泰國(guó)工廠“后遺癥”

　　金毛獵犬叼著塑料小球圍繞著客廳跑了一圈又一圈，走過(guò)來(lái)眼巴巴地望著自己的女主人。“肚子餓了”，吳女士一邊解釋，一邊往碗里倒了些狗糧，“以前喂的都是寶路狗糧，現(xiàn)在因?yàn)閾?dān)心，所以就換牌子給它吃。”

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　　受到狗糧引發(fā)寵物“腎衰竭”事件影響的，不止吳女士一人。

　　事情的起因要追溯到上個(gè)月，臺(tái)灣省桃園一些獸醫(yī)發(fā)現(xiàn)，過(guò)去半年中不少家犬因不明原因?qū)е履I衰竭死亡，而且吃的都是“寶路”狗糧。其后，矛頭指向生產(chǎn)廠商——美國(guó)瑪氏公司。瑪氏便于報(bào)章上刊登廣告，強(qiáng)調(diào)整個(gè)事件缺乏事實(shí)證據(jù)卻以訛傳訛，不排除對(duì)報(bào)道媒體提出控訴，并提出重金支持研究機(jī)構(gòu)找出科學(xué)的答案。

　　然而，十天后情況急轉(zhuǎn)。負(fù)責(zé)“寶路”狗糧在臺(tái)灣銷售的艾汾公司表示，為了讓愛(ài)狗人士放心，將各種口味的干狗糧下架。公司同時(shí)表明，目前市面上賣的“寶路”狗糧是由泰國(guó)廠進(jìn)口，而泰國(guó)廠現(xiàn)已全面關(guān)閉，目前正在檢查是否在制造過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。公司發(fā)言人指出，其它引進(jìn)泰國(guó)廠狗食的國(guó)家，并未聽(tīng)聞引發(fā)狗腎衰竭的案例。

　　3月11日，公司緊急宣布擴(kuò)大寵物食品的回收，只要由泰國(guó)廠生產(chǎn)的所有寵物食品，除了之前下架回收的“寶路”干狗糧外，包括“寶路”品牌的伶果小肉環(huán)、可口骨餅、幼犬餅干以及“偉嘉”牌干貓糧在內(nèi)的所有寵物食品全面下架回收，回收覆蓋范圍還包括香港、新加坡、馬來(lái)西亞、日本、印尼、菲律賓、泰國(guó)等亞洲國(guó)家與地區(qū)。3月23日，公司坦承，之前寵物因食用寶路而導(dǎo)致腎衰竭的案例，被證實(shí)可能是因?yàn)樵�料與成品中的兩種霉菌毒素所致。

　　“寶路”狗糧與“偉嘉”貓糧隸屬于美國(guó)家族企業(yè)瑪氏公司，該公司旗下除了寵物食品之外，還有德芙巧克力、M＆M＇s巧克力豆、士力架、彩虹糖等諸多品牌。本月初，世界著名管理大師、哈佛商學(xué)院訪問(wèn)教授赫爾曼·西蒙在京廣滬三地作巡回報(bào)告，他曾在《隱形冠軍：全球最佳500名公司的成功之道》一書(shū)中提到“隱形冠軍”概念——在眾多不知名行業(yè)中，一些默默無(wú)聞的企業(yè)在全球范圍或某一區(qū)域市場(chǎng)占領(lǐng)了其所屬市場(chǎng)50%的份額甚至更多，它們中間不少無(wú)論在經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)還是創(chuàng)新能力，絲毫不弱于500強(qiáng)企業(yè)，甚至在某些方面獨(dú)樹(shù)一幟，建立了大企業(yè)無(wú)法奢求的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。瑪氏公司就是赫爾曼·西蒙愛(ài)舉的個(gè)例之一。

　　瑪氏公司銷售額高達(dá)167億美元，亞洲市場(chǎng)在整個(gè)銷售額中貢獻(xiàn)著越來(lái)越大的比例。一業(yè)內(nèi)人士稱，“腎衰竭”事件可以說(shuō)是瑪氏在亞洲遇到的最大挫折。

