莫扎里拉奶酪是意大利的一種傳統(tǒng)美食，是制作上等比薩餅必不可少的原料，然而最近意大利的衛(wèi)生部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，有小部分這種奶酪的二惡英含量超標(biāo)。 而歐盟委員會(huì)隨后也警告說(shuō)，如果意大利政府不能盡快就二惡英超標(biāo)問(wèn)題提供詳細(xì)信息，那么這一產(chǎn)品可能會(huì)在歐盟27國(guó)范圍內(nèi)遭遇全面禁令。

　　歐盟委員會(huì)發(fā)言人表示，歐盟需要意大利政府提供為問(wèn)題奶酪生產(chǎn)原料的農(nóng)場(chǎng)清單，以及問(wèn)題奶酪的銷售、召回情況。如果在規(guī)定期限到來(lái)之前沒有得到滿意答復(fù)，歐盟可能會(huì)在全歐盟范圍內(nèi)禁止銷售這一產(chǎn)品。莫扎里拉奶酪是制作上等比薩餅必不可少的原料，由水牛奶制作的奶酪更是上品。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前意大利每年生產(chǎn)3萬(wàn)3千噸莫扎里拉水牛奶酪，其中16%銷往國(guó)外。而這次的二惡英污染問(wèn)題無(wú)疑讓這一產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。關(guān)于奶酪二惡英含量超標(biāo)的原因，意大利警方懷疑有人蓄意投毒，但意大利衛(wèi)生部門表示，為問(wèn)題奶酪提供原料的農(nóng)場(chǎng)全部位于曾垃圾泛濫的那不勒斯地區(qū)，因此這很可能是農(nóng)場(chǎng)飼料受到污染所致。目前意大利方面已對(duì)可能存在問(wèn)題的83家養(yǎng)牛場(chǎng)實(shí)施隔離，同時(shí)承諾沒有任何問(wèn)題奶酪出口到國(guó)外。為了恢復(fù)消費(fèi)者信心，意大利農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)保羅·德卡斯特羅昨天還以身作則，親自在媒體面前大嚼莫扎里拉奶酪，不過(guò)消費(fèi)者是否買帳，恐怕還要經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)。

　　歐盟編后

　　據(jù)了解，大氣環(huán)境中的二惡英有90%來(lái)源于城市和工業(yè)垃圾焚燒，這種化學(xué)成分能夠干擾機(jī)體的內(nèi)分泌，對(duì)人體健康產(chǎn)生很大危害。