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早報專稿 英國食品標準局(FSA)在對英國與法國販售的230種不含酒精的“軟性飲料”檢測后發現，一些飲料中居然含有高量的致癌化學物質“苯”，而且超過飲用水標準的8倍。
據昨天出版的英國《泰晤士報》報道，長期以來，苯被證實與血癌等疾病有關。15年前有“水中香檳”之稱的礦泉水———巴黎水(Perrier)就是因為發現存在苯，導致全球回收超過1.6億瓶。不過，這次英國食品標準局未公開檢測不合格的產品名稱。
食品安全專家在得知檢驗結果后，呼吁當局應立即處理苯含量超標的問題，因為許多軟性飲料是以孩童為販售對象。英國一家推廣健康食品標準的組織成員理查德·沃茨稱：“科學證據并不能清晰地劃分苯含量安全與否的界限，我實在不明白為何軟飲料中的指標要與飲用水指標有所不同。如果在飲用水中是不安全的，那么如何在軟飲料中變得安全？”
英國食品安全局則表示，這些產品雖然不構成立即的健康風險，但他們已要求進一步展開調查，以保護消費者。
食品科學家相信，這些飲料中之所以出現高含量的苯，原因在于兩種常用的成分產生化學反應。其中之一是苯甲酸鈉(sodiumbenzoate)，它是用來作為防腐劑；另一種則是抗壞血酸(ascorbicacid)，也就是維生素C。
1993年科學研究發現，苯甲酸鈉與維生素C在軟性飲料中會產生化學反應，形成致癌物質苯。在英國，一些蘋果汁與柳橙汁中都會加入維生素C，以誘使消費者購買。專家說，許多父母以為飲料中含有維生素C對孩童健康有益，但是效果適得其反。
英國的發現并不是特例，此前，歐洲其他國家與美國的食品檢驗單位陸續宣布，發現果汁與蘇打水中含有苯。美國長島大學教授格蘭勞倫斯，13年前率先對軟飲料中的苯含量進行檢驗，他說，飲品公司將維生素C添加到飲料中，就是為了吸引消費者。
趙蓓娜
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