寧夏紅: 成功的秘訣是創新

　　寧夏紅的創新不僅體現在大膽地開發葡萄酒以外的果酒市場，而且也是第一個打造“中國波爾多”果酒第一品牌、第一個提出“健康飲酒、飲酒健康”理念的酒類企業，并且在果酒類企業中率先通過信息平臺展開了銷售渠道的精耕。

　　文/劉晗

　　“寧夏紅”是葡萄酒以外的果酒代表，在它之前，還沒有一個果酒把市場做得像葡萄酒市場一樣大。枸杞做酒的歷史很長，但沒有一個如此成功，它在這一領域是一個開拓性品牌并做到了第一，它讓其它果類酒看到了希望。

　　面對日趨激烈的市場競爭，“寧夏紅”經過多年的培育、鍛造和提升，以其卓越的品質，發達的銷售網絡，完善的售后服務，現代化的管理模式，創新的經營理念，塑造了良好的品牌和企業形象，已成為國內和寧夏經濟增長的一個亮點。

　　對于寧夏紅來說，成功的最大秘訣就是創新。

　　產品創新：中國“波爾多”第一品牌

　　眾所周知，法國是世界葡萄與葡萄酒生產王國,而法國的葡萄與葡萄酒又以波爾多地區最為著名。“波爾多”歷經數百年發展,在世界葡萄酒市場上享有盛譽。

　　而寧夏紅則依托得天獨厚的“枸杞之鄉”的地域優勢，打造出了 “中國波爾多”的概念。

　　世界的枸杞在中國，中國的枸杞在寧夏，中寧作為“寧夏紅”的原料種植基地，這里光照充足，有效積溫高，晝夜溫差大，發源于六盤山與黃河交匯處的山洪沖積土壤，礦物質含量極為豐富，腐殖質多，熟化度高，灌溉便利，水質獨特，正是這一獨特的地理環境和小區域氣候為枸杞生長提供了最優越的自然環境，從而使中寧縣成為中國枸杞的發源地，成為中國枸杞之鄉。

　　就世界范圍內來看，中寧枸杞產區的特殊地位可以與法國波爾多葡萄產區的地位相媲美。

　　中寧枸杞早已聞名遐邇、獨竟風流。但特產只是一種地域資源，真正發揮其特色優勢，還必須通過產業鏈的鍛造，孵化出一種提升這種特產資源高附加值的產業助推器，使資源優勢變為經濟效益優勢。

　　寧夏紅集團慧眼獨具，在充分研究中寧枸杞的資源現狀和產業發展的基礎上，聯合國內權威科研院所，引進一系列高科技生產設備和新工藝，從鮮果的采摘到原酒的形成，幾十道生產工序無不精益求精，嚴格工藝。通過對枸杞鮮果清洗、精選、高壓菌制、真空脫氣、發酵精釀，以及高溫瞬時滅菌等，在傳統的釀造工藝基礎上，結合現代生物食品技術釀制而成的低度“寧夏紅”枸杞酒，將枸杞釀造提升為方便、天然、安全、營養、健康的日常飲品。既充分保留了枸杞鮮果的色、香、味之優長，又使其產品具有更易被人體吸收等特點。

　　寧夏紅集團巧妙地利用得天獨厚的原產地優勢，在枸杞原產地打造了獨樹一幟的“中國紅酒”品牌，并向世人展示了與法國波爾多地區齊名的“中國紅酒”的獨特魅力。

　　概念創新：健康飲酒、飲酒健康

　　21世紀消費者的健康意識更加突出。寧夏紅開始了新的思考和探索：人們幾千年沿襲下來的飲酒方式與飲酒文化，如何注入時代的新內涵？如何確保健康的營養，又不失飲酒的氣氛？

　　結合對市場和消費者的了解，寧夏紅發現了新的市場空檔，并確立“健康果酒”的產品定位，率先提出了“健康飲酒、飲酒健康”的時尚消費觀念，以全新的果酒消費方式給予人們充滿人性與健康的關懷，對傳統飲酒消費方式進行革命性引導，讓健康的飲酒觀念深入人心。

