★文/王壯凌

　　美麗奧秘之一：產業群聚

　　專門研究國家競爭力的哈佛商學院教授麥可波特曾贊譽荷蘭的花卉產業是“全世界最創新的產業群聚�！币喳溈刹ㄌ氐膰�家競爭力鉆石體系的四個面向分析，不管在相關與支

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援產業、需求條件、生產因素和企業策略各層面，荷蘭花卉產業的競爭力都有綿密深入的扎根。

　　不過，荷蘭的花卉產業能行銷國際，最值得我們學習的就是充分發揮鉆石體系四大支柱之一—產業群聚的優勢。例如，荷蘭鮮花拍賣制度的緣起就是從“合作”理念開始的。

　　荷蘭著名的阿斯米爾拍賣市場就是一個合作社組織，目前由3500位花農出資擔任股東。在1911年，北阿姆斯特丹的花農為了不讓大盤商壟斷價格，倡議花農一起合作，共同組成拍賣市場。小花農提出的愿景是“一起強大”(strong together)。第一次拍賣的地點，就是現在阿斯米爾拍賣花市的咖啡廳。

　　在阿斯米爾參與拍賣的花農，每年要繳交拍賣金額2.9%的手續費給拍賣花市。生產的鮮花，必須全部通過拍賣市場拍賣。合約規定提供的鮮花品質若沒有達到品質分級的標準，一律被銷毀，同時還要付垃圾處理費。

　　農民合作建立起拍賣平臺，在嚴格、中立的品質控管下，大盤商要買最好的花，必須通過拍賣，并在公開的競爭下提出最好的價格。在完善的產銷制度下，花農專注生產高品質的鮮花，在市場上自然就有買主出高價，完全不用分心擔心銷路和買主。

　　花商則專注提供高效率的冷藏供應鏈，在包裝和運籌上不斷突破，讓全世界各地的客戶在最短時間內，欣賞姿態最新鮮的花朵。

　　精明的荷蘭農民不但和同業合作，更擅長分析利害，和上、下游相關產業競爭并合作。每一年所有荷蘭花農和花卉大盤商，都撥出營業額的1%作為全球花卉推銷基金，由花卉協會專職負責運用基金，行銷全球。

　　“一個農夫不可能有錢去意大利或是巴黎推銷鮮花，但把大家的資金合起來就可以強勁起來。”阿斯米爾拍賣市場業務處長Jan.Straver說。

　　美麗奧秘之二：強大研發

　　強大的農業研發支援體系是花卉產業供應鏈中不斷創新背后的重要動力。

　　在荷蘭，買一束鮮花，會隨花附贈糖包一樣的營養劑，溶在水中，能讓插瓶的鮮花維持更久的美麗面貌。小小一包營養劑，該什么成份？怎樣比率？就是研發中心的研究成果。

　　荷蘭著名的瓦格寧根農業大學和研究中心是荷蘭農業的最大智囊庫，這個研究中心的研究員就超過2000位。研究中心經理歐斯特哈芬博士快步在農業科技和食品研究中心的實驗室中穿梭解釋。他指著一堆紙盒：“怎么包裝鮮花紙盒？打洞的地方打在哪里？直徑多少？才能讓鮮花鮮度維持最久、搬運最省力？用哪一種材質保鮮膜？搭配哪一種材質的盒子？都是由實驗室來測試，都有明確的實驗數據�！�

　　荷蘭農民怎能負擔得起龐大研發經費？精明的荷蘭人站在利益共同體角度，總是能合作，一起獲取最大利益�！耙粋�農民當然沒錢，但農民組成團體合起來就有錢�！睔W斯特哈芬很自然地說。

　　荷蘭的鮮花產量越來越高，但農藥使用量卻愈來愈少。以前是在固定期間灑農藥，不會去想是不是最佳周期�，F在，每次準備噴灑前先觀察，如沒有蟲害就多等幾天。假如預定灑藥后會下雨，也等。這些資料都輸入電腦分析，后來就發現時間可以拉得更長，用更少的殺蟲劑。

　　荷蘭農民還具備了所有成功的企業家的特質─“向外看”。荷蘭有一份“農業日報”，主要讀者是農民，每天出版7大張共28個版面。內容包羅萬象，除了農業產品商情價格公告之外，每日頭版都是國際上重要影響農業相關政策的新聞，包括WTO貿易的爭論主題、歐盟法令的進展等。今年5月，更連續幾日出版跨頁專題，報導關于歐盟增加10個新會員國的深入分析。