本報(bào)記者楊濱

　　非典時(shí)期，人流擁擠、交通不便、路途遙遠(yuǎn)都成了人們懈怠消費(fèi)的理由，于是，就近消費(fèi)、快捷方便將人們的目光鎖定便利店。

　　近期，圍繞著便利店的利好消息不斷：非典時(shí)期逆勢(shì)上揚(yáng)，加盟費(fèi)減半，營(yíng)業(yè)時(shí)間延

長(zhǎng)，服務(wù)功能增加……便利店的優(yōu)勢(shì)凸顯和借勢(shì)發(fā)展使得一度不為人關(guān)注的社區(qū)商業(yè)終于領(lǐng)跑。

　　就近消費(fèi)成就便利店

　　社區(qū)便利店正在成為超市之外人們消費(fèi)的又一重要渠道。根據(jù)市商委的統(tǒng)計(jì)，4月份，物美、超市發(fā)、京客隆、倍順、紅黃藍(lán)5家便利店企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1.5億元，同比增長(zhǎng)41%；并且還新開(kāi)店鋪20家。便利店成為這段時(shí)間商業(yè)領(lǐng)域的最大贏家。

　　市連鎖辦常務(wù)副主任李?lèi)?ài)分析說(shuō)，便利店之所以贏得市場(chǎng)，一是由于實(shí)行統(tǒng)一配送，經(jīng)營(yíng)商品大部分是名優(yōu)品牌，且商品品種豐富、貨源充足，既有日常需要的米、面、油、鹽，又有口罩、消毒液等商品，到這里購(gòu)物基本可以滿(mǎn)足人們基本的生活需求；二是非典期間服務(wù)功能得到充分體現(xiàn)，消費(fèi)者到店內(nèi)，除了購(gòu)買(mǎi)日常生活用品外，還可以得到洗衣、彩擴(kuò)、電話(huà)卡、代售郵票、快遞、手機(jī)充電等多種服務(wù)，這種不出社區(qū)就可以完成的基本消費(fèi)需求，使不少便利店成為居民在非典時(shí)期的購(gòu)物首選。

　　便利店依然奇缺

　　專(zhuān)家認(rèn)為，一個(gè)城市的超市數(shù)量與該城市的人口及人均收入的水平有直接的關(guān)聯(lián)。上海現(xiàn)有便利店3300家，僅去年一年就新開(kāi)了2000家，多數(shù)便利店公司的店鋪規(guī)模已超過(guò)500家。廣州的便利店目前包括89家7-11、4家0K便利店、來(lái)自上海的49家聯(lián)華快客便利店以及11家廣州糖煙酒連鎖有限公司所開(kāi)的便利店等。

　　與這兩個(gè)城市相比，北京便利店的數(shù)量明顯不夠。另?yè)?jù)觀察，在一些便利店內(nèi)，擺放最多的常常是零食、速食、預(yù)煮食品和一些日常用品，因此許多便利店被稱(chēng)之為“中小超市的翻版”。但是業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，便利店之所以叫做“便利”，很大程度是由于其所提供的服務(wù)，比如集郵局、銀行、辦公室服務(wù)、沖印店、票務(wù)等服務(wù)功能于一體，正是這種精細(xì)化的服務(wù)配置成為了便利店區(qū)別于其他業(yè)態(tài)的最顯著的特征。

　　北京市商委顯然注意到了這個(gè)問(wèn)題。從去年底開(kāi)始，陸續(xù)出臺(tái)了相關(guān)政策鼓勵(lì)便利店的發(fā)展。比如，對(duì)社會(huì)上分散的夫妻小店進(jìn)行整合，要求便利店不僅應(yīng)滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｙ?gòu)物的需要，還要為群眾提供洗衣、彩擴(kuò)、快遞、報(bào)刊、快餐、家政等多種服務(wù)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)特許加盟的方式大力發(fā)展社區(qū)連鎖超市、便利店，為下崗人員再就業(yè)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)等。上周，物美、超市發(fā)、京客隆、倍順、紅黃藍(lán)5家連鎖便利店還統(tǒng)一延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，承諾繁華大街24小時(shí)、社區(qū)店鋪16小時(shí)以上營(yíng)業(yè)，并增加網(wǎng)上購(gòu)物、電話(huà)購(gòu)物、送貨上門(mén)等服務(wù)。