　　兩難境地

　　中國(guó)，不可避免地卷入這場(chǎng)“腎衰竭事件”中。

　　愛(ài)芬食品(北京)有限公司是瑪氏在中國(guó)的獨(dú)資公司。其公共關(guān)系經(jīng)理劉穎對(duì)本報(bào)記者表示：“國(guó)內(nèi)不受影響，所以不召回。國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，臺(tái)灣地區(qū)的干糧是泰國(guó)的干糧基地生產(chǎn)的，這是不同的產(chǎn)品，它的源頭是不一樣的。”

　　但事情并沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。

　　事件的核心問(wèn)題是導(dǎo)致霉菌毒素硬件設(shè)備——儲(chǔ)存槽。

　　在此前臺(tái)灣的報(bào)道中，寶路亞太地區(qū)科學(xué)事務(wù)經(jīng)理Hall博士表示，根據(jù)歐洲、美洲與亞洲的專家會(huì)診調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，毒素污染是最有可能導(dǎo)致狗兒在食用后出現(xiàn)腎衰竭的情況，一種是儲(chǔ)存在儲(chǔ)存槽中的玉米與米，因?yàn)橥�風(fēng)不良的關(guān)系導(dǎo)致赭曲霉毒素�烵chratoxin�牭纳�長(zhǎng)；另一種霉菌則是桔霉素�烠itrinin�牐�是在干飼料中發(fā)現(xiàn)的。

　　Hall博士表示，以往并沒(méi)有研究顯示這兩種霉菌可能導(dǎo)致狗兒出現(xiàn)腎衰竭的現(xiàn)象，但因?yàn)檫@次案例特殊，因此目前針對(duì)所有工廠的儲(chǔ)存槽進(jìn)行改良，以降低霉菌生長(zhǎng)的可能。劉穎亦表示瑪氏的確正在針對(duì)全球所有工廠的儲(chǔ)存槽進(jìn)行改良，北京工廠亦在改良進(jìn)程中，但她拒絕透露改良進(jìn)展。

　　而微生物學(xué)過(guò)去的資料也動(dòng)搖著Hall博士所說(shuō)的“以往并沒(méi)有研究顯示這兩種霉菌可能導(dǎo)致狗兒出現(xiàn)腎衰竭”的可信度，據(jù)記者了解，赭曲霉毒素是曲霉屬和青霉屬的產(chǎn)毒霉菌�燈髑�霉等�牼�種產(chǎn)生的二次代謝產(chǎn)物，包含A、D、C等7種結(jié)構(gòu)類似的化合物，其中以赭曲霉毒素A的毒性最強(qiáng)，它的產(chǎn)生菌在濕熱的南方一般以赭曲霉菌為主，侵害水分大于16%的糧食和飼料。世界糧食組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)在第37次��1991年�爤�(bào)告中對(duì)OTA的毒性進(jìn)行了評(píng)價(jià)，認(rèn)為腎是赭曲霉毒素A作用的主要靶器官。

　　愛(ài)芬方面稱，國(guó)內(nèi)目前并沒(méi)有完善的寵物食品標(biāo)準(zhǔn)，最接近的是飼料標(biāo)準(zhǔn)，因此公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)參照的是美國(guó)威豪研究機(jī)構(gòu)等方面制定的標(biāo)準(zhǔn)。

　　國(guó)家農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局飼料處的馬小姐表示，她所在的機(jī)構(gòu)就是寵物食品的主管部門(mén)，但目前沒(méi)有針對(duì)貓、狗等寵物食品單獨(dú)的標(biāo)準(zhǔn)，只有面向所有動(dòng)物飼料的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)方面由農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)規(guī)范。馬小姐表示，進(jìn)口寵物食品需要先獲得農(nóng)業(yè)部的批文，還要獲得海關(guān)與質(zhì)檢部門(mén)的同意；如果是本地生產(chǎn)，則按產(chǎn)品分屬配合飼料或添加劑等不同類別，分別到本地飼料主管部門(mén)或農(nóng)業(yè)部等不同機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)備案。

