推著自行車，從500元起家到成為一個影響中外的企業家；從一塊平凡的小紅薯到一個超越平凡的大產業，他將紅薯低廉的身價提高了23倍，使當地的薯農富了起來，而自己也擁有了3000多萬元的資產，擁有了一個年產值近億元的企業。

　　人物檔案鄒光友

　　1960年出生于四川三臺縣譚家溝；1982年畢業于西南農業大學后被分配到安縣土產果品公司，后又被調到三臺縣建設區任科技副區長；1992年在綿陽開始了創業歷程。

　　1960年出生于四川三臺縣譚家溝的鄒光友，因從小家境貧困頓頓吃紅薯，吃出了胃病，他最大的愿望就是長大后一定要跳出譚家溝，再也不吃紅薯了！

　　然而富有戲劇性的是，幾十年后的今天，帶給他財富的恰恰是紅薯。

　　辭官賣薯，區長今天身家億元

　　1982年，從西南農業大學畢業的鄒光友分配到安縣土產果品公司，后又被調到三臺縣建設區任科技副區長。到區公所第一天，區長就給他布置一個任務——到甘肅將紅薯高產技術引進回來。最恨紅薯的鄒光友卻不得不領命而去。

　　取經回來后，鄒光友帶著“新經”走鎮串鄉，指導農民科學種植紅薯，當年建設區的紅薯增收了近兩成。然而，豐收并沒有給老百姓帶來喜悅，因紅薯價格低廉，薯農們很少費心去賣紅薯，大多用來喂豬了。

　　難道煞費苦心提高了紅薯產量，就為了喂豬？鄒光友開始調查市場行情，不久，他發現城里人打火鍋時喜歡吃紅薯做的粉絲。鄒光友心里一亮，對啊，為何不帶領老百姓搞紅薯加工，提高紅薯身價呢？從此，鄒光友開始了他和“紅薯”的不解之緣。運用他所學的食品加工專業，開始搞起紅薯粉絲的研究開發。

　　經過幾個月努力，他的第一個產品出來了，粉絲下鍋后不斷、澀味變小，比城里火鍋點賣的還要好。于是他在全區建起了30多個紅薯粉條加工點，還有近50家手工加工作坊。

　　就在鄒光友的開發初有成就時，縣里準備把他調回縣上任局級干部。多方權衡之后，鄒光友選擇了自己“鐘愛”的紅薯事業，辭官下海賣紅薯。

　　1992年，揣著僅有的500元，鄒光友來到綿陽，在一間不到20平方米的小房子里開始了創業歷程。鄒光友用技術“點薯成金”，走出令紅薯升值的產業化之路。10年間，光友薯業已發展成年產值近億元的“薯業王國”。

　　“點薯成金”，普通紅薯身價提高23倍

　　通過技術創新，鄒光友在粉絲行業進行了三次革命，第一次是發明精白紅薯粉絲，解決傳統工藝中的發黑問題；第二次是發明方便紅薯粉絲，提升紅薯產品附加值；第三次首創無明礬粉絲，為光友粉絲進軍國際市場拿到“綠色”通行證。十年來，光友薯業先后獲得42項中國專利，其中發明專利8項。一次次技術創新，一次次提升了紅薯的身價。

　　在企業運作模式上，光友薯業以帶動薯區農民脫貧致富為宗旨，形成了“農戶-公司-市場”，“科研-培訓-生產”的“雙啞鈴”產業化經營模式，把薯區作為第一生產車間，傳播推廣紅薯高產栽培新技術，培訓精白薯類淀粉加工專利技術并優價提供成套設備，還與加工戶簽訂淀粉回收合同，形成以科技為支撐，以服務和信息為紐帶，以利益均沾，風險共擔的利益機制為杠桿的薯類開發產業鏈。

　　10年來，憑借這條紅薯產業鏈，光友薯業已帶動全國60多萬薯區農民脫貧致富。為加速推進薯業產業化進程，以帶動更多的薯區農民脫貧致富，光友薯業大力扶持農戶，加強薯類商品基地建設，在四川綿陽、三臺、鹽亭、平武等縣(區)擇優選定基地種植紅薯30多萬畝。在綿陽，就有近千戶紅薯淀粉加工戶與公司簽訂合同，這些農戶平均每年可賺8000元。光友薯業也由此進入“農業產業化國家重點龍頭企業”之列。

　　“土”紅薯引來“洋”專家

　　為把“光友薯業”推向世界，鄒光友還借腦生財，經國家、省、市“引智辦”推薦，2000年光友薯業聘請國際著名管理大師伯內克斯為總經理，開創了民營企業聘請外國專家擔任總經理的先河。

　　伯內克斯說，這個有億萬薯農為原料生產者和十幾億人口為消費對象的企業，很有活力，我來這里，就是想把世界大公司的經驗傳播到光友，提升光友的整體水平，尤其是關鍵技術和管理方法。

　　伯內克斯為“光友”引來了先進的管理理念，幫助光友形成了體系化管理模式和企業文化，使光友由一個家族式企業向現代化企業轉型。借外援之力，光友的管理架構不斷完善，光友薯業通過ISO9001國際質量認證，獲得國家進出口企業資格認證，產品已出口到菲律賓、加拿大、澳大利亞等國。

　　不僅出口產品，鄒光友還想把它的紅薯加工方法、加工投資建廠模式和專利技術項目合作推向世界。由中國教育部、中國農業大學承辦的非洲農產品加工培訓班上，鄒光友的“點薯成金術”引起來自10多個國家的政府官員和技術人員的興趣。

　　薯類專家金洪寶認為，紅薯作為未來極具食用價值的食物源，在中國種植面廣，總產量占世界的80%以上，但紅薯的資源還遠未完全開發，比如紅薯纖維等元素。光友薯業未來發展前景看好。

　　鄒光友在小小的紅薯身上做出了產業化大文章。現在他有更大的目標，那就是使公司在5-10年內產值達20億元，并爭取上市，帶動更多的薯農富裕起來。(記者陳韓暉)