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文/ 本刊記者 劉峰
幾年前，一本叫做《格調(diào)》的書讓全世界追求生活品位的人們對品位有了一個全新的認識。他們似乎發(fā)現(xiàn)了一個從未發(fā)現(xiàn)的世界，這個世界的生活是他們?nèi)徊恢摹＞驮谶@本書里，世界上最貴族卻又最低調(diào)的日常生活呈現(xiàn)在我們面前：去阿拉斯加釣鮭魚，去非洲草原打獵，開灣流的私人飛機去滑雪……最重要的就是他們買的衣服不是LV，不是YSL，是沒有
牌子的衣服，因為它們是訂制的。
沒有牌子的衣服
實際上包括時裝在內(nèi)，頂級時裝訂制向來就不是為大多數(shù)人服務(wù)的，他們的頂級性決定了消費人群必然是這個社會的少數(shù)群體。教皇、王室成員、明星和少數(shù)社會成功人士。幾千元的時裝，幾萬元的鞋子，幾十萬的手表，在常人看來已經(jīng)非常好的東西了，但是在這些人眼里，他們只是生活細節(jié)的一部分，而這一部分還遠遠不夠檔次。他們還需要更精致的細節(jié)，衣服就是其中之一。
在一家國際投銀任中華區(qū)總裁的莫里斯先生就是這樣的消費者之一。經(jīng)常出入京城俱樂部和各種酒會的他說，好衣服是男人的必備品。但是總結(jié)購買心得他說無論是什么名貴品牌的服裝，穿在身上總會有這樣或者那樣的一點缺憾。后來他開始希望能去專門從事訂制的裁縫那里訂做。他從一些朋友那里了解到倫敦的牛津馬戲團附近有一條街道，這條街道就是高級服裝尤其是西裝訂制的圣地。如果有去這里出差或者旅游的機會，莫里斯就會在這里訂制西裝和其他衣物，然而價格也是依據(jù)不同的要求要價不菲。比如，他曾在這里訂制的一條皮帶的要價是莫里斯接近一個月的薪水。即便如此，他還是欣然接受。他認為批量生產(chǎn)的產(chǎn)品再精彩也是工業(yè)品，只有純手工的制品才能進入他的法眼。名師設(shè)計，量身訂做，全世界僅此一件的尊榮，滿足了這些人群的極大成就感。
國內(nèi)已經(jīng)步入中產(chǎn)的人群也開始逐漸學(xué)會享受這樣的尊貴。在嘉里中心某世界500強企業(yè)任總裁秘書的毛小姐一年以前還會關(guān)心王府飯店里的打折季，現(xiàn)在她除了關(guān)心打折季節(jié)以外，她還會關(guān)心她在海外一些公司擔(dān)任要職的朋友們穿的衣服是在哪訂制的。在有過幾件訂制衣服以后，她對出席活動可能會出現(xiàn)的撞衫問題不再焦慮了。曾經(jīng)有一次她應(yīng)邀參加一個慈善酒會，結(jié)果她穿的衣服跟到場的另一個公司的代表穿的衣服是一樣的，這讓她當(dāng)時非常尷尬。不過毛小姐說她選擇的設(shè)計店一般都不會特別有名，價格也不會特別貴。
低級訂制的少數(shù)派
隨著高級時裝品牌的數(shù)量日益增多，而老一代專門從事手工縫制和個人訂做匠人的減少，高級時裝市場逐漸呈現(xiàn)萎縮的趨勢。在巴黎、米蘭等地舉辦的高級訂制時裝發(fā)布會的品牌越來越少。一些專門從事訂制的品牌抱怨現(xiàn)在尊貴的客戶越來越少。從事高級訂做的尊貴客戶越來越少，但是訂做的趨勢并沒有減少。像毛小姐一樣，為了避免雷同，希望出眾與眾不同，很多人希望能有設(shè)計師專門為自己量身訂做衣服。許多消費者也越來越多的希望自己購買到的東西與眾不同，別具一格。在對個性追求日益強烈的今天，訂做成為越來越多普通人的選擇。在宣武區(qū)右安門附近的一個商鋪里，來自安徽的王師傅的生意挺紅火。他從事的就是西裝和中山裝的訂做。按照顧客選訂的衣料，按照顧客希望的樣式，給顧客量身訂造。王師傅的這種訂做方式就叫做低級訂做。因為比起那些設(shè)計大師，他的確沒什么名氣，而他的運作方式和手工的方法也相對傳統(tǒng)。找他訂做的基本上都是周邊的老街坊，而年青人較少。記者做了一下對比，王師傅這里的訂做價格并不比商場里同樣檔次的衣服便宜，甚至比商場里非品牌的同等檔次的衣服價格要貴一些。王師傅說因為他做一件衣服通常要好幾天，并且中途還會讓顧客再來一次，做一些修改。做工大部分是手工，因此要價相對要高一些。
低級訂做PK高級時裝
低級訂做與法語中的Haute Couture(高級時裝)相對。莫里斯先生訂制的衣服就可以稱之為H a u t e Couture，而王師傅的訂做就可以被認為是低級訂做。Haute Couture被認為是法國時裝工業(yè)皇冠上最明亮的寶石，每一件Haute Couture都要經(jīng)過對訂做這身材精細測量和嫻熟的幾千小時的手工勞動，這樣保證與訂做者的身材帖合。
目前越來越多的國內(nèi)知名設(shè)計師開始看到高級時裝訂做的巨大市場，國際知名設(shè)計師品牌馬克·華菲的設(shè)計師張肇達的服裝生意的一個重要業(yè)務(wù)就是接受晚禮服訂制。據(jù)他介紹一套晚禮服通常需要30天的時間加工完成，并且在這30天中可能數(shù)次要求訂制者本人去看樣品、半成品等。像他這樣的禮服價格相當(dāng)昂貴。而來自法國的服裝設(shè)計師克里斯蒂·拉夸他的訂制作品更是舉世無雙，價格也是普通品牌難以望其項背的。
與這樣的高級訂做相比，活躍在大街小巷的裁縫師傅們，根據(jù)客人們的口述或者文字資料，同樣對訂做者身材的測量，加上嫻熟的手工，做出適合訂制者的衣服。低級訂制雖然比成衣略貴，但是在對品牌服裝批量生產(chǎn)、高級訂制價格又難以承受的今天，低級訂做越來越受到人們的追捧。
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