“我們只想讓顧客品嘗到美味的咖啡”

　　——星巴克在博鰲的“廣告策略”

　　新華網(wǎng)博鰲(海南)4月19日電(記者楊曉靜　陶俊潔)博鰲亞洲論壇2007年年會(huì)將于20日開始，被譽(yù)為“咖啡王國”的星巴克早早地入駐論壇，在博鰲亞洲論壇新聞中心擺起了“攤兒”。但是他們并不是來賣咖啡的，而是專門來向大家推廣一種咖啡理念。

　　當(dāng)記者問及這是否是星巴克的一種廣告策略時(shí)，來自加拿大的艾曼達(dá)回答說：“我們只想讓顧客品嘗到美味的咖啡。”

　　來自星巴克深圳、廣州和上海店的11名員工參加了這次年會(huì)，星巴克在論壇會(huì)議大廳、新聞中心和凱賓斯基酒店設(shè)有3個(gè)服務(wù)區(qū)。

　　“你喜歡喝咖啡嗎？”當(dāng)記者接過艾曼達(dá)手中的咖啡時(shí)，她問了這樣的問題。艾曼達(dá)是星巴克廣州店的店經(jīng)理，星巴克的員工隨時(shí)都在對消費(fèi)者進(jìn)行“消費(fèi)教育”。

　　“消費(fèi)教育”是星巴克進(jìn)入中國市場時(shí)采取的一種營銷策略，在一個(gè)習(xí)慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡，星巴克不得不面對的問題是消費(fèi)者對他們的產(chǎn)品在情緒上的抵觸，星巴克為此首先著力推廣“教育”。

　　自從1999年1月進(jìn)入中國內(nèi)地以來，星巴克在大陸地區(qū)已經(jīng)擁有幾百家店，在深圳就有四十幾家店。艾曼達(dá)告訴記者，星巴克的每位員工對咖啡都有一種激情，從加入星巴克那一刻起，他們一直在接受咖啡知識的培訓(xùn)。“我們愛咖啡，我們都是咖啡專家。”艾曼達(dá)自豪地告訴記者。 艾曼達(dá)說，員工在星巴克是居于第一位的。

　　那么被稱為服務(wù)業(yè)上帝的顧客呢？當(dāng)記者提出這一疑問時(shí)，她說：“顧客和員工是‘合作伙伴’，我們共同把星巴克做好。”她說，只有員工對咖啡有了感情，才能把星巴克的咖啡更好地介紹給他們的顧客。

　　就在這時(shí)，一名背著咖啡壺的星巴克員工為記者倒上了一杯鮮奶咖啡，他的裝備酷似一名遨游于太空的宇航員。讓顧客體驗(yàn)咖啡是星巴克服務(wù)的重要內(nèi)容，而這種另類的“太空人” 方式則凸現(xiàn)了星巴克的創(chuàng)新意識。

　　星巴克賣的不只是咖啡，而是一種咖啡理念。星巴克的品牌管理一直被譽(yù)為商界典范，星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官吉姆·唐納德將出席本屆博鰲亞洲論壇年會(huì)。