本報(bào)記者 陳姍姍 發(fā)自上海
兩年前，房國凡也是在酒店行業(yè)里打拼，也同樣是擔(dān)任副總，可與過去相比，他接觸的人、工作的重點(diǎn)都有了明顯的變化，因?yàn)椋麖谋本┖推劫e館這家單體酒店跳槽到了速伯艾特(北京)國際酒店管理有限公司(下稱“速8”)。作為速8中國的高級(jí)副總裁,現(xiàn)在他需要經(jīng)常在全國各地跑。
超速加盟一周二單
速8是最大的經(jīng)濟(jì)型酒店，其在全球范圍內(nèi)運(yùn)營近2100家酒店。在中國，與已經(jīng)在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的錦江之星、如家等內(nèi)資企業(yè)相比，速8還算是新手。不過這個(gè)新手絕對(duì)不容小覷，自2004年6月8日在北京開出第一家經(jīng)濟(jì)型酒店后，速8已經(jīng)擁有了82家開業(yè)或者即將開業(yè)的經(jīng)濟(jì)型酒店。第一年的開店速度是一月一單，第二年則上升到一月二單，而進(jìn)入2006年這第三年，開店速度已經(jīng)提高到了一周二單。
速8在中國有一個(gè)專門的銷售部，在全國各地到處搜尋合適速8的加盟商。在這個(gè)銷售部里，七八個(gè)工作人員一個(gè)月里有3個(gè)星期是在外面跑，剩下的時(shí)間也是在網(wǎng)上搜索，尋找下一次出差的“獵物”。
房國凡告訴記者，速8選擇的加盟商，一般是有自己物業(yè)的業(yè)主，他們需要具備的條件主要是位置、樓體、業(yè)主的財(cái)務(wù)狀況以及合作可能性：物業(yè)所在的位置不一定要非常繁華，但必須交通方便；擁有的樓體必須是獨(dú)立建筑并保證安全等。“在初期交納5800元申請(qǐng)費(fèi)后，加盟商確定合作后就要交納加盟金，之后還有后續(xù)的支持費(fèi)，這些都是必須的投入。”
值得注意的是，在中國，最先做經(jīng)濟(jì)型酒店的大品牌，像錦江之星、如家，為了迅速擴(kuò)張爭取更多的品牌占有率，都是開始只做直營店后期轉(zhuǎn)向加盟。而速8在加盟方面顯然比它們快了一步。經(jīng)過兩年多的時(shí)間，速8的品牌已經(jīng)在中國49座城市遍地開花，“今年的目標(biāo)是100家。”房國凡說。
質(zhì)量控制
在美國，速8的加盟店在硬件上并不要求嚴(yán)格統(tǒng)一，設(shè)計(jì)風(fēng)格只要大致相同就可以了，如酒店的色調(diào)可供選擇的方案就有8套。加盟商加盟速8，主要看中的是品牌以及速8強(qiáng)大的支持系統(tǒng)和客源網(wǎng)絡(luò)。而在中國，房國凡發(fā)現(xiàn)加盟商和消費(fèi)者都不同：“在中國，消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)酒店的評(píng)判還停留在感覺上，因此加盟店與加盟店之間就要注意一致性。”
北京第二外國語學(xué)院教授、北京市旅游發(fā)展研究基地副主任戴斌也告訴記者，在中國，旅店消費(fèi)還處于感性階段，流動(dòng)性強(qiáng)，消費(fèi)者如果住了上海的店，就可能會(huì)對(duì)偏遠(yuǎn)的地方的同品牌不同質(zhì)量的店不滿。
為了讓各地的加盟店更好地貫徹速8的理念，8月28日，速8在大連的中國培訓(xùn)中心即將正式成立，今后業(yè)主和各店的從業(yè)人員，都要接受不同層面、不同階段的培訓(xùn)。
而更為細(xì)致的質(zhì)量控制表現(xiàn)為季度質(zhì)量檢查，檢查的范圍包括加盟店的軟件和硬件，如客房質(zhì)量、公共區(qū)域質(zhì)量、服務(wù)評(píng)估等幾大方面。每一個(gè)店面都會(huì)得到自己的分?jǐn)?shù)，量化的考核使每個(gè)加盟店不能懈怠。
三個(gè)平衡
事實(shí)上，經(jīng)過了兩年的快速擴(kuò)張，速8中國已經(jīng)開始從注重市場(chǎng)擴(kuò)張轉(zhuǎn)向了注重質(zhì)量的控制，而這也是速8的中國區(qū)首席執(zhí)行官柏力今年確立的“三個(gè)平衡”發(fā)展原則中的一個(gè)——速8品牌發(fā)展速度和質(zhì)量的平衡；而另外兩個(gè)平衡則是控制系統(tǒng)和支持系統(tǒng)的平衡，以及業(yè)主滿意度和消費(fèi)者需求度的平衡。
房國凡介紹，其實(shí)后兩個(gè)平衡，都與速8總部與業(yè)主，也就是加盟商的關(guān)系處理有關(guān)。房國凡坦言，目前在中國，速8的加盟商還沒有享受到速8的全球品牌和客源網(wǎng)絡(luò)帶來的好處。
由于速8的母公司勝騰酒店集團(tuán)也是全球旅游和房地產(chǎn)服務(wù)公司，旗下有9個(gè)品牌的6400多家不同層次的加盟酒店，并與多家航空公司有著密切的合作，全球的客戶可以通過成為TripRewards會(huì)員，,享受積分獎(jiǎng)勵(lì)。而在中國600多萬客戶檔案還沒有被納入這個(gè)系統(tǒng)。不過，速8中國市場(chǎng)部人員告訴記者，TripRewards明年第一季度就有望與中國的加盟店實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)。