　　來(lái)自愛(ài)芬的消息稱，“腎衰竭”事件之后，沒(méi)有任何主管部門(mén)或相關(guān)部門(mén)檢查乃至詢問(wèn)過(guò)愛(ài)芬有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的情況。

　　一邊是中國(guó)廠在吸取泰國(guó)教訓(xùn)改良存儲(chǔ)槽，另一邊為什么卻不愿意回收存儲(chǔ)槽改良前生產(chǎn)的產(chǎn)品呢？復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)教授陸雄文把愛(ài)芬面對(duì)的選擇稱為“兩難境地”，他分析認(rèn)為，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不回收，一方面是因?yàn)榛厥粘杀靖撸��?jīng)濟(jì)損失大；另一方面也希望借此給市場(chǎng)一個(gè)信心，表明自己“沒(méi)有任何問(wèn)題”的姿態(tài)，但壞處是“如果現(xiàn)在猶豫，以后卻出現(xiàn)問(wèn)題，風(fēng)險(xiǎn)更大。這是一個(gè)博弈”。

　　危機(jī)處理？

　　在中國(guó)，從超市、便利店、大賣場(chǎng)等銷售渠道，“寶路”狗糧與“偉嘉”貓糧各種口味依舊整齊地在陳列架上。劉穎認(rèn)為國(guó)內(nèi)的狗糧沒(méi)有任何問(wèn)題，“作為生產(chǎn)食品的公司，對(duì)產(chǎn)品的安全我們是不惜一切代價(jià)的，在調(diào)查沒(méi)有出來(lái)之前，我們就收回(臺(tái)灣市場(chǎng)相關(guān)產(chǎn)品)，表現(xiàn)了我們對(duì)寵物安全的關(guān)心，希望看到我們對(duì)這方面的重視。但是在其他地區(qū)沒(méi)有出現(xiàn)這種情況，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者能夠繼續(xù)放心地用。”

　　自1992年成立中國(guó)獨(dú)資公司后，瑪氏在中國(guó)的銷售額不斷膨脹，在前年底由當(dāng)時(shí)的外經(jīng)貿(mào)部評(píng)出的銷售額最大的500家外資企業(yè)中，愛(ài)芬榜上有名，以19.81億元的銷售額，在食品飲料類中排序第13位。其中，愛(ài)芬生產(chǎn)的寵物食品更是占據(jù)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的半壁江山。

　　據(jù)愛(ài)芬所在的懷柔區(qū)統(tǒng)計(jì)，除了國(guó)內(nèi)的銷售業(yè)績(jī)不錯(cuò)外，2003年上半年愛(ài)芬食品(北京)有限公司出口額達(dá)528萬(wàn)美元；甚至SARS對(duì)其業(yè)績(jī)都影響不大，愛(ài)芬食品、東明化學(xué)兩企業(yè)減虧增盈8452.2萬(wàn)元，占全區(qū)工業(yè)利潤(rùn)增加額的比重為87.4%。根據(jù)最新的中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)各行業(yè)平均資產(chǎn)利潤(rùn)率統(tǒng)計(jì)，食品加工與制造業(yè)以8.57%名列第二，相當(dāng)于平均數(shù)的7倍，僅次于煙草行業(yè)。其中寵物食品的利潤(rùn)率因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)品牌相對(duì)較少，會(huì)更高一些。據(jù)業(yè)內(nèi)人士了解到的數(shù)據(jù)，愛(ài)芬寵物食品去年的銷售額就超過(guò)3億元，今年按照正常速度發(fā)展的話，“4個(gè)億根本沒(méi)有問(wèn)題。”在“寵物之家”網(wǎng)站上有個(gè)調(diào)查，“您用什么品牌糧食”，共有超過(guò)12000人投票，其中41%的票投給了寶路，愛(ài)慕斯與法國(guó)皇家以19%、14%名列其后，其它品牌差距更遠(yuǎn)。

