,因為我喜歡這個地方,可以按照我一個新的思路,可以在這個地方按照我的思路表現(xiàn)出來,我很滿足。

  張慶:那你沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓之后,你這個圖紙怎么畫呢?

  龍?zhí)煜椋何覜]有圖紙啊。比方講我這個造型是這么做的,我在資料上會看一個東西,我說你們就按它做,其實我的東西,有的東西我是摘取別人的。他看到這個資料以后我們再現(xiàn)場量尺寸,這個尺寸多大,再看看圖紙就出來了。這個我用了半年時間。

  解說詞:這是龍?zhí)煜榈拿赡塞惿惋嫎I(yè),進軍北京所開設(shè)的第二家分店。坐落于首鋼國際大廈的湘定龍府,所有套房以全世界各國的首都來命名,流連其中就仿佛在觀賞不同國家宮殿、欣賞不同風格的設(shè)計。而一個純粹的湘菜館,是否需要這樣奢侈的裝修,在外人看來多半可圈可點。龍?zhí)煜閰s無暇顧及這一切。他在裝點設(shè)計上使用了近千幅大小壁畫和百盞豪華藝術(shù)燈。其中世界各地的工藝品多達1000多件。而這些藝術(shù)品全部是龍?zhí)煜閺氖澜绺鞯鼐倪x購而來的。

  解說詞:自成立開始到現(xiàn)在,龍?zhí)煜樵诤嫌辛税思疫B鎖分店,,一直作為長沙市明星企業(yè),納稅大戶------蒙娜麗莎餐飲有限公司對長沙餐飲行業(yè),甚至對社會的影響都是巨大而深遠的;據(jù)湖南省政府部門的調(diào)查統(tǒng)計顯示,近兩年來,在長沙地區(qū)及省內(nèi),效仿蒙娜麗莎經(jīng)營風格的餐飲企業(yè)達到一百六十余家。

  解說詞:一個文藝青年的從商之路,一次百味從生的心路跋涉,一本你能讀懂的生意經(jīng),一段需要沉淀的心靈路。龍?zhí)煜橛脰|、西方文化精髓的成功融合,成就了蒙娜麗莎餐廳的獨特風格,而這種結(jié)合來源于他對西方文化理解的提煉。然而在早期,他卻是一個地道的南方文藝青年。在談話中,他透露人生最初的紀錄,居然是一名劇團的演員,并在藝校學過四年的專業(yè)舞蹈。

  張慶:那你那時候?qū)W舞蹈是多大年紀?

  龍?zhí)煜椋浩鋵嵞莻時候我年紀應該說也是偏大了,13歲學舞蹈。那個時候本身什么各個團體、藝校都喜歡去學校招生嘛,那么每次來都是讓我去接觸,我媽媽她原來是唱湘劇的,那個時候十幾歲、二十歲唱湘劇,她也不是很喜歡讓我去搞文藝。我在藝校學了四年。主要是跳舞嘛,那個時候?qū)W的是民族舞嘛,那個時候沒有現(xiàn)代舞,主要是魔術(shù)啊,助演各方面。

  解說詞:早年的龍?zhí)煜榭煞Q得上是一個文藝青年,出于一種對藝術(shù)的崇拜,也曾經(jīng)想投身于影視業(yè)。

  龍?zhí)煜椋耗鞘呛系谝徊侩娨晞 陡M瀟湘》,也是去跑龍?zhí)祝敃r的群眾演員很多嘛,當時我演一個拖黃包車的,當時鏡頭還是給的蠻多的,后來這個戲播出來以后,我認為很多鏡頭把親戚朋友都叫到電視機前,那一集有我的戲,后來一播出來就一個背影,全剪了。

  解說詞:然而命運卻安排他和夢想擦身而過。第一次拍戲的經(jīng)歷讓他明白了理想和現(xiàn)實的差距。

  張慶:那時候在心里面規(guī)劃過自己的將來嗎?

