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　　最近，美國最大的快餐店麥當勞公司正式向為該公司提供雞蛋的養雞場提出要“善待”母雞。具體來說，即是為母雞提供“人道對待”。

　　原來，在今日美國，現代化養雞場講究飼養科學化，講究成本核算，連何時喂食才能提高產蛋率也經過悉心研究。雞籠空間則縮減到最小限度，以便最大限度地利用具備溫度、濕度和光照控制的工廠式養雞場。實際上也惟有如此，雞場主才能在激烈的競爭中立于不敗之地。自然，每年為麥當勞公司提供數億枚雞蛋的數百萬只母雞就難以享受到其前輩們良好的生活待遇和自由的生存空間了。據麥當勞公司所做的一份調查顯示，不少養雞場采取經常斷水、斷食的“殘酷”辦法來提高雞蛋產量，還有的養雞場剪掉母雞的尖嘴以防止相互啄咬引起死亡。而動物學家認為，母雞之間所以相互啄咬，正是由于籠子過于擁擠，使得它們變得格外暴躁之故。

　　在動物保護分子的鼓勵下，麥當勞公司覺得再也不能對母雞們遭受的待遇不聞不問了。該公司發言人萊格特要求雞場主，首先增加母雞們的活動和生存空間，其次是不再采用剪嘴、斷水、斷食等手段來提高產蛋率。他還警告說，到明年年初，將停止收購以上述“殘酷”辦法來提高雞蛋產量的養雞場的雞蛋。他還解釋說，這一決定是根據“美國雞蛋生產聯合會”在今年早些時間制定的有關規定作出的。但雞場主們又反駁說，這將會大大提高雞蛋生產的成本，而且增大雞籠還會增加能源的消耗，同樣是“不文明”之舉。

　　“人道對待動物同志會”是美國一家激進的動物保護組織。該會負責人杰佛特指出，人類文明取得進步的一個重要標志就是越來越遠離野蠻——無論是對人類本身還是對動物的野蠻。該會認為，即使養雞場按照麥當勞公司的要求作出了改革，但對母雞來說，生存環境仍是“異常嚴酷”的。該會還在芝加哥附近創辦了一個“文明雞場”作為樣板：雞場內的3萬只母雞不僅有寬大的雞舍，有專供下蛋的軟軟的雞窩，而且還有一片樹林和草地作為活動空間。他們認為，這與人類古老、傳統的養雞方式大致相同，帶給母雞們的是自由，帶給雞場主的則是文明。(唐若水)

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