本報訊 (記者劉俊)一如外界所料，“速成雞”事件“啄傷”了百勝餐飲集團去年四季度的業績：中國事業部門當季同店銷售額下跌6%。昨日，本報記者還了解到，肯德基[微博]正計劃聯合所有25家供應商淘汰千余雞舍、扶助合格養殖戶，有關細節將在春節后公布。該措施凸顯了這家“洋快餐”急欲重塑中國消費者信心。

　　財報：

　　風波發酵打擊肯德基銷售

　　昨日，在中國運營肯德基、必勝客[微博]和小肥羊等餐飲品牌的肯德基百勝餐飲公布了去年四季度和2012年全年業績。由于占其收入半壁江山的中國市場出現下滑，公司股價下跌6.5%至每股59.80美元。

　　據本報記者昨日看到的這份報告，在去年12月的最后兩星期，肯德基在中國的同店銷售額出現了百勝形容的“大幅下跌”。同店銷售額是連鎖快餐業的一個關鍵性指標，它一般是衡量那些開業已有1年以上門店的銷售額變動情況。

　　在全球范圍內，去年四季度百勝的同店銷售增長為5%，美國是3%，但是中國為-6%。這個數字和1月初百勝對投資者估計時一致；至于營業利潤，全球的增長數字當季為6%，中國和美國均為-5%。

　　這份報告表示，去年12月有關中國養雞戶可能存在安全違規行為的報道嚴重影響了肯德基在中國的銷售。百勝表示，過去7周媒體的關注一直很強烈，給肯德基的品牌形象帶來了不利影響。

　　百勝表示，在這次風波中，上海監管部門暫未對百勝餐飲提出起訴或考慮處以罰款。資料顯示，1月26日上海監管部門表示已對肯德基“速生雞”藥殘超標事件立案。

　　后續：

　　今年將多開700店

　　值得注意的是，上述報告中提及重塑形象的想法。百勝稱，中國管理團隊將推出一系列“大手筆”的重塑信心工程。昨日，本報記者從肯德基在華聯系人方面證實，該公司正全面展開一項代號為“雷霆行動”的動作。作為第一波，肯德基聯合所有25家供應商淘汰千余雞舍，扶助合格養殖戶。

　　記者了解到，對于具有一定資格的養殖戶，肯德基和供應商將給予“相應扶助措施”。

　　盡管如此，昨日百勝仍預計1月和2月在華同店銷售總額將下滑25%，其中1月的下滑幅度為37%，當中肯德基預計下滑41%。不過，百勝強調，在2013年中國市場將逐漸呈現景氣的趨勢，百勝年內新開餐廳將不少于700家。

　　去年12月，央視針對問題雞肉及其涉嫌流向“洋快餐”進行了系列報道，在華擁有4260多家餐廳的肯德基被卷入風波之中。百勝其后表示，去年8月起已停止向涉事的前供應商六和集團采購雞肉原料。