早報記者 鄭潔

　　隨著全國范圍內(nèi)的豬肉價格上漲到歷史新高，國際市場的食品價格也正朝著30年來最大年度增幅逼近。

　　市場分析人士擔(dān)心，全球正面臨一個前所未有的食品價格上漲時期。

　　英國價格年增長率達(dá)6%

　　全球范圍內(nèi)，幾乎沒有哪個國家不感受到食品價格上漲帶來的影響。

　　在美國，調(diào)整季節(jié)變動后的數(shù)字顯示，今年以來價格已經(jīng)上漲了6.7%，相比之下，2006年全年上漲了2.1%。如果今年余下時間食品價格照此水平上漲，這將是1980年以來最大的年增長幅度。

　　英國4月的消費者價格指數(shù)顯示，該國食品價格年增長率達(dá)到6%，是近6年來最高水平，比總體物價上漲率高出2.8個百分點。在歐元區(qū)，食品價格上漲相對較低，為2.5%，但仍然比高出物價總體上漲率的速度上升。

　　在中國，食品價格正在以高出其他商品價格兩倍多的速度上漲，上個月相比去年同期上漲了7.1%。食品價格年上漲率達(dá)到了上世紀(jì)90年代末期以來的最高水平，比上年同期上升10%。

　　成本上升牛奶價格也漲

　　美國研究機(jī)構(gòu)Bernstein預(yù)測，其食品商品指數(shù)將顯示今年的價格上漲21%。該指數(shù)追蹤食品公司使用的小麥、大麥、牛奶、可可和食用油等農(nóng)業(yè)原材料，今年的數(shù)據(jù)將是指數(shù)近10年前創(chuàng)辦以來的最大漲幅。

　　同時，食品公司已開始將食品價格上漲轉(zhuǎn)嫁到消費者身上，但農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)上漲的前景意味著，食品行業(yè)利潤可能受到影響，因為該行業(yè)將不得不自行消化成本上漲。

　　本月，因為牛奶成本上升，美國巧克力制造商好時食品公司成為首個降低2007年利潤預(yù)期的食品公司。上個月，瑞士雀巢公司警告投資者，公司僅靠提升價格無法應(yīng)對高漲的牛奶成本。

　　將給窮國造成嚴(yán)重后果

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，原材料價格上漲的原因是供應(yīng)短缺，部分因為生物燃料行業(yè)的發(fā)展和氣候變化，以及印度和中國等國經(jīng)濟(jì)不斷增長，推升了小麥、玉米、牛奶和食用油等農(nóng)產(chǎn)品價格。

　　美國經(jīng)濟(jì)周期研究所主管拉克西曼·阿楚坦說：“隨著中國和印度這10年經(jīng)濟(jì)財富的強(qiáng)勁增長，食品價格上漲的可能性很大。”氣候變化成為全球農(nóng)業(yè)面臨的一個新挑戰(zhàn)。世界農(nóng)業(yè)研究咨詢小組22日發(fā)布報告稱，氣候變暖可能使土豆和花生等農(nóng)作物的野生親緣植物滅絕，給幫助這些農(nóng)作物抵抗害蟲和干旱的寶貴基因源帶來威脅。報告認(rèn)為，未來50年，51種野生花生中有超過60%會滅絕，108種野生土豆中12%會滅絕。

　　德意志銀行的食品分析人士約翰·帕克指出：“食品行業(yè)內(nèi)的擔(dān)心正在增加，軟商品價格目前的上漲是結(jié)構(gòu)性而非循環(huán)性的。”

　　市場觀察者警告，未來18個月的食品價格上漲可能給貧窮國家造成嚴(yán)重后果，當(dāng)?shù)氐馁徺I力將成為一個嚴(yán)重的問題。

　　全球食品漲價主因

　　●供應(yīng)短缺，部分因為生物燃料行業(yè)的發(fā)展和氣候變化，以及印度和中國等國經(jīng)濟(jì)不斷增長，推升了小麥、玉米、牛奶和食用油等農(nóng)產(chǎn)品價格。

　　●氣候變化成為全球農(nóng)業(yè)面臨的一個新挑戰(zhàn)。氣候變暖可能使土豆和花生等農(nóng)作物的野生親緣植物滅絕，給幫助這些農(nóng)作物抵抗害蟲和干旱的寶貴基因源帶來威脅。

　　●未來50年，51種野生花生中有超過60%會滅絕，108種野生土豆中12%會滅絕。

　　專家視點

　　“中國不會受國際市場太大影響”

　　早報記者 鄭潔

　　中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心研究員李路平強(qiáng)調(diào)，國際市場和中國國內(nèi)市場食品價格上漲的原因并不相同。

　　“國際市場價格上漲的一個重要原因是去年全球小麥的減產(chǎn)。而國內(nèi)市場在供應(yīng)上并不存在短缺，去年我們國家的糧食豐收。當(dāng)然，因為中國加入世貿(mào)組織后與全球市場進(jìn)行聯(lián)動，國際上漲帶動了國內(nèi)上漲。”李路平在接受早報記者采訪時說。

　　“不過，豬肉價格上漲的確是因為供應(yīng)短缺原因，其中有市場原因，比如說價格變化影響農(nóng)民積極性，使得它們縮小生產(chǎn)規(guī)模，加之飼料價格上升，產(chǎn)出量因此減少。”李路平說，“其實豬肉價格從去年就開始上漲了，只不過最近幅度很大。依靠市場調(diào)節(jié)，一些農(nóng)民已經(jīng)開始在增加生產(chǎn)。政府也會動增加供應(yīng)，緩解價格的過度增加。”

　　李路平認(rèn)為，中國不會受到國際市場的太大影響。“總的來說，中國在依靠新技術(shù)、保持現(xiàn)有耕地面積和沒有大的自然災(zāi)害的情況下，不會面臨糧食危機(jī)。我認(rèn)為目前的價格波動主要是周期性的，當(dāng)然也不排除一些結(jié)構(gòu)性問題。總的來說是正常和可控的，不會發(fā)生超大范圍的價格飆升。”

　　李路平指出，盡管中國相比五六年前減少了食品儲備量規(guī)模，但目前的儲備量更加合理，且儲備體系更加完善。“中國人的恩格爾系數(shù)正在上升，食品價格上漲可能會對貧窮國家造成影響，但不會給中國人帶來饑荒。”他說。

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