  龍?zhí)煜椋寒敃r我從那個劇團出來只是覺得男孩子做演員沒有出息,而且1979年、1980年剛剛改革開放,就想做生意。我住的那個地方外邊有一個廣場,當時賣雞蛋、買豬腳這些,當時只有400塊錢。后來我爸單位借了一個車輪車,自己又買了一個電飯煲,買了幾個桌子,每天早上4點鐘起來,到菜市場把豬腳都買回來,做好以后,大概是6點多鐘、7點鐘就開始睡覺,睡到下午4、5點鐘,晚上還不能吃就出去搶攤位,(插《老板的故事》的擺攤畫面)因為那時候擺攤的也特別多。*夜市嘛,白天不能擺嘛,晚上也不能擺其實,城管老過來。每次我還準備兩爐火,這爐火城管過來把那個水澆滅,他也不收你的攤,把這爐點燃的火又拿出來,就是循環(huán)這么搞,有時候一晚上來幾次,沒辦法嘛,因為也沒執(zhí)照,什么都沒有。

  張慶:你第一天擺攤的時候是什么樣的感覺?

  龍?zhí)煜椋焊杏X肯定不好了。本身自己是省劇團演員,覺得自己還是蠻有地位的,那時候劇團演員還是蠻那個的,要是看到熟人,反正我躲得遠遠的,就看著他們,有客人了我才能上去,要是碰到熟悉的我就不上去了,就讓旁邊的做了。頭幾天、頭一個星期就有這個心理壓力,覺得很不好意思,后來,我覺得最大的敵人是自己,我必須戰(zhàn)勝自己,后來慢慢習慣了。

  解說詞: 當時經(jīng)歷了賣豬腳、賣雞蛋的艱辛,龍?zhí)煜橛珠_始尋找新的商機。他在長沙的各大角落兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),希望尋找到屬于自己的那一片天空。

  龍?zhí)煜椋寒敃r我不是擺攤嘛,擺攤,因為我們長沙有兩條街,是服裝一條街,因為我喜歡有時候去買買服裝什么的,我到了服裝一看,我覺得他們每天中午都是家里送飯,不在外面吃飯的,我說可以送盒飯。經(jīng)過兩天考慮以后,我第一次去了廣州,因為方便的那個盒子只有廣州才有,這里沒有,我在廣州就買了一千個盒子,我說回來試試吧。回來以后就馬上,在外面廢油桶在中間鋸開,做成火爐嘛,在家里把菜炒好、把飯煮好,我買了兩個電飯煲,放在里面保溫,然后推著三輪車到湖南街賣盒飯。當時我進那個街口的時候,這個印象我特別深刻,我就聽見有人講,意思就是說,這小伙子長的蠻精神的,怎么搞這個事啊,我面子薄嘛,當時臉就全紅了,但是我硬著頭皮走過去,當時沒賣出一盒飯,我不敢叫、不敢說話,我說怎么辦呢?第二天我就戴了一個太陽帽、戴了一個墨鏡,這是真的。

  解說詞:幾年的風風雨雨,,龍?zhí)煜樵谏毯Dゾ毘射摗K纳毯=?jīng)歷非常豐富。早年他曾在接頭擺攤、賣過盒飯、開過發(fā)廊、卡拉OK、啤酒廠、家具廠,影視劇公司。總之,在那個年代里,哪行掙錢做哪行。歷盡顛簸,他又選擇法國巴黎做為人生新的驛站。

  龍?zhí)煜椋寒敃r沒什么錢,帶了兩千美金去的,后來我那個朋友也是做生意的,做皮具的。其實那邊很多華人都不懂法語,哪怕到現(xiàn)在,他們?nèi)チ耸辍四晁麄円膊欢ㄕZ。其實華人在那邊是很艱難的,但是我覺得中國人有一個很值得,我覺得比較敬重他們的,從那么艱難,在國外有那種精神在支撐著他們,我覺得那種精神很可貴,也比較艱難。

  感觸最深的,就是我把蒙娜麗莎這個名字用到我的餐廳上面了,所以我現(xiàn)在每年要兩次去巴黎,去拜拜蒙娜麗莎,去看看蒙娜麗莎。

  解說詞:在法國的所有憂傷和快樂,都被龍?zhí)煜檩p輕帶過,如同許多人一樣,他不愿去碰漂泊歲月里的記憶,只把它留在記憶里獨自體會和感受,因為他需要一直在往前走。從法國回來后,無意中接下的一個裝修工程,讓龍?zhí)煜橘嵉搅耸聵I(yè)上的第一桶金,80萬元。1993年,他有了自己的影視公司,創(chuàng)辦蒙娜麗莎的契機也由此而來。

  張慶:當時是怎樣的一個契機讓你搞餐飲?