　　如何投資便利店

　　有人測(cè)算，開(kāi)設(shè)一家小型社區(qū)便利店，只需4萬(wàn)元的投資，如果經(jīng)營(yíng)有方，年毛收入就可以達(dá)到2萬(wàn)至2.6萬(wàn)元。“超市發(fā)”曾經(jīng)調(diào)查加盟的夫妻店鋪，發(fā)現(xiàn)：銷(xiāo)售額增長(zhǎng)50%以上，商品品種增加50%；投資回報(bào)為一年至兩年。經(jīng)營(yíng)面積100平方米的菊?qǐng)@店，加盟前，銷(xiāo)售額每天為500元左右，加盟超市發(fā)后，銷(xiāo)售額達(dá)到了每天5800元，11個(gè)月收回投資。新開(kāi)設(shè)的經(jīng)營(yíng)面積18平方米的月壇店，現(xiàn)在每天銷(xiāo)售額1020元，18個(gè)月收回投資。

　　營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家介紹，便利店的選址和服務(wù)內(nèi)容很重要。便利店主要面向社區(qū)居民，消費(fèi)群較穩(wěn)定，因此最主要的特點(diǎn)就是便利。銷(xiāo)售各類(lèi)日用品、冷熱飲、食品，代售彩票、車(chē)票、演出票，代銷(xiāo)報(bào)紙、雜志，代沖膠卷、擴(kuò)印以及雨具出借、電話(huà)訂購(gòu)送貨上

　　門(mén)等，都應(yīng)是便利店的服務(wù)內(nèi)容。便利店的選址核心是商圈內(nèi)的客流量。因此，應(yīng)坐落于“生活道路”，周?chē)鷳?yīng)有一定的住戶(hù)和單位，從而保證有一定數(shù)量的固定顧客。像車(chē)站、辦公樓、宿舍公寓、醫(yī)院、影劇院等附近，都是較理想的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。便利店的商圈范圍最好不超過(guò)500米，主要顧客5至7分鐘步行就能到達(dá)店面。同時(shí)，還應(yīng)考慮房租最好控制在一天的銷(xiāo)售額之內(nèi)。

　　現(xiàn)在，市政府力推便利店工程，又趕上北京5大便利店加盟費(fèi)減半的好時(shí)機(jī)，因此對(duì)這個(gè)領(lǐng)域感興趣的投資者，不妨來(lái)一試身手。

　　社區(qū)商業(yè)“錢(qián)”景誘人

　　隨著眾多住宅小區(qū)的拔地而起和社區(qū)便利店的日漸紅火，社區(qū)商業(yè)初顯端倪。目前在一些社區(qū)，商鋪成交額和租金紛紛看漲。據(jù)專(zhuān)家分析，京城便利店將成為投資者的熱點(diǎn)，預(yù)示著未來(lái)5至10年，社區(qū)商業(yè)將是一個(gè)投資方向。

　　市商委主任梁偉說(shuō)，社區(qū)商業(yè)作為一個(gè)重中之重，早已進(jìn)入城市未來(lái)發(fā)展的綱要。“十五”期間，北京市將建成近400個(gè)社區(qū)商業(yè)中心，覆蓋城鄉(xiāng)所有的城鎮(zhèn)和居民小區(qū)。便利店作為連鎖經(jīng)營(yíng)的一種重要的零售業(yè)態(tài)，它的出現(xiàn)，使商業(yè)由傳統(tǒng)的封閉經(jīng)營(yíng)走向開(kāi)放式經(jīng)營(yíng)方式，是銷(xiāo)售方式和技術(shù)方面的一場(chǎng)革新，其發(fā)展程度標(biāo)志著城市發(fā)展水平和居民生活的品質(zhì)。按照國(guó)際慣例，人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，人們的消費(fèi)方式會(huì)傾向于方便快捷，便利店將有很好的發(fā)展前景。2002年，北京市人均GDP已達(dá)到3355美元，便利店業(yè)態(tài)已到了發(fā)展起步階段。目前在一些配套好的小區(qū)，60%至70%已實(shí)現(xiàn)了就近消費(fèi)。而且，隨著恩格爾系數(shù)下降到40%以下，社區(qū)消費(fèi)就不僅是圍繞著“衣食住行”，還更要求“精神消費(fèi)”，這樣，社區(qū)商業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展就凸顯出來(lái)。

　　專(zhuān)家們普遍認(rèn)為，社區(qū)商業(yè)擁有三大法寶：就近方便、價(jià)廉物美、服務(wù)多樣。社區(qū)商業(yè)應(yīng)在滿(mǎn)足人們基本生活消費(fèi)服務(wù)方面逐步完善6項(xiàng)功能：購(gòu)物服務(wù)、修理服務(wù)、餐飲服務(wù)、綜合服務(wù)、可再生資源回收服務(wù)、家政服務(wù)。