　　寧夏紅，義無返顧地舉起了中國健康果酒的大旗，造就了果酒消費的新時代。“紅色智慧”聚人氣、奪商機，獨具差異化的親和式營銷行為引發注意力經濟大轉移。寧夏紅實現了多贏，知名度迅速飆升。產品年生產能力率先突破20000噸，“寧夏紅”的出爐，瞬間創造了一個奇跡，以其獨特的品質，銷售網絡覆蓋全國30個省區的800多個地縣，并出口到日本、韓國、加拿大、香港、不丹等國家和地區市場，銷售網絡逐步健全，并已成就了部分重點銷售區域。

　　國內果酒泰斗，惜言如金的中國食品發酵研究院頂級專家郭其昌先生評價說：“寧夏紅”枸杞酒的誕生是一項科學技術方面的創新，更是中國酒行業發展的重大突破，是對人類健康做出的貢獻。“寧夏紅”的崛起，使中國消費市場上又增添了一個著名品牌。

　　寧夏紅一舉打破了白酒、啤酒、萄萄酒三分天下的中國酒類傳統格局，為酒類市場帶來新鮮的力量，為中國果酒的發展注入一支強心劑，開創中國果酒類新紀元。

　　渠道創新：

　　果酒行業率先信息化、專業化

　　對于一個企業來說，擴大市場占有率和品牌影響力，增加產品的市場份額，是其孜孜追求的終極目標。在這個過程中，產品的優劣、品牌知名度的高低及營銷手段的合理選擇都將對其市場的開拓有著深遠影響。但是，所有這些是否都能夠成功轉化為市場銷售的動能，還要依賴于企業營銷管理手段的選擇。

　　困擾糖酒、食品行業的一個主要問題即在于企業對銷售終端的掌控不強，無論企業政策的有效推廣、資金的成功回收還是市場網絡的鋪墊建設都受到渠道中間環節的嚴重制約。因此，眾多龍頭企業均在積極尋求解決這一問題的方法，都在尋求管理手段的突破，以達到市場份額的提升。

　　隨著企業的發展，寧夏紅已經在全國范圍內建立起較為完善的營銷網絡，此時，總裁張金山和其帶領的團隊以嶄新的視角和戰略性的眼光審視企業的發展，建設性地對營銷網絡進行規劃與改進，用深度分銷、渠道精耕的管理思路和方法指導銷售業務，以期在全國范圍內增強對終端市場的掌控力度。寧夏紅通過長期的考察和選型，借力“國鏈網”的深度分銷管理平臺實現渠道精耕。

　　通過信息化的專業管理平臺對渠道加以管理與維護是科學掌控渠道分銷鏈條的必要手段。因此，總裁張金山認為，網絡的作用對于當今的生產企業來講，不再是簡單的信息傳遞“工具”，更應將它看成一種高效管理的“通路”與未來管理競爭的“手段”而予以高度重視。

　　寧夏紅總裁張金山說:“企業經營管理手段的改造，是關乎一個企業興衰存亡的大事，我們需要的不只是一種工具或是一套系統，而是一個企業發展過程中可以相濡以沫，榮辱與共并具有高度專業水平和先進服務理念的合作伙伴。同時希望借助一個跨行業、多企業、資源共享的信息管理平臺，使企業可以通過直屬的基層銷售管理隊伍，對市場銷售終端進行有效管理，使‘企業大腦’所發出的各項指令可以良好地傳達到各銷售網點的‘市場神經末梢’，并及時得到各類市場回饋信息，使中國960萬平方公里的廣大市場盡收于方寸之間。”

　　寧夏紅枸杞產業集團已經為打造世界枸杞第一品牌的戰略目標邁出了堅實的一步。2006年，寧夏紅將借助國際