  龍?zhí)煜椋何?993年開始搞電視劇,1996年那幾年一直在拍電視劇,當時因為東南亞的演員比較多,香港的、臺灣的、馬來西亞的、新加坡的這些演員比較多,我說能不能搞一個餐廳,就是說拍完戲以后吃飯、休息啊、聊天。

  解說詞:長沙的第一家蒙娜麗莎開張了,然而龍?zhí)煜椴⒉桓械介_心。因為許多人根本不了解充滿異國風情的蒙娜麗莎,經(jīng)營的居然是地道的地方湘菜。沒有客源的壓力讓他變得沉默。在激情冷卻后他問自己,那充滿神秘的蒙娜麗莎式微笑,怎能讓她沒有世人的回應。寒冬過后春天必將來臨,龍?zhí)煜橛靡粋男人的執(zhí)著,終于揭開蒙娜麗莎的神秘面紗,用微笑迎來了八方的客源。

  張慶:你開的第一家餐廳就是以蒙娜麗莎命名的是吧?

  龍?zhí)煜椋簩Αi_業(yè)的第一天沒有第一個客人,晚上來了一個客人,他進來以后就走了,當時我們幾個人在那兒覺得很奇怪,進來怎么走了,當時就是失落感嗎,雖然只有一個客人,過了五六天他帶了幾個客人,那個人一直成了我的好朋友,也是一個朋友,當然是我的第一個客人。那么我們后來不是有一次情人節(jié),外面有100多人排隊,連110都不知道怎么回事,以為是聚會呢,后來知道是等著吃飯。他們都不可理喻,很奇怪,生意特別火,火到那種程度,我自己都沒想到,到現(xiàn)在還是挺高興的。

  解說詞:如今在全國有了二十多家蒙娜麗莎分店的龍?zhí)煜椋芍^名利雙收,但這些都不能令龍?zhí)煜楦械秸嬲臐M足。采訪的當天,一向俊朗的龍?zhí)煜椋袂橛行┞淠阽R頭前幾次欲言又止,這讓我們更深感受到他的憂傷和快樂,其實都隱藏在事業(yè)成功的背后。

  張慶:你覺得自己是不是一個很有野心的人呢?你覺得企業(yè)發(fā)展的動力是什么?

  龍?zhí)煜椋何矣X得一個男人都有野心,但是作為我來講,野心有但是我不會很大。其實我最想望的東西說不定哪天我就停下來,我背一個行囊,馬上又要離開,馬上就流浪,這是我最認識的思想。以后的生活狀態(tài)就是一個,在國外有一個很好的生活環(huán)境,什么事都不做,就可以了。也可能是因為這些年我太辛苦了,壓力太大了,要去擺脫這些東西。有句俗話嘛,高樓大廈也不過就是為了張床,山珍海味也不過就是為了吃飽。名利、權(quán)利都是暫時的東西,一切都將會成為過去。

  張慶:你現(xiàn)在最大的快樂是什么?

  龍?zhí)煜椋何也豢鞓罚颐刻於疾豢鞓贰S袝r候我在馬路上我看見丈夫在前面拖著板車,老婆在前面推著,我說他們有他們的精神生活,我有時候還真想那樣,很多快樂的東西我沒享受過,根本沒有。我沒辦法放松,我有時候很想放松,把手機關(guān)了,在一個沒人的地方靜靜地待著,去享受自己所喜歡的東西,但是沒辦法。我覺得我好像我總生活在一種不安的感覺里面,回家以后我可能才覺得很穩(wěn)定了,那種心態(tài)。就是感覺很不踏實,回家我才感覺踏實一點。我想永遠那樣,買一個房車,以車為家。

  解說詞:龍?zhí)煜檎f他一直在尋找,尋找蒙娜麗莎的微笑,也尋找人生真正意義上的快樂。當他的激情遺失在歲月的長河里,我們不禁要問,人生的意義是什么?人生的美好究竟在哪里?也許美好和快樂,就在這喜憂參半、甘苦共享的過程中。






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