　　兩年前的并購(gòu)使法國(guó)皇家被納入瑪氏公司旗下，如今整合工作仍在繼續(xù)之中。皇家在國(guó)內(nèi)是高端寵物食品中占了半壁江山，愛(ài)芬則是低端市場(chǎng)無(wú)可爭(zhēng)議的頭牌，如果法國(guó)皇家的國(guó)內(nèi)運(yùn)作也納入到愛(ài)芬食品(北京)有限公司生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)體系中，勢(shì)力更猛。

　　此次“腎衰竭”事件不但考驗(yàn)著瑪氏的危機(jī)處理，還給了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反擊的“商機(jī)”。

　　“我們最近貨都不夠賣”，雀巢普瑞納上海辦事處銷售主任孫凱告訴記者，“我不想攻擊對(duì)手，泰國(guó)的產(chǎn)品跟中國(guó)生產(chǎn)的產(chǎn)品嚴(yán)格意義上是兩個(gè)產(chǎn)品。但不可否認(rèn)，這次是一個(gè)很好的商機(jī)。”

　　在寵物診所，有不少顧客得到過(guò)勸告，提醒他們注意貓狗食用“寶路”與“偉嘉”容易得結(jié)石。家里養(yǎng)著三條狗的外企職員鐘頻說(shuō)，“我們家基本上買的都是愛(ài)慕斯，有一只曾吃過(guò)寶路，后來(lái)得到勸告也改掉了。”針對(duì)這些傳言，愛(ài)芬公關(guān)經(jīng)理劉穎表示很委屈，覺(jué)得受到攻擊更多是因?yàn)槭袌?chǎng)占有率高的緣故，“作為市場(chǎng)占有率最大的品牌也就承擔(dān)了最大的風(fēng)險(xiǎn)。”

　　“我從來(lái)不給我們的狗吃寶路”，上海規(guī)模最大的犬業(yè)公司佳良犬業(yè)董事長(zhǎng)王家梁認(rèn)為，“單看成分結(jié)構(gòu)不足以保證質(zhì)量，以蛋白質(zhì)為例，寶路的動(dòng)物蛋白用量很少，主要上是合成蛋白。這樣做成本自然降低了很多。”

　　國(guó)內(nèi)最大的寵物醫(yī)院頑皮家族的一位醫(yī)生告訴記者，腎衰竭會(huì)導(dǎo)致狗食欲不振、抽筋乃至死亡，它的厲害程度因?yàn)椴豢苫謴?fù)所以超過(guò)肝臟病變，而且需要的手術(shù)條件——例如腹膜透析或洗腎——因?yàn)閲?guó)內(nèi)缺乏設(shè)備條件，不能進(jìn)行。

　　瑪氏并非沒(méi)有危機(jī)處理的經(jīng)驗(yàn)。1976年，美國(guó)一種紅色食用色素的安全性引起大眾懷疑，雖然瑪氏生產(chǎn)的牛奶巧克力并沒(méi)有使用該種紅色食用色素，但為了避免引起大眾誤解，公司決定“暫時(shí)”把紅色牛奶巧克力從產(chǎn)品線中剔除。一“暫時(shí)”就“暫時(shí)”了十一年，直到1987年，紅色牛奶巧克力才重返瑪氏產(chǎn)品家族。

　　如何處理“腎衰竭”事件對(duì)中國(guó)業(yè)務(wù)產(chǎn)生的負(fù)作用。“我知道挺難回答你的這個(gè)問(wèn)題。對(duì)我們來(lái)講，我們一直是盡最大的努力保護(hù)小動(dòng)物健康，更嚴(yán)格要求自己，爭(zhēng)取消費(fèi)者更多的信任。”劉穎說(shuō)。不過(guò)她表示公司有消費(fèi)者熱線，可以與消費(fèi)者溝通。

　　見(jiàn)習(xí)記者 柯志雄 上海報(